Miksi hyvä ravitsemus auttaa ruokkimaan immuunijärjestelmääsi

• 

Miksi terve immuunijärjestelmä on tärkeää?

Immuunijärjestelmäsi ensisijainen tehtävä on tarkkailla hyökkäyksen tai vaaran merkkejä ja suojata sinua haitallisilta bakteereilta tai viruksilta. Samaan aikaan immuunisolujen tulee sietää syömiäsi ruokia, vaaratonta suoliston mikrobistoasi ja oman kehosi soluja, joita tarvitset selviytyäksesi.

Kuten Ranjit Kumar Chandra on ehdottanut, immuunijärjestelmäsi voidaan ymmärtää sateenvarjona, joka suojaa sinua patogeenisten organismien, toksiinien ja muiden loukkausten hyökkäyksiltä. On myös tärkeää muistaa, että immuunijärjestelmä kehittyy yhdessä suoliston mikrobiotan kanssa varhaisesta iästä lähtien ja että mikrobiota on eräänlainen immuunijärjestelmän henkilökohtainen valmentaja, joka valmistelee elimistön taistelemaan infektioita ja tiettyjä sairauksia vastaan.

Hyvä ravitsemus on tärkeää immuunijärjestelmän ja suoliston mikrobiston terveydelle. Aliravitsemus (esim. huono ruokavalio) sekä ylensyöminen (esim. liiallinen sokeri-, rasva- ja suolapitoinen ruoka) voivat vaarantaa immuunijärjestelmän, mikä lisää alttiutta infektioille. Muut tekijät, kuten ikä, stressi, unen ja levon puute ja krooniset sairaudet, voivat myös aiheuttaa tämän suojakilven epätasapainon.

Riittäen ravintoaineiden saanti tasapainoisesta ruokavaliosta on avainasemassa terveen immuunijärjestelmän varmistamisessa

Ruokavalio antaa sinulle ravintoaineita, jotka ovat rakennuspalikoita, joita tarvitaan terveyden ja immuunisolujen moitteettoman toiminnan varmistamiseksi, sillä niillä on suuri energian ja ravintoaineiden tarve. Joskus immuunisolujen toimintaan liittyy lisääntynyt energian tarve (esim. virusinfektioissa, kuten COVID-19), mutta on epätodennäköistä, että yksittäiset ruoat tai ravintoaineet tarjoavat erityistä suojaa.

Mitä tulee ruokavalioon ja immuunitoimintaan, Andrea Hardy, joka on suoliston terveyteen erikoistunut kanadalainen ravitsemusterapeutti, selitti GMFH:lle sähköpostitse, että "On tärkeää muistaa, että enemmän ei välttämättä ole parempi. Kaikkien ravintoaineiden riittävien määrien saaminen ja puutosten ehkäiseminen ovat avainasemassa etenkin riskiryhmissä, kuten vanhuksilla tai kroonisista sairauksista kärsivillä, jotka saattavat saada vähemmän monipuolista ruokavaliota lääketieteellisistä tai sosiaalisista syistä.”

Ihmisillä ravintoaineita, joita tarvitaan immuunijärjestelmän tehokkaaseen toimintaan, ovat:

• Proteiinit :immuunisolut ja vasta-aineet, jotka taistelevat infektioiden patogeenejä vastaan, koostuvat proteiineista.
• Välttämättömät rasvahapot :hyvä tasapaino omega-3- ja omega-6-rasvahappojen välillä on ratkaisevan tärkeää immuunisolukalvojen asianmukaisen toiminnan varmistamiseksi ja tulehdusprosessien hillitsemiseksi.
• Vitamiinit ja kivennäisaineet , kuten B6-, B12-vitamiinit, folaatti, C- ja D-vitamiinit, sinkki, kupari, rauta ja seleeni.

Kaikki nämä alkuaineet löytyvät erilaisista kasvi- ja eläinruoista.

Sinun on myös ruokittava suoliston mikrobiota, jotta immuunijärjestelmä olisi tasapainossa. Tässä suhteessa hyödylliset bakteerit, joita löytyy probiooteista – erityisesti fermentoiduista ruoista – ja suoliston mikrobiotaa ruokkivat prebioottiset kuidut – joita löytyy sipulista, valkosipulista, banaaneista ja artisokoista – ovat kaikki välttämättömiä.

Sekä probiootit että prebiootit voivat toimia erikseen tai synergiassa proteiinien, välttämättömien rasvahappojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa parantamaan suoliston mikrobiomia ja suoliston esteen eheyttä estäen taudinaiheuttajia pääsemästä suolistoon.

Andrea Hardyn mukaan:"Laaja valikoima ravintoaineita osallistuu immuunitoimintaamme, joten monipuolinen ruokavalio on paras tapa varmistaa riittävyys."

Jos et kuitenkaan pysty saavuttamaan päivittäistä tavoitettasi tuoreiden vihannesten suhteen, Andrea Hardy myöntää, että hedelmistä ja vihanneksista löytyvät tärkeimmät ravintoaineet säilyvät säilykkeissä ja pakasteissa, joita voidaan joskus käyttää vianetsintään.

Perusviiva

Mikään syömäsi ei estä sinua saamasta infektioita ja sairauksia, mutta runsas ja monipuolinen ruokavalio tukee, jotta oikea immuunijärjestelmä ja suoliston mikrobisto voivat toimia. Sen sijaan, että keskittyisit yksittäiseen ruokaan tai ravintoaineeseen immuunipuolustuksen tukemiseksi, on parempi keskittyä terveelliseen, monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon, joka tarjoaa tarvittavat ravintoaineet immuunijärjestelmän ja suoliston mikrobiston pitämiseen hyvässä kunnossa.

Viitteet:

  Chandra RK. Ravitsemus ja immuunijärjestelmä:johdanto. Am J Clin Nutr . 1997; 66(2):460S-3S. doi:10.1093/ajcn/66.2.460S.

Calder PC. Immuunijärjestelmän ruokkiminen. Proc Nutr Soc . 2013; 72:299-309. doi:10.1017/S0029665113001286.

Childs CE, Calder PC, Miles EA. Ruokavalio ja immuunitoiminta. Ravintoaineet . 2019; 11:1933. doi:10.3390/nu11081933.

Calder PC, Carr AC, Gombart AF, Eggersdorfer M. Optimaalinen ravitsemustila hyvin toimivalle immuunijärjestelmälle on tärkeä tekijä suojattaessa virusinfektioita vastaan. Ravintoaineet . 2020; 12:1181. doi:10.3390/nu12041181.

Derbyshire E, Delange J. COVID-19:onko immuuniravitsemuksella merkitystä, erityisesti yli 65-vuotiailla? BMJ:n ravitsemus, ehkäisy ja terveys . 2020. doi:10.1136/bmjnph-2020-000071.

• Ovatko yhä suositummat ruokavaliotrendit hyödyllisiä suoliston terveyden optimoinnissa?
• Akuutin vatsan diagnoosi