Ulcerozni kolitis (UC) velja za avtoimunsko bolezen. Pri avtoimunskih motnjah se vaš imunski sistem pokvari in napade vaše lastno telo, namesto da bi ga branil pred okužbami in boleznimi.
Glavna nenormalnost, ki povzroča vnetje pri ulceroznem kolitisu, je pretiran odziv T celic, ki povzroča otekanje in razjede v notranji plasti debelega črevesa. Neravnovesje med celicami T, vrsto belih krvnih celic, ki so bistvene za imunski sistem, in naravnimi celicami ubijalkami povzroča izločanje številnih kemikalij v črevesju, ki poškodujejo celice v sluznici.
Čeprav natančen vzrok UC ni znan, lahko k stanju prispeva več dejavnikov.
Podedovani geni lahko povzročijo razvoj UC:
Vaše črevesje je dom številnih vrst bakterij, ki ohranjajo vaše črevesje zdravo. Slaba prehrana in prekomerna uporaba antibiotikov ali drugih zdravil lahko zmanjšata količino dobrih bakterij in sprožita UC. Nenormalne interakcije med bakterijami želodčne gripe in dobrimi črevesnimi bakterijami lahko zaradi avtoimunskega mehanizma poškodujejo tudi črevesne celice.
Vaše črevesje ima svoj imunski sistem, ki se vzdržuje s pomočjo vrste belih krvnih celic, imenovanih IgA. Mnogi zdravniki verjamejo, da izboljšane sanitarne razmere v industrializiranih državah zmanjšujejo izpostavljenost črevesnim okužbam v otroštvu. Če niste bili izpostavljeni takšnim okužbam, vaš črevesni imunski sistem ni dovolj usposobljen in je zorenje imunskega sistema črevesne sluznice omejeno. To lahko povzroči napad UC zaradi neustreznega imunskega odziva na nekaj, kot je želodčna gripa.
Ponavljajoče se okužbe s salmonelo, šigelo in Campylobacter ter nekatera zdravila (NSAID, kontracepcijske tablete) lahko sprožijo ulcerozni kolitis. Akutna črevesna okužba lahko povzroči spremembe v črevesnem okolju, kar sproži začetek kroničnega vnetnega procesa pri genetsko nagnjenih ljudeh.
Če so vam diagnosticirali UC, boste morda lažje jedli manjše, pogostejše obroke, namesto nekaj velikih obrokov čez dan. Uravnotežena prehrana s svežim sadjem, kuhano zelenjavo, enostavnimi ogljikovimi hidrati in prehranskimi dopolnili vam lahko pomaga ohranjati zdravo črevesje.
Študije so pokazale, da lahko naslednja živila pomagajo pri lajšanju vnetja črevesja in zmanjšanju simptomov UC:
Naslednja živila lahko dražijo črevesje:
Nekateri so ugotovili koristi od uživanja diete z nizko vsebnostjo FODMAP, ki so zelo fermentacijski ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v mesu, sadju, mlečnih izdelkih in številnih drugih živilih.
Če želite bolje razumeti, katera dieta je prava za vas, se je najbolje posvetovati z dietetikom.