Ulcerös kolit dietplan

Ulcerös kolit (UC) är ett kroniskt tillstånd som orsakar inflammation i tjocktarmen (tjocktarmen) och ändtarmen och sår (sår) på tjocktarmens insida. Ulcerös kolit anses vara en autoimmun sjukdom, det vill säga en sjukdom där kroppen attackerar sig själv. Det är en typ av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Det är inte samma sak som Crohns sjukdom, en annan typ av IBD, som kan påverka vilken del av mag-tarmkanalen som helst, medan ulcerös kolit bara påverkar tjocktarmen och ändtarmen. Det är inte heller samma sak som irritabel tarm (IBS), som påverkar hur tjocktarmen fungerar och inte orsakar inflammation.

Ulcerös kolit beräknas påverka nästan 907 000 amerikaner, och det drabbar män något oftare än kvinnor. Sjukdomen diagnostiseras oftast mellan 15 och 40 år.

Vilka är symptomen på ulcerös kolit?

Symtom på ulcerös kolit inkluderar

• känner ett akut behov av att ta avföring,
• trötthet,
• buksmärtor och kramper,
• diarré,
• förlust av aptit,
• viktminskning,
• rektal blödning och
• anemi (lågt antal röda blodkroppar).

Vad orsakar ulcerös kolit?

Orsaken till ulcerös kolit är okänd men den tros vara orsakad av en kombination av flera faktorer inklusive ett överaktivt immunsystem, genetik och miljön.

• Överaktivt immunsystem: Man tror att vid ulcerös kolit utlöses immunsystemet att av misstag attackera tjocktarmens inre slemhinna, vilket orsakar inflammation och symtom på ulcerös kolit.
• Genetik: Ulcerös kolit kan förekomma i familjer. Det genetiska sambandet är inte helt klart men studier visar att upp till 20% av personer med ulcerös kolit har en nära familjemedlem med sjukdomen.
• Miljö: Vissa miljöfaktorer, inklusive att ta vissa mediciner (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel eller NSAID, antibiotika och p-piller), och äta en fettrik kost kan öka risken för att utveckla ulcerös kolit något.

Fysisk eller emotionell stress, och vissa livsmedel orsakar inte ulcerös kolit, men de kan utlösa symtom hos en person som har ulcerös kolit.

Läkemedel för behandling av ulcerös kolit

Behandlingar för ulcerös kolit inkluderar både mediciner och kirurgi; men det finns ingen medicin som kan bota ulcerös kolit. Läkemedel som behandlar ulcerös kolit är

• antiinflammatoriska medel, till exempel 5-ASA-föreningar som sulfasalazin (Azulfidin) och olsalazin (Dipentum), och topikala och systemiska kortikosteroider), och
• immunomodulatorer, till exempel 6-merkaptopurin (6-MP), azatioprin (Imuran), metotrexat (Rheumatrex, Trexall), cyklosporin (Gengraf, Neoral).

Behandling av ulcerös kolit med mediciner liknar, men inte alltid identisk, med behandling av Crohns sjukdom.

Vad är en ulcerös kolitdiet?

En person med ulcerös kolit kan upptäcka att de behöver ändra sin kost för att hjälpa till att hantera sina symtom. Det finns inte en enda diet eller måltidsplan som passar alla med ulcerös kolit, och dieter är individuella för varje patient. Beroende på symtom kan olika typer av dieter rekommenderas, såsom:

• En diet med högt kaloriinnehåll: Många personer med ulcerös kolit går ner i vikt och kan utveckla tecken på undernäring. En kaloririk kost kan förhindra dessa problem.
• En laktosfri diet: Personer med ulcerös kolit kan också ha laktosintolerans.
• En diet med låg fetthalt: Ulcerös kolit kan störa fettupptaget och att äta fet mat kan utlösa symtom. Detta rekommenderas ofta under en ulcerös kolit som uppstår.
• En diet med låg fiberhalt (diet med låg resthalt): Detta kan bidra till att minska frekvensen av tarmrörelser och magkramper.
• En diet med låg salthalt: Denna diet används när patienter är på kortikosteroidbehandling för att minska vätskeretention.
• En lågFODMAP-diet: FODMAP står för Fermentable Oligo-Di-Monosaccha-rides och Polyols, vilka är typer av sockerarter som finns i vissa kolhydrater och sockeralkoholer. Denna diet används av personer som har intolerans mot FODMAPS.
• En glutenfri diet: Personer med ulcerös kolit kan också vara känsliga för gluten.

Uppmärksamhet på näring är viktigt för patienter med ulcerös kolit, eftersom symtomen på diarré och blödningar kan leda till uttorkning, elektrolytobalans och förlust av näringsämnen. Det kan vara nödvändigt att ta kosttillskott om dina symtom inte tillåter dig att äta en näringsmässigt balanserad kost. Prata med din läkare om vilka kosttillskott du ska ta. Många personer med ulcerös kolit tycker att det är lättast att äta mindre, tätare måltider snarare än några stora. Detta kan också bidra till att öka den näring som absorberas från maten du äter.

19 utlösande livsmedel att undvika med en dietplan för ulcerös kolit

Dietval orsakar inte ulcerös kolit, men vissa livsmedel kan utlösa och förvärra symtomen. Att lära sig att identifiera utlösande livsmedel kan hjälpa till att minska frekvensen och svårighetsgraden av symtom på ulcerös kolit. Inte alla personer med ulcerös kolit har samma triggers, men en lista över några av de vanligaste inkluderar:

1. Alkohol kan stimulera tarmen och utlösa diarré. Vissa människor tolererar alkohol bättre än andra.
2. Koffein , som finns i kaffe, te, choklad och energidrycker, är ett stimulerande medel och kan påskynda transittiden i tjocktarmen, vilket leder till mer frekventa resor till badrummet.
3. Kolhaltiga drycker inklusive läsk och öl innehåller kolsyra som kan irritera matsmältningskanalen och orsaka gaser. Många innehåller socker, koffein eller konstgjorda sötningsmedel, som också kan utlösa ulcerös kolit.
4. Mejeri produkter bör undvikas om du är laktosintolerant, eftersom de kan orsaka symtom som liknar ulcerös kolit. Inte alla med ulcerös kolit är laktosintoleranta.
5. Torkade bönor, ärtor och baljväxter är alla höga i fiber och kan öka tarmrörelser, magkramper och gaser. Om du är vegetarian eller vegan, du kan prova dessa livsmedel i små mängder, eller mosa för att se om de inte utlöser symtom.
6. Torkad frukt , bär, frukter med fruktkött eller frön är andra livsmedel med hög fiberhalt som kan utlösa symtom på ulcerös kolit.
7. Livsmedel som innehåller svavel eller sulfat kan orsaka överskottsgasproduktion. Sulfat kan finnas i många livsmedel, inklusive öl, vin, vissa juicer, mejerimjölk, ägg, ost, dadlar, torkade äpplen och aprikoser, mandel, vetepasta, bröd, jordnötter, korsblommiga grönsaker, russin, katrinplommon, rött kött och vissa kosttillskott.
8. Fiberrik mat , inklusive fullkorn, kan öka tarmrörelserna, magkramper och gaser.
9. Kött , särskilt fett kött, kan utlösa symtom på ulcerös kolit. Överskott av fett kanske inte absorberas ordentligt under en bloss, och detta kan förvärra symtomen. Rött kött kan innehålla mycket sulfat, vilket utlöser gas.
10. Nötter och knapriga nötsmör , och frön som inte är malda (som i slätt jordnötssmör eller tahini) kan orsaka förvärrade bukkramper, uppblåsthet och diarré. Under en blossning kan även små fruktfrön (som de i jordgubbar eller i sylt) utlösa symtom.
11. Popcorn är en annan fiberrik, skrymmande mat som inte smälts helt av tunntarmen och kan utlösa diarré och brådskande tarmrörelser.
12. Sockeralkoholer (som sorbitol och mannitol) finns i sockerfritt tuggummi och godis, vissa glassar och vissa frukter och fruktjuicer (äpplen, päron, persikor och katrinplommon) och kan orsaka diarré, uppblåsthet och gaser hos vissa människor.
13. Choklad innehåller koffein och socker, som båda kan irritera matsmältningskanalen och orsaka kramper och tätare tarmrörelser.
14. Grönsaker , särskilt råa grönsaker, är höga i fiber och kan vara svårsmälta, vilket orsakar uppblåsthet, gaser och magkramper. Detta gäller särskilt för trådiga grönsaker som broccoli, selleri, kål, lök och brysselkål. Många personer med ulcerös kolit har också svårt att smälta majs och svamp eftersom de är svårsmälta till att börja med.
15. Raffinerat socker kan dra in mer vatten i tarmen och orsaka diarré.
16. Kryddad mat, varma såser och peppar kan orsaka diarré hos många människor, och hos någon med ulcerös kolit kan kryddig varm mat utlösa eller förvärra symtomen.
17. Gluten , som finns i vete, råg, korn och vissa havre, kan utlösa symtom som liknar ulcerös kolit hos personer som har glutenkänslighet.

Ditt immunsystem och
UC-komplikationer

Vilka livsmedel hjälper till att hantera och lindra ulcerös kolit?

Att undvika mat som utlöser symtom på ulcerös kolit är ett sätt att hjälpa till att hantera symtom genom kosten. En annan är att veta vilken mat man ska äta som kan hjälpa till att lindra blossar. Följande är en lista över livsmedel som kan hjälpa till att lindra ulcerös kolitutbrott:

• Lax och albacore tonfisk innehåller omega-3-fettsyror , vilket kan hjälpa till att minska inflammation under en blossning och kan hjälpa dig att förbli i remission. Andra källor till omega-3 är makrill, sill, sardiner, linfröolja , malda linfrö och valnötter. Vissa människor kanske inte kan äta hela nötter och linfrön under en flamma, men de kan tolereras om de mals upp.
• Malt kött och fågel rekommenderas efter uppblossningar av ulcerosa eftersom proteiner ofta går förlorade. Att öka ditt proteinintag kan hjälpa till att fylla på de näringsämnen som går förlorade under en bloss.
• Ägg är en annan bra källa till protein, och tolereras ofta väl även under utbrott. Vissa ägg är berikade med omega-3-fettsyror, vilket kan hjälpa till att minska inflammation.
• Sojabaserat protein kan ersätta animaliskt protein hos vegetarianer och veganer. Andra bra källor till icke-animaliska proteiner inkluderar baljväxter och fullkorn.
• Probiotika , som vanligtvis finns i yoghurt, kefir, surkål och miso, är bra bakterier som kan hjälpa till med matsmältningen. Välj yoghurt som är låg i tillsatt socker, eftersom socker kan förvärra symtomen på ulcerös kolit.
• Avocado är en utmärkt källa till protein och hälsosamma fetter. De är kaloritäta, men eftersom de består av cirka 70 % vatten är de lättsmälta.
• Osötad äppelmos är intetsägande och kan tolereras efter en ulcerös kolit, även om vissa människor kan ha svårt att tolerera under en uppblossning.
• Omedelbar havregryn innehåller raffinerade spannmål och är ofta lättare än stålskuren eller gammaldags havregryn eftersom den har lite mindre fibrer.
• Squash är ett hälsosamt val som vanligtvis tolereras väl under en ulcerös kolit som uppstår. Den är full av fibrer, C-vitamin och betakaroten. Alla typer av squash (butternut, zucchini, spagetti, ekollon, vinter och sommar) tolereras bäst tillagas. Raw squash kan förvärra symtomen på ulcerös kolit under en flare.
• Juice och smoothies kan tolereras av vissa under en bloss, och kan hjälpa dig att behålla bra näring. Morotsjuice är proppfull av vitamin A och antioxidanter och många personer med ulcerös kolit har lätt att tolerera.
• Plantains , som är en mängd olika bananer, kan hjälpa matsmältningen.

Hur kan jag spåra mat som orsakar uppblossningar och utlöser symtom på min ulcerös kolit?

Crohns and Colitis Foundation of America rekommenderar personer med ulcerös kolit att föra en matdagbok för att hålla reda på vad de äter. Notera vad du äter och dricker och hur du känner dig efteråt, notera eventuella symtom som uppstår. Börja föra en lista över alla livsmedel som du misstänker kan utlösa eller förvärra dina ulcerös kolitsymptom. En matdagbok hjälper dig också att ta reda på om du får tillräcklig näring och kan hjälpa din läkare eller dietist att bestämma rätt kost för dig för att hantera dina symtom och förhindra blossar.

Crohn's and Colitis Foundation of America har också ett interaktivt verktyg för matspårning. Den är tillgänglig online eller som en mobilapp.www.ccfa.org/gibuddy

Vilka andra saker utlöser ulcerös kolitsymptom och uppblossningar?

Förutom livsmedel som utlöser uppblossningar av ulcerös kolit, finns det vissa miljömässiga riskfaktorer som också kan utlösa flare.

• Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel eller NSAID (aspirin, ibuprofen [Advil, Motrin, Nuprin], naproxen [Naproxen]) kan orsaka kolit eller förvärra tillståndet. NSAID ökar förekomsten av blodig diarré, viktminskning, järnbristanemi och buksmärtor.
• Den du bor kan göra dig predisponerad för en högre förekomst av ulcerös kolit. Ulcerös kolit är vanligare i utvecklade länder, stadsområden och nordliga klimat. De högsta frekvenserna för ulcerös kolit rapporteras i USA, Danmark och Island.
• Stress orsakar inte ulcerös kolit men det kan förvärra symtomen. Stresshanteringstekniker kan vara viktiga för att hantera dina ulcerös kolitsymptom.
• Att inte ta mediciner eller felaktig dosering av mediciner som används för att behandla ulcerös kolit kan orsaka en blossning. Mediciner mot ulcerös kolit måste tas regelbundet, även när du mår bra. Ta mediciner som ordinerats. Hoppa inte över doser, minska doser eller öka doserna.
• Antibiotika kan orsaka diarré hos vissa människor. Om du har en infektion, berätta för din läkare att hitta rätt antibiotika för dig. Du kan också ta en probiotika tillsammans med antibiotikan för att förhindra diarré.

Vilka specialiteter hos sjukvårdspersonal ordinerar en diet med ulcerös kolit?

En gastroenterolog är specialist på sjukdomar i mag-tarmkanalen och kan ordinera en diet för ulcerös kolit. Dessutom kan dietister och nutritionister som är bekanta med sjukdomen också hjälpa till att skapa en diet och måltidsplan för att hantera ulcerös kolit.

• Bröstsmärta som kommer och går, symtom, botemedel och behandlingar
• Förstoppning