Zakaj dobra prehrana pomaga hraniti vaš imunski sistem

• 

Zakaj je pomembno imeti zdrav imunski sistem?

Primarna funkcija vašega imunskega sistema je spremljanje znakov invazije ali nevarnosti in zaščita pred škodljivimi bakterijami ali virusi. Hkrati bi morale imunske celice prenašati hrano, ki jo jeste, vašo neškodljivo črevesno mikrobioto in celice vašega telesa, ki jih potrebujete za preživetje.

Kot je predlagal Ranjit Kumar Chandra, lahko vaš imunski sistem razumemo kot dežnik, ki vas ščiti pred napadi patogenih organizmov, toksinov in drugih žalitev. Pomembno si je tudi zapomniti, da se imunski sistem razvija skupaj s črevesno mikrobioto že od zgodnjega življenja in da je mikrobiota kot nekakšen osebni trener za imunski sistem, ki telo pripravlja za boj proti okužbam in nekaterim boleznim.

Dobra prehrana je pomembna za zdravje imunskega sistema in črevesne mikrobiote. Podhranjenost (npr. slaba prehrana) kot tudi prenajedanje (npr. presežek hrane, obremenjene s sladkorji, maščobami in soljo) lahko ogrozita imunski sistem, kar vodi v večjo dovzetnost za okužbe. Drugi dejavniki, kot so starost, stres, pomanjkanje spanja in počitka ter kronične bolezni, lahko povzročijo tudi neravnovesje tega zaščitnega ščita.

Prenos dovolj hranil z uravnoteženo prehrano je ključnega pomena za zagotavljanje zdravega imunskega sistema

Vaša prehrana vas oskrbuje s hranili, ki so gradniki, potrebni za zagotavljanje zdravja in pravilnega delovanja imunskih celic, ki potrebujejo veliko energije in hranil. Včasih delovanje imunskih celic vključuje povečano potrebo po energiji (npr. pri virusnih okužbah, kot je COVID-19), vendar je malo verjetno, da posamezna živila ali hranila nudijo posebno zaščito.

Ko gre za prehrano in imunsko funkcijo, je Andrea Hardy, kanadska dietetičarka, specializirana za zdravje črevesja, za GMFH po e-pošti pojasnila:»Pomembno je vedeti, da več ni nujno boljše. Pridobivanje zadostnih količin vseh hranilnih snovi in ​​preprečevanje pomanjkanja sta ključnega pomena, zlasti pri ogroženih populacijah, kot so starejši ali tisti s kroničnimi zdravstvenimi stanji, ki imajo lahko manj raznoliko prehrano zaradi zdravstvenih ali socialnih razlogov.«

Pri ljudeh hranila, ki so potrebna za učinkovito delovanje imunskega sistema, vključujejo:

• Beljakovine :imunske celice in protitelesa, ki se borijo proti patogenom okužb, so sestavljene iz beljakovin.
• Esencialne maščobne kisline :dobro ravnovesje med omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami je ključnega pomena za zagotavljanje pravilnega delovanja membran imunskih celic in za preprečevanje vnetnih procesov.
• Vitamini in minerali , kot so vitamini B6, B12, folna kislina, vitamina C in D, cink, baker, železo in selen.

Vse te elemente najdemo v različnih rastlinskih in živalskih živilih.

Prav tako morate hraniti svojo črevesno mikrobioto za dobro uravnotežen imunski sistem. V zvezi s tem so potrebne koristne bakterije, ki jih najdemo v probiotikih – ki jih prispevajo zlasti fermentirana živila – in prebiotična vlakna, ki spodbujajo črevesno mikrobioto – v čebuli, česnu, bananah in artičokah.

Tako probiotiki kot prebiotiki lahko delujejo posamezno ali v sinergiji z beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, vitamini in minerali za izboljšanje zdravja črevesnega mikrobioma in celovitosti črevesne pregrade ter preprečujejo vstop patogenov v črevesje.

Po besedah ​​Andree Hardyja:»V naš imunski sistem sodeluje veliko različnih hranil, zato je raznolika prehrana najboljši način za zagotavljanje ustreznosti.«

Če pa ne morete doseči dnevnega cilja glede sveže zelenjave, Andrea Hardy priznava, da ključne hranilne snovi, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi, še vedno ostanejo v konzervirani in zamrznjeni hrani, ki jo lahko občasno uporabite za odpravljanje težav.

Bitna vrstica

Nič, kar jeste, vas ne bo preprečilo okužbam in boleznim, vendar vam bo bogata in raznolika prehrana zagotovila podporo, da bosta lahko pravilno delovala imunski sistem in črevesna mikrobiota. Namesto da se osredotočate na posamezno hrano ali hranilo, ki podpira vašo imunsko obrambo, se je bolje osredotočiti na zdravo, raznoliko in dobro uravnoteženo prehrano, ki bo zagotovila hranila, potrebna za ohranjanje imunskega sistema in črevesne mikrobiote v dobri formi.

Reference:

  Chandra RK. Prehrana in imunski sistem:uvod. Am J Clin Nutr . 1997; 66(2):460S-3S. doi:10.1093/ajcn/66.2.460S.

Calder PC. Hranjenje imunskega sistema. Proc Nutr Soc . 2013; 72:299-309. doi:10.1017/S0029665113001286.

Childs CE, Calder PC, Miles EA. Prehrana in imunska funkcija. Hranila . 2019; 11:1933. doi:10.3390/nu11081933.

Calder PC, Carr AC, Gombart AF, Eggersdorfer M. Optimalni prehranski status za dobro delujoč imunski sistem je pomemben dejavnik za zaščito pred virusnimi okužbami. Hranila . 2020; 12:1181. doi:10.3390/nu12041181.

Derbyshire E, Delange J. COVID-19:ali ima imunoprehrana vlogo, zlasti pri starejših od 65 let? BMJ prehrana, preprečevanje in zdravje . 2020. doi:10.1136/bmjnph-2020-000071.

• Ali so vedno bolj priljubljeni prehranski trendi koristni za optimizacijo zdravja črevesja?
• Diagnoza akutnega trebuha