Crohnova bolezen je poleg ulceroznega kolitisa ena od dveh vnetnih črevesnih bolezni (KVČB). To je kronična bolezen, ki ni ozdravljiva. Vendar pa vam lahko zdravila, kirurški poseg (če je potrebno) in prehranske spremembe pomagajo pri boljši kakovosti življenja.
Živeti s Crohnovo boleznijo pomeni posebno pozornost nameniti svoji prehrani, ki vključuje možnost uživanja različnih živil med izbruhi in remisijami. Izbruhi so obdobja, ko se pojavijo simptomi bolezni, medtem ko so remisije časi med izbruhi, ko ste brez simptomov.
Izbruhe Crohnove bolezni lahko sprožijo nekatera živila. Vaš dietetik vas bo postavil na izločevalno dieto, potem ko bo ugotovil te sprožilce. Prepoznajte svoje sprožilce tako, da vodite dnevnik hrane, v katerega zapisujete predmete, ki sprožijo simptome vaše vnetne črevesne bolezni (KVČB).
Ti sprožilci so najverjetneje živila z netopnimi vlakninami (ki jih je težko prebaviti), sladka hrana, hrana z visoko vsebnostjo maščob in začinjena hrana. Nekateri ljudje lahko tudi ugotovijo, da alkoholne pijače in sladkorji, ki se ne absorbirajo (kot je sorbitol) prav tako povzročajo izbruhe KVČB. Ne pozabite, da se sprožilci lahko razlikujejo od osebe do osebe.
Potencialni hranilni sprožilci Crohnove bolezni vključujejo:
Med izbruhom se boste morali izogibati prehrani z visoko vsebnostjo vlaknin (zlasti hrani, ki vsebuje topne vlaknine) ali zmanjšati celoten vnos vlaknin, kar pomeni, da je hrana z nizko vsebnostjo vlaknin najboljša izbira. Vendar pa morate uživati tudi živila, ki vsebujejo veliko hranilnih snovi.
Nekatera izmed najboljših živil za izbruh Crohnove bolezni vključujejo:
Peroralni prehranski dodatki ali domači beljakovinski napitki so tudi ena najboljših možnosti hrane za Crohnovo bolezen. Posvetujte se z zdravnikom ali dietetikom o tem, kateri dodatki vam bodo najbolj ustrezali.
Ne smete prezreti svojih prehranskih potreb tudi po tem, ko simptomi Crohnove bolezni izginejo. Remisije Crohnove bolezni zahtevajo tudi bogato zalogo hranil, kot so beljakovine in kalorična hrana.
To je tudi čas, ko se morate izogibati uživanju rafiniranih žit in se raje odločiti za polnozrnato hrano (razen če nimate intolerance za gluten). Prav tako bi morali iskati hrano z veliko vlakninami v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo vlaknin, priporočeno med izbruhi.
Najboljša prehrana med remisijo Crohnove bolezni vključuje:
Izberite mlečne izdelke brez laktoze, če ne prenašate laktoze. Če gluten povzroča želodčno nelagodje, se je bolje izogibati živilom, ki vsebujejo pšenico.
Zdravnik bo tudi spremenil vašo prehrano in vas prosil, da jeste hrano z nizko vsebnostjo vlaknin, če ste imeli stomo, so vam diagnosticirali strikture ali ste imeli nedavno operacijo. Poslušajte nasvet svojega zdravnika.
Zgoraj omenjena dieta je splošna za vse bolnike s Crohnovo boleznijo in je namenjena le v izobraževalne namene. Posvetujte se z registriranim dietetikom ali nutricionistom, da se odločite za najboljši načrt prehrane glede na vaša specifična sprožilna živila in prehranske potrebe. Napačna prehrana lahko povzroči poslabšanje Crohnove bolezni, prehranske pomanjkljivosti in izgubo teže.