Por que uma boa nutrição ajuda a alimentar seu sistema imunológico

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Por que é importante ter um sistema imunológico saudável?

A principal função do seu sistema imunológico é monitorar sinais de invasão ou perigo e protegê-lo de bactérias ou vírus nocivos. Ao mesmo tempo, as células imunológicas devem tolerar os alimentos que você come, sua microbiota intestinal inofensiva e as células do seu próprio corpo que você precisa para sobreviver.

Como sugeriu Ranjit Kumar Chandra, seu sistema imunológico pode ser entendido como um guarda-chuva que o protege contra ataques de organismos patogênicos, toxinas e outros insultos. Também é importante lembrar que o sistema imunológico se desenvolve em conjunto com a microbiota intestinal desde o início da vida e que a microbiota é como uma espécie de personal trainer para o sistema imunológico, preparando o corpo para combater infecções e algumas doenças.

Uma boa nutrição é importante para a saúde imunológica e da microbiota intestinal. A desnutrição (por exemplo, má alimentação), bem como a alimentação em excesso (por exemplo, excesso de alimentos carregados de açúcares, gorduras e sal) podem comprometer o sistema imunológico, levando a uma maior suscetibilidade a infecções. Outros fatores, incluindo idade, estresse, falta de sono e descanso e doenças crônicas também podem desequilibrar esse escudo protetor.

Obter nutrientes suficientes de uma dieta equilibrada é fundamental para garantir um sistema imunológico saudável

Sua dieta fornece nutrientes que são os blocos de construção necessários para garantir a saúde e o bom funcionamento das células do sistema imunológico, que têm uma alta demanda de energia e nutrientes. Às vezes, o funcionamento das células imunes envolve um aumento da demanda de energia (por exemplo, em infecções virais como COVID-19), mas é improvável que alimentos ou nutrientes individuais ofereçam proteção especial.

Quando se trata de dieta e função imunológica, Andrea Hardy, nutricionista canadense especializada em saúde intestinal, explicou ao GMFH por e-mail que “é importante lembrar que mais não é necessariamente melhor. Obter quantidades adequadas de todos os nutrientes e prevenir deficiências são fundamentais, especialmente em populações de risco, como idosos ou pessoas com condições médicas crônicas, que podem receber uma dieta menos variada por razões médicas ou sociais”.

Em humanos, os nutrientes necessários para o sistema imunológico funcionar de forma eficaz incluem:

• Proteínas :as células do sistema imunológico e os anticorpos que combatem os patógenos das infecções são constituídos por proteínas.
• Ácidos graxos essenciais :um bom equilíbrio entre os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 é crucial para garantir que as membranas das células imunes funcionem adequadamente e para manter os processos inflamatórios afastados.
• Vitaminas e minerais , como vitaminas B6, B12, folato, vitaminas C e D, zinco, cobre, ferro e selênio.

Todos esses elementos são encontrados em uma variedade de alimentos vegetais e animais.

Você também precisa alimentar sua microbiota intestinal para um sistema imunológico bem equilibrado. A esse respeito, bactérias benéficas encontradas em probióticos – contribuídas por alimentos fermentados em particular – e fibras prebióticas que alimentam sua microbiota intestinal – encontradas em cebola, alho, banana e alcachofra – são todas necessárias.

Tanto os probióticos quanto os prebióticos podem funcionar individualmente ou em sinergia com proteínas, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais para melhorar a saúde do microbioma intestinal e a integridade da barreira intestinal, impedindo a entrada de patógenos no intestino.

De acordo com Andrea Hardy:“Uma grande variedade de nutrientes está envolvida em nossa função imunológica, portanto, obter uma dieta variada é a melhor maneira de garantir a adequação”.

No entanto, se você não conseguir atingir sua meta diária de vegetais frescos, Andrea Hardy reconhece que os principais nutrientes encontrados em frutas e vegetais ainda permanecem em alimentos enlatados e congelados, que podem ser usados ​​ocasionalmente para solucionar problemas.

O resultado final

Nada que você come o impedirá de contrair infecções e doenças, mas uma dieta rica e variada fornecerá suporte para que um sistema imunológico e uma microbiota intestinal adequados possam funcionar. Em vez de se concentrar em um alimento ou nutriente individual para apoiar suas defesas imunológicas, é melhor se concentrar em uma dieta saudável, diversificada e equilibrada que forneça os nutrientes necessários para manter seu sistema imunológico e microbiota intestinal em boa forma.



Referências:

  Chandra RK. Nutrição e sistema imunológico:uma introdução. Am J Clin Nutr . 1997; 66(2):460S-3S. doi:10.1093/ajcn/66.2.460S.

Calder PC. Alimentando o sistema imunológico. Proc Nutr Soc . 2013; 72:299-309. doi:10.1017/S0029665113001286.

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