A Crohn-betegség a két gyulladásos bélbetegség (IBD) egyike, a fekélyes vastagbélgyulladáson kívül. Ez egy krónikus állapot, amely nem gyógyítható. A gyógyszerek, a műtétek (ha szükséges) és az étrend-módosítások azonban segíthetnek jobb életminőségben.
A Crohn-kórral való együttélés azt jelenti, hogy különös figyelmet kell fordítani az étrendre, amely magában foglalja a különböző élelmiszerek fogyasztását a fellángolások és a remisszió idején. A fellángolások olyan időszakok, amikor a betegség tüneteit tapasztalja, míg a remisszió a fellángolások közötti időszak, amikor tünetmentes.
A Crohn-betegség fellángolását bizonyos élelmiszerek válthatják ki. Dietetikusa eliminációs diétára fog vezetni, miután azonosította ezeket a kiváltó tényezőket. Határozza meg a kiváltó okokat egy étkezési napló vezetésével, amelyben feljegyzi azokat a tételeket, amelyek kiváltják a gyulladásos bélbetegség (IBD) tüneteit.
Ezek a kiváltó tényezők nagy valószínűséggel az oldhatatlan rosttartalmú ételek (amelyek nehezen emészthetők), a cukros ételek, a magas zsírtartalmú ételek és a fűszeres ételek. Egyesek azt is tapasztalhatják, hogy az alkoholtartalmú italok és a fel nem szívódó cukrok (például a szorbit) szintén okozzák az IBD-gyulladást. Ne feledje, hogy a triggerek személyenként eltérőek lehetnek.
A Crohn-betegség lehetséges táplálékkiváltói a következők:
A fellángolások során kerülnie kell a rostban gazdag étrendet (különösen az oldható rostot tartalmazó ételeket), vagy csökkentenie kell az általános rostbevitelt, ami azt jelenti, hogy az alacsony rosttartalmú ételek a legjobb választás. De olyan élelmiszereket is kell fogyasztania, amelyek tápanyagban gazdagok.
A Crohn-betegség fellángolása esetén a legjobb élelmiszerek közé tartoznak a következők:
Az orális táplálék-kiegészítők vagy a házi fehérjeturmixok szintén az egyik legjobb étkezési lehetőség Crohn-betegség esetén. Kérdezze meg kezelőorvosát vagy dietetikusát, hogy mely étrend-kiegészítők működnek a legjobban az Ön számára.
Nem szabad figyelmen kívül hagynia táplálkozási szükségleteit még a Crohn-betegség tüneteinek megszűnése után sem. A Crohn-kór remissziójához tápanyagok, például fehérjék és kalóriadús ételek gazdag ellátására is szükség van.
Ez az az idő is, amikor kerülnie kell a finomított gabonák fogyasztását, és helyette teljes kiőrlésű ételeket kell választania (hacsak nem gluténérzékeny). A fellángolások idején ajánlott rostszegény étrendhez képest érdemes rostban gazdag ételeket is keresni.
A Crohn-betegség remissziója idején a legjobb étrend a következők:
Válasszon laktózmentes tejterméket, ha laktózérzékeny. Ha a glutén gyomorpanaszokat okoz, jobb elkerülni a búzatartalmú ételeket.
Kezelőorvosa módosítani fogja az étrendjét, és felkéri Önt, hogy fogyasszon rostszegény ételeket, ha sztómája volt, szűkületet diagnosztizáltak vagy nemrégiben műtéten esett át. Hallgassa meg orvosa tanácsát.
A fent említett diéta általános minden Crohn-betegségben szenvedő beteg számára, és csak oktatási célokat szolgál. Konzultáljon egy regisztrált dietetikussal vagy táplálkozási szakértővel, hogy meghatározza a legjobb étrendet az Ön speciális kiváltó élelmiszerei és táplálkozási igényei szerint. A helytelen étrend a Crohn-betegség súlyosbodásához, táplálkozási hiányosságokhoz és fogyáshoz vezethet.