Ulcerøs kolitt diettplan

Ulcerøs kolitt (UC) er en kronisk tilstand som forårsaker betennelse i tykktarmen (tykktarmen) og endetarmen og sår (sår) på den indre slimhinnen i tykktarmen. Ulcerøs kolitt antas å være en autoimmun sykdom, det vil si en sykdom der kroppen angriper seg selv. Det er en type inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Det er ikke det samme som Crohns sykdom, en annen type IBD, som kan påvirke hvilken som helst del av mage-tarmkanalen, mens ulcerøs kolitt bare påvirker tykktarmen og endetarmen. Det er heller ikke det samme som irritabel tarmsyndrom (IBS), som påvirker hvordan tykktarmen fungerer og ikke forårsaker betennelse.

Ulcerøs kolitt anslås å påvirke nesten 907 000 amerikanere, og det påvirker menn litt oftere enn kvinner. Sykdommen er oftest diagnostisert mellom 15 og 40 år.

Hva er symptomene på ulcerøs kolitt?

Symptomer på ulcerøs kolitt inkluderer

• føler et presserende behov for å ta avføring,
• tretthet,
• magesmerter og kramper,
• diaré,
• tap av matlyst,
• vekttap,
• rektal blødning og
• anemi (lavt antall røde blodlegemer).

Hva forårsaker ulcerøs kolitt?

Årsaken til ulcerøs kolitt er ukjent, men det antas å være forårsaket av en kombinasjon av flere faktorer, inkludert et overaktivt immunsystem, genetikk og miljø.

• Overaktivt immunsystem: Det antas at ved ulcerøs kolitt utløses immunsystemet til å feilaktig angripe den indre slimhinnen i tykktarmen, noe som forårsaker betennelse og symptomer på ulcerøs kolitt.
• Genetikk: Ulcerøs kolitt kan forekomme i familier. Den genetiske koblingen er ikke helt klar, men studier viser at opptil 20 % av personer med ulcerøs kolitt har et nært familiemedlem med sykdommen.
• Miljø: Visse miljøfaktorer, inkludert å ta visse medisiner (ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler eller NSAIDs, antibiotika og p-piller), og å spise en diett med høyt fettinnhold, kan øke risikoen for å utvikle ulcerøs kolitt litt.

Fysisk eller følelsesmessig stress, og visse matvarer forårsaker ikke ulcerøs kolitt, men de kan utløse symptomer hos en person som har ulcerøs kolitt.

Medikamenter til behandling av ulcerøs kolitt

Behandlinger for ulcerøs kolitt inkluderer både medisiner og kirurgi; Det finnes imidlertid ingen medisiner som kan kurere ulcerøs kolitt. Medisiner som behandler ulcerøs kolitt er

• antiinflammatoriske midler, for eksempel 5-ASA-forbindelser som sulfasalazin (Azulfidin) og olsalazin (Dipentum), og topiske og systemiske kortikosteroider), og
• immunomodulatorer, for eksempel 6-merkaptopurin (6-MP), azatioprin (Imuran), metotreksat (Rheumatrex, Trexall), cyklosporin (Gengraf, Neoral).

Behandling av ulcerøs kolitt med medisiner er lik, men ikke alltid identisk, med behandling av Crohns sykdom.

Hva er en ulcerøs kolitt diett?

En person med ulcerøs kolitt kan finne ut at de trenger å endre kostholdet for å hjelpe til med å håndtere symptomene. Det er ikke en eneste diett eller måltidsplan som passer alle med ulcerøs kolitt, og diettene er individualisert for hver pasient. Avhengig av symptomene kan ulike typer dietter anbefales, slik som:

• Et kaloririkt kosthold: Mange mennesker med ulcerøs kolitt går ned i vekt og kan utvikle tegn på underernæring. En høykaloridiett kan forhindre disse problemene.
• Et laktosefritt kosthold: Personer med ulcerøs kolitt kan også ha laktoseintoleranse.
• Et fettfattig kosthold: Ulcerøs kolitt kan forstyrre fettabsorpsjonen, og inntak av fet mat kan utløse symptomer. Dette anbefales ofte under en ulcerøs kolitt-oppblussing.
• En diett med lavt fiberinnhold (diett med lavt innhold): Dette kan bidra til å redusere frekvensen av tarmbevegelser og magekramper.
• En diett med lite salt: Denne dietten brukes når pasienter er på kortikosteroidbehandling for å redusere vannretensjon.
• Et lavFODMAP-diett: FODMAP står for Fermentable Oligo-Di-Monosaccha-rides og Polyols, som er typer sukker som finnes i visse karbohydrater og sukkeralkoholer. Denne dietten brukes til personer som har intoleranse mot FODMAPS.
• Et glutenfritt kosthold: Personer med ulcerøs kolitt kan også være følsomme for gluten.

Oppmerksomhet på ernæring er viktig for pasienter med ulcerøs kolitt, da symptomene på diaré og blødninger kan føre til dehydrering, elektrolyttubalanse og tap av næringsstoffer. Det kan være nødvendig å ta kosttilskudd hvis symptomene dine ikke lar deg spise et ernæringsmessig balansert kosthold. Snakk med helsepersonell om hvilke kosttilskudd du skal ta. Mange mennesker med ulcerøs kolitt synes det er lettest å spise mindre, hyppigere måltider fremfor noen få store. Dette kan også bidra til å øke ernæringen som absorberes fra maten du spiser.

19 utløsende matvarer å unngå med en diettplan for ulcerøs kolitt

Kostholdsvalg forårsaker ikke ulcerøs kolitt, men visse matvarer kan utløse og forverre symptomene. Å lære å identifisere utløsende matvarer kan bidra til å redusere hyppigheten og alvorlighetsgraden av symptomer på ulcerøs kolitt. Ikke alle personer med ulcerøs kolitt har de samme triggerne, men en liste over noen av de vanligste inkluderer:

1. Alkohol kan stimulere tarmen og utløse diaré. Noen mennesker tåler alkohol bedre enn andre.
2. Koffein , som finnes i kaffe, te, sjokolade og energidrikker, er et sentralstimulerende middel og kan fremskynde transittiden i tykktarmen, noe som fører til hyppigere turer på do.
3. Kullsyreholdige drikker inkludert brus og øl inneholder kullsyre som kan irritere fordøyelseskanalen og forårsake gass. Mange inneholder sukker, koffein eller kunstige søtningsmidler, som også kan utløse ulcerøs kolitt.
4. Meieri produkter bør unngås hvis du er laktoseintolerant, da de kan forårsake symptomer som ligner på ulcerøs kolitt. Ikke alle med ulcerøs kolitt er laktoseintolerante.
5. Tørkede bønner, erter og belgfrukter er alle høy i fiber og kan øke tarmbevegelser, magekramper og gass. Hvis du er vegetarianer eller veganer, du kan prøve disse matvarene i små mengder, eller pure for å se om de ikke utløser symptomer.
6. Tørket frukt , bær, frukt med fruktkjøtt eller frø er andre matvarer med mye fiber som kan utløse symptomer på ulcerøs kolitt.
7. Matvarer som inneholder svovel eller sulfat kan forårsake overdreven gassproduksjon. Sulfat kan finnes i mange matvarer, inkludert øl, vin, noen juicer, meierimelk, egg, ost, dadler, tørkede epler og aprikoser, mandler, hvetepasta, brød, peanøtter, korsblomstrede grønnsaker, rosiner, svisker, rødt kjøtt og noen kosttilskudd.
8. Fiberrike matvarer , inkludert fullkorn, kan øke tarmbevegelser, magekramper og gasser.
9. Kjøtt , spesielt fett kjøtt, kan utløse symptomer på ulcerøs kolitt. Overflødig fett absorberes kanskje ikke ordentlig under en oppblussing, og dette kan gjøre symptomene verre. Rødt kjøtt kan inneholde mye sulfat, noe som utløser gass.
10. Nøtter og knasende nøttesmør , og frø som ikke er malt opp (som i glatt peanøttsmør eller tahini) kan forårsake forverrede magekramper, oppblåsthet og diaré. Under en bluss kan selv små fruktfrø (som de i jordbær eller i syltetøy) utløse symptomer.
11. Popcorn er en annen klumpete mat med høyt fiberinnhold som ikke er fullstendig fordøyd av tynntarmen og kan utløse diaré og haster med avføring.
12. Sukkeralkoholer (som sorbitol og mannitol) finnes i sukkerfri tyggegummi og godteri, noen iskremer og noen frukter og fruktjuicer (epler, pærer, fersken og svisker) og kan forårsake diaré, oppblåsthet og gass hos noen mennesker.
13. Sjokolade inneholder koffein og sukker, som begge kan irritere fordøyelseskanalen og forårsake kramper og hyppigere avføring.
14. Grønnsaker , spesielt rå grønnsaker, er høy i fiber og kan være vanskelig å fordøye, forårsaker oppblåsthet, gass og magekramper. Dette gjelder spesielt trevlete grønnsaker som brokkoli, selleri, kål, løk og rosenkål. Mange mennesker med ulcerøs kolitt finner det også vanskelig å fordøye mais og sopp fordi de er vanskelige å fordøye til å begynne med.
15. Raffinert sukker kan trekke mer vann inn i tarmen og forårsake diaré.
16. Krydret mat, varme sauser og pepper kan forårsake diaré hos mange mennesker, og hos noen med ulcerøs kolitt som opplever en oppblussing kan krydret varm mat utløse eller forverre symptomene.
17. Gluten , funnet i hvete, rug, bygg og noen havre, kan utløse symptomer som ligner på ulcerøs kolitt hos personer som har glutenfølsomhet.

Ditt immunsystem og
UC-komplikasjoner

Hvilke matvarer hjelper til med å håndtere og lindre ulcerøs kolitt-utbrudd?

Å unngå matvarer som utløser symptomer på ulcerøs kolitt er en måte å hjelpe til med å håndtere symptomer gjennom kosthold. En annen er å vite hvilke matvarer du kan spise som kan bidra til å lindre bluss. Følgende er en liste over matvarer som kan bidra til å lindre ulcerøs kolitt-utbrudd:

• Laks og albacore tunfisk inneholder omega-3 fettsyrer , som kan bidra til å redusere betennelse under en oppblussing og kan hjelpe deg å holde deg i remisjon. Andre kilder til omega-3 inkluderer makrell, sild, sardiner, linfrøolje , malte linfrø og valnøtter. Noen mennesker kan være ute av stand til å spise hele nøtter og linfrø under en fakkel, men de kan tolereres hvis de males.
• Mult kjøtt og fjærfe anbefales etter utbrudd av ulcerøs fordi proteiner ofte går tapt. Å øke proteininntaket ditt kan bidra til å fylle opp næringsstoffene som går tapt under en oppblussing.
• Egg er en annen god kilde til protein, og tolereres ofte godt selv under bluss. Noen egg er beriket med omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å redusere betennelse.
• Soyabasert protein kan erstattes med animalsk protein hos vegetarianere og veganere. Andre gode kilder til ikke-animalske proteiner inkluderer belgfrukter og hele korn.
• Probiotika , vanligvis funnet i yoghurt, kefir, surkål og miso, er gode bakterier som kan hjelpe til med fordøyelsen. Velg yoghurt som er lite tilsatt sukker, siden sukker kan forverre symptomene på ulcerøs kolitt.
• Avocado er en utmerket kilde til protein og sunt fett. De er kaloritette, men fordi de er omtrent 70 % vann, er de lett fordøyelige.
• Usøtet eplemos er tørt og kan tolereres etter en ulcerøs kolitt-oppblussing, selv om noen mennesker kan finne det vanskelig å tolerere under en oppblussing.
• Øyeblikkelig havregryn inneholder raffinerte korn og er ofte lettere enn stålkuttet eller gammeldags havregryn fordi den har litt mindre fiber.
• Squash er et sunt valg som vanligvis tolereres godt under en ulcerøs kolitt-oppblussing. Den er full av fiber, vitamin C og betakaroten. Enhver variasjon av squash (butternut, zucchini, spaghetti, eikenøtt, vinter og sommer) tolereres best tilberedt. Rå squash kan forverre symptomer på ulcerøs kolitt under en oppblussing.
• Juice og smoothies kan tolereres av noen under en bluss, og kan hjelpe deg med å opprettholde god ernæring. Gulrotjuice er stappfull av vitamin A og antioksidanter, og mange mennesker med ulcerøs kolitt synes det er lett å tolerere.
• Plantains , som er en rekke bananer, kan hjelpe fordøyelsen.

Hvordan kan jeg spore matvarer som forårsaker oppblussing og utløser symptomer på ulcerøs kolitt?

Crohn's and Colitis Foundation of America anbefaler personer med ulcerøs kolitt å føre en matdagbok for å holde styr på hva de spiser. Legg merke til hva du spiser og drikker, og hvordan du føler deg etterpå, og legg merke til eventuelle symptomer som oppstår. Begynn å holde en liste over matvarer du mistenker kan utløse eller forverre symptomene på ulcerøs kolitt. En matdagbok vil også hjelpe deg med å finne ut om du får i deg tilstrekkelig ernæring, og kan hjelpe legen din eller ernæringsfysiologen din med å bestemme riktig kosthold for deg for å håndtere symptomene dine og forhindre bluss.

Crohn's and Colitis Foundation of America har også et interaktivt verktøy for matsporing. Den er tilgjengelig online eller som en mobilapp.www.ccfa.org/gibuddy

Hvilke andre ting utløser symptomer på ulcerøs kolitt og oppblussing?

I tillegg til matvarer som utløser oppblussing av ulcerøs kolitt, er det visse miljørisikofaktorer som også kan utløse oppblussing.

• Ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler eller NSAIDs (aspirin, ibuprofen [Advil, Motrin, Nuprin], naproxen [Naproxen]) kan forårsake kolitt eller forverre tilstanden. NSAIDs øker forekomsten av blodig diaré, vekttap, jernmangelanemi og magesmerter.
• Der du bor kan disponere deg for en høyere forekomst av ulcerøs kolitt. Ulcerøs kolitt er mer vanlig i utviklede land, urbane områder og nordlige klimaer. De høyeste frekvensene for ulcerøs kolitt er rapportert i USA, Danmark og Island.
• Stress forårsaker ikke ulcerøs kolitt, men det kan gjøre symptomene verre. Stresshåndteringsteknikker kan være viktige for å håndtere symptomene på ulcerøs kolitt.
• Å ikke ta medisiner eller feil dosering av medisiner som brukes til å behandle ulcerøs kolitt kan føre til en oppblussing. Medisiner for ulcerøs kolitt må tas regelmessig, selv når du føler deg bra. Ta medisiner som foreskrevet. Ikke hopp over doser, kutt doser eller øk doser.
• Antibiotika kan forårsake diaré hos noen mennesker. Hvis du har en infeksjon, fortell legen din om å finne ut riktig antibiotika for deg. Du kan også ta et probiotika sammen med antibiotika for å forhindre diaré.

Hvilke spesialiteter til helsepersonell foreskriver en diett med ulcerøs kolitt?

En gastroenterolog er spesialist på lidelser i fordøyelseskanalen og kan foreskrive en diett for ulcerøs kolitt. I tillegg kan dietister og ernæringsfysiologer som er kjent med lidelsen også bidra til å lage en diett- og måltidsplan for å håndtere ulcerøs kolitt.

• Brystsmerter som kommer og går, symptomer, rettsmidler og behandlinger
• Forstoppelse