La acidez estomacal ocurre cuando el ácido del estómago sube por la garganta. Los alimentos que debe comer si tiene acidez estomacal incluyen avena, batatas, jengibre, melones, caldo de pollo, hinojo, leche descremada, hierbas, aceite de oliva y carne magra. La acidez estomacal ocurre cuando el ácido del estómago sube por la garganta. También se le llama reflujo ácido o reflujo gastroesofágico, pero es un síntoma de estas condiciones.
El reflujo ácido continuo que no mejora o interfiere con su vida se denomina enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Esta afección puede provocar daños graves y una enfermedad llamada esófago de Barrett.
Los síntomas de la acidez estomacal incluyen:
La comida pasa de la boca al estómago a través del esófago. Cuando traga, una válvula entre el esófago y el estómago, llamada esfínter esofágico inferior, se abre y deja pasar la comida al estómago. Si la válvula se debilita, el ácido del estómago puede regresar a través de esta válvula.
La presión sobre el estómago durante el embarazo o la obesidad y el tabaquismo pueden debilitar la válvula. Algunas hierbas como la menta verde y la menta pueden hacer que la válvula se relaje, lo que puede causar acidez estomacal.
Otras cosas pueden desencadenar la acidez estomacal, que incluyen:
Hacer cambios en su dieta es una excelente manera de ayudar a aliviar la acidez estomacal. Puede comenzar por evitar los alimentos que probablemente empeoren sus síntomas y luego agregar otros alimentos nutritivos. No existen dietas específicas para el reflujo ácido, pero estos 10 alimentos principales para la acidez estomacal podrían ayudar:
Avena
Los alimentos ricos en fibra te mantienen lleno durante más tiempo. Esto puede evitar que comas en exceso, lo que podría provocar acidez estomacal. Las dietas ricas en fibra también se han relacionado con un menor riesgo de reflujo ácido. Comer cereales integrales como la avena y el arroz integral puede ayudar.
Batatas
Los tubérculos como las batatas son excelentes fuentes de fibra y carbohidratos complejos. Intente asar, asar a la parrilla o asar las batatas con otros tubérculos como la remolacha y las zanahorias. El asado resalta sabores más dulces y evita freír, lo que puede provocar acidez estomacal. Asegúrate de omitir el ajo y la cebolla, que pueden ser irritantes.
Jengibre
El jengibre es bien conocido por sus efectos digestivos calmantes. Puede ayudar con los gases, las náuseas y la hinchazón, y es antiinflamatorio, lo que puede ayudar a calmar un sistema digestivo irritado. Si normalmente disfruta del café, intente cambiar al té de jengibre. Puedes agregar una rodaja de jengibre fresco a una taza de agua caliente.
Melones
Las frutas son parte de una dieta saludable, pero los cítricos pueden provocar acidez estomacal. En su lugar, concéntrese en comer frutas acuosas como la sandía, el melón y la melaza. El agua adicional puede ayudar a diluir el ácido estomacal y aliviar los síntomas.
Caldo de pollo
Si su garganta está adolorida e irritada por el reflujo ácido, es posible que necesite comer alimentos blandos y acuosos por un tiempo. Las sopas a base de caldo y el caldo de pollo pueden ser calmantes y el exceso de agua puede diluir el ácido estomacal. Asegúrate de que no esté demasiado caliente para que no te queme el dolor de garganta.
hinojo
El hinojo es un vegetal de baja acidez y es conocido por sus efectos digestivos antiinflamatorios y calmantes. Las culturas tradicionales a menudo comen hinojo o beben té de hinojo para las náuseas, los gases, los dolores de estómago y la gastritis, o inflamación en el revestimiento del estómago. Es dulce y crujiente con un ligero sabor a regaliz y rico en fibra.
Leche descremada
La gente suele decir que debe beber leche si tiene acidez estomacal, pero es importante prestar atención al contenido de grasa en la leche y los productos lácteos. Los alimentos grasos tardan más en digerirse y pueden retrasar el vaciado del estómago, lo que puede desencadenar el reflujo ácido.
Al mismo tiempo, la leche descremada puede actuar como una barrera temporal entre el revestimiento del estómago y el ácido del estómago. Esto puede aliviar sus síntomas de inmediato. Asegúrese de beber leche descremada y productos lácteos.
Hierbas frescas
Los alimentos picantes pueden provocar acidez estomacal, pero la acidez estomacal no significa que tengas que sacrificar el sabor. Si bien comer comidas blandas puede ayudar si tiene mucha irritación, puede intentar usar hierbas frescas en lugar de especias picantes. Estos pueden agregar mucho sabor a su comida sin molestar a su estómago. Prueba perejil, albahaca o romero.
Aceite de oliva
Dado que los alimentos grasos pueden provocar acidez estomacal, es importante evitar una dieta alta en grasas y cambiar a grasas más saludables. Las grasas animales como la manteca y la mantequilla tienen un alto contenido de grasas saturadas. Cámbialas por grasas de origen vegetal como el aceite de oliva, girasol o aguacate.
Carnes magras
La carne también es rica en grasas saturadas. Cambiar a carnes magras puede ayudar a reducir la cantidad de grasa que está comiendo y ayudar a la acidez estomacal. Las aves y el pescado también son excelentes opciones y buenas fuentes de proteínas.
Si ha intentado cambiar su dieta pero su acidez estomacal no mejora, es hora de ver a su médico. Hable con su médico acerca de los medicamentos y otros cambios que podría necesitar hacer.
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