Какие продукты лучше всего есть при болезни Крона?

Ваша диета при болезни Крона будет варьироваться в зависимости от пищевых триггеров, вызывающих ваши симптомы.

Болезнь Крона является одним из двух воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), помимо язвенного колита. Это хроническое заболевание, которое не лечится. Однако лекарства, хирургическое вмешательство (при необходимости) и изменение диеты могут помочь улучшить качество жизни.

Жить с болезнью Крона означает уделять особое внимание своей диете, которая включает в себя возможность употреблять разные продукты во время обострений и ремиссий. Обострения — это периоды, когда вы испытываете симптомы заболевания, а ремиссии — это периоды между обострениями, когда симптомы отсутствуют.

Какие продукты лучше всего есть во время обострения болезни Крона?

Обострения болезни Крона могут быть вызваны некоторыми продуктами питания. Ваш диетолог посадит вас на элиминационную диету после выявления этих триггеров. Определите свои триггеры, ведя пищевой дневник, в который вы записываете продукты, которые вызывают симптомы воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).

Этими триггерами, скорее всего, являются продукты с нерастворимой клетчаткой (которые трудно перевариваются), сладкие продукты, продукты с высоким содержанием жиров и острые продукты. Некоторые люди также могут обнаружить, что алкогольные напитки и невсасывающиеся сахара (такие как сорбит) также вызывают обострение ВЗК. Помните, что триггеры могут различаться у разных людей.

Потенциальные пищевые триггеры болезни Крона включают:

• Фрукты с кожурой и семенами (что-то столь же безобидное, как клубника и помидоры)
• Сырые зеленые овощи (особенно с кожурой)
• Цельные орехи
• Цельнозерновые
• Фасоль
• Чечевица
• Красное мясо
• Сливочное масло
• Маргарин
• Кремовый
• Сыр
• Жареные продукты
• Выпечка
• Конфеты
• Груша
• Персик
• Сократить
• Газированные напитки
• Кофе
• Чай
• Шоколад

Во время обострения вам нужно будет избегать диеты с высоким содержанием клетчатки (особенно продуктов, содержащих растворимую клетчатку) или уменьшить общее потребление клетчатки, а это означает, что продукты с низким содержанием клетчатки — ваш лучший выбор. Но вы также должны потреблять продукты, богатые питательными веществами.

Некоторые из лучших продуктов при обострении болезни Крона включают:

• Бананы
• Канталупа
• Медовая дыня
• Приготовленные фрукты
• Соя
• Яйца
• Рыба
• Постные куски свинины
• Белое мясо
• Безглютеновый хлеб
• Белая паста
• Белый рис
• Овсянка
• Полностью приготовленные овощи без косточек и кожицы, такие как:
  • Советы по спарже
  • Огурцы
  • Картофель
  • Сквош

Пищевые добавки для приема внутрь или домашние протеиновые коктейли также являются одним из лучших вариантов питания при болезни Крона. Спросите своего врача или диетолога о том, какие добавки подойдут вам лучше всего.

Какие продукты лучше всего есть во время ремиссии болезни Крона?

Вы не должны игнорировать свои потребности в питании даже после исчезновения симптомов болезни Крона. Ремиссии болезни Крона также требуют большого количества питательных веществ, таких как белки и высококалорийные продукты.

Это также время, когда вам следует избегать употребления очищенных зерен и вместо этого выбирать продукты из цельной пшеницы (если у вас нет непереносимости глютена). Вы также должны искать продукты с высоким содержанием клетчатки, по сравнению с диетой с низким содержанием клетчатки, рекомендуемой во время приступов.

Лучшая диета во время ремиссии болезни Крона включает:

• Овсяные отруби
• Фасоль
• Ячмень
• Орехи
• Цельнозерновые
• Постное мясо
• Рыба
• Яйца
• Тофу
• Фрукты и овощи (удалите кожуру и семена, если они вам не подходят)
• Зеленая капуста
• Молоко
• Йогурт
• Пища с пробиотиками, например:
  • Кефир
  • Кимчи
  • Мисо
  • Квашеная капуста
  • Темпе

Выбирайте безлактозные молочные продукты, если у вас непереносимость лактозы. Если глютен вызывает дискомфорт в желудке, лучше избегать продуктов, содержащих пшеницу.

Ваш врач также внесет изменения в ваш рацион и попросит вас есть продукты с низким содержанием клетчатки, если у вас была стома, стриктуры или недавняя операция. Прислушайтесь к совету своего врача.

Упомянутая выше диета является общей для всех пациентов с болезнью Крона и предназначена только для ознакомительных целей. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом или диетологом, чтобы выбрать лучший план диеты в соответствии с вашими конкретными триггерными продуктами и потребностями в питании. Неправильная диета может привести к обострению болезни Крона, дефициту питательных веществ и потере веса.

• Какие продукты лучше всего есть при камнях в желчном пузыре?
• Помимо еды:что вызывает изжогу и ГЭРБ?