La tua dieta per il morbo di Crohn varia a seconda dei fattori scatenanti del cibo che provocano i tuoi sintomi.
Il morbo di Crohn è una delle due malattie infiammatorie intestinali (IBD), a parte la colite ulcerosa. È una condizione cronica che non ha cura. Tuttavia, i farmaci, gli interventi chirurgici (quando necessari) e le modifiche dietetiche possono aiutarti a condurre una migliore qualità della vita.
Vivere con il Crohn significa prestare particolare attenzione alla propria dieta, che include la possibilità di consumare cibi diversi durante le riacutizzazioni e le remissioni. Le riacutizzazioni sono periodi in cui si verificano i sintomi della malattia, mentre le remissioni sono i momenti tra le riacutizzazioni in cui non si hanno sintomi.
Le riacutizzazioni del morbo di Crohn possono essere innescate da determinati alimenti. Il tuo dietologo ti metterà a dieta di eliminazione dopo aver identificato quei fattori scatenanti. Identifica i fattori scatenanti tenendo un diario alimentare in cui annoti gli elementi che provocano i sintomi della malattia infiammatoria intestinale (IBD).
Questi fattori scatenanti sono molto probabilmente alimenti con fibre insolubili (che sono difficili da digerire), cibi zuccherati, cibi ricchi di grassi e cibi piccanti. Alcune persone potrebbero anche scoprire che anche le bevande alcoliche e gli zuccheri non assorbibili (come il sorbitolo) causano le loro riacutizzazioni IBD. Ricorda, i trigger possono variare da persona a persona.
I potenziali fattori scatenanti del morbo di Crohn includono:
Durante una riacutizzazione, dovrai evitare una dieta ricca di fibre (soprattutto cibi che contengono fibre solubili) o ridurre l'assunzione complessiva di fibre, il che significa che gli alimenti a basso contenuto di fibre sono la soluzione migliore. Ma dovresti anche consumare alimenti ricchi di sostanze nutritive.
Alcuni dei migliori alimenti per una riacutizzazione del morbo di Crohn includono:
Anche gli integratori alimentari orali o i frullati proteici fatti in casa sono una delle migliori opzioni alimentari per il morbo di Crohn. Chiedi al tuo medico o al tuo dietista quali integratori funzioneranno meglio per te.
Non dovresti ignorare le tue esigenze nutrizionali anche dopo che i sintomi del morbo di Crohn sono scomparsi. Le remissioni del morbo di Crohn richiedono anche un ricco apporto di nutrienti, come proteine e cibi ricchi di calorie.
Questo è anche il momento in cui dovresti evitare di ingerire cereali raffinati e optare invece per cibi integrali (a meno che tu non abbia un'intolleranza al glutine). Dovresti anche cercare cibi ricchi di fibre, rispetto alla dieta povera di fibre raccomandata durante i razzi.
La migliore dieta durante la remissione della malattia di Crohn include:
Scegli latticini senza lattosio se sei intollerante al lattosio. Se il glutine provoca disturbi gastrici, è meglio evitare cibi contenenti grano.
Il medico apporterà anche modifiche alla tua dieta e ti chiederà di mangiare cibi a basso contenuto di fibre se hai avuto una stomia, ti sono state diagnosticate stenosi o hai subito un intervento chirurgico recente. Ascolta il consiglio del tuo medico.
La dieta sopra menzionata è generale per tutti i pazienti con malattia di Crohn ed è intesa solo a scopo educativo. Consultare un dietologo o nutrizionista registrato per decidere il miglior programma dietetico in base ai propri alimenti specifici e alle proprie esigenze nutrizionali. Una dieta sbagliata può portare al peggioramento del morbo di Crohn, carenze nutrizionali e perdita di peso.
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