Ulcerozni kolitis (UC) se smatra autoimunom bolešću. Kod autoimunih poremećaja, vaš imunološki sustav pokvari se i napada vlastito tijelo umjesto da ga brani od infekcija i bolesti.
Glavna abnormalnost koja uzrokuje upalu kod ulceroznog kolitisa je pretjerani odgovor T stanica koji uzrokuje oticanje i čireve u unutarnjem sloju debelog crijeva. Neravnoteža između T stanica, vrste bijelih krvnih stanica esencijalnih za imunološki sustav, i prirodnih stanica ubojica uzrokuje lučenje mnogih kemikalija u crijevima koje oštećuju stanice u sluznici.
Iako je točan uzrok UC-a nepoznat, nekoliko čimbenika može doprinijeti tom stanju.
Naslijeđeni geni mogu uzrokovati razvoj UC:
Vaša crijeva su dom mnogim vrstama bakterija koje održavaju zdravlje crijeva. Loša prehrana i prekomjerna upotreba antibiotika ili drugih lijekova mogu smanjiti količinu dobrih bakterija i potaknuti UC. Abnormalne interakcije između bakterija želučane gripe i dobrih crijevnih bakterija također mogu oštetiti crijevne stanice zbog autoimunog mehanizma.
Vaša crijeva imaju vlastiti imunološki sustav, koji se održava putem vrste bijelih krvnih stanica zvanih IgA. Mnogi liječnici vjeruju da poboljšani sanitarni uvjeti u industrijaliziranim zemljama smanjuju izloženost crijevnim infekcijama tijekom djetinjstva. Ako niste bili izloženi takvim infekcijama, vaš imunološki sustav crijeva nije dovoljno uvježban i sazrijevanje imunološkog sustava sluznice crijeva je ograničeno. To može uzrokovati napad UC kroz neodgovarajući imunološki odgovor na nešto poput želučane gripe.
Ponavljajuće infekcije salmonelom, šigelom i kampilobakterom i određeni lijekovi (NSAIDS, kontracepcijske pilule) mogu izazvati ulcerozni kolitis. Akutna crijevna infekcija može dovesti do promjena u crijevnom okolišu, što može izazvati početak kroničnog upalnog procesa kod genetski predisponiranih ljudi.
Ako vam je dijagnosticiran UC, možda će vam biti lakše jesti manje, češće obroke umjesto nekoliko velikih obroka tijekom dana. Konzumiranje uravnotežene prehrane svježeg voća, povrća kuhanog na pari, jednostavnih ugljikohidrata i dodataka prehrani može vam pomoći da vaša crijeva budu zdrava.
Istraživanja su pokazala da sljedeća hrana može pomoći u ublažavanju upale crijeva i smanjenju simptoma UC:
Sljedeća hrana može biti iritantna za crijeva:
Neki su otkrili koristi od prehrane s malo FODMAP-a, koji su visoko fermentabilni ugljikohidrati koji se nalaze u mesu, voću, mliječnim proizvodima i mnogim drugim namirnicama.
Kako biste bolje razumjeli koja je prehrana prava za vas, najbolje je razgovarati s dijetetičarom.