Crohns sykdom er en av de to inflammatoriske tarmsykdommene (IBD), bortsett fra ulcerøs kolitt. Det er en kronisk tilstand som ikke har noen kur. Imidlertid kan medisiner, kirurgi (når nødvendig) og kostholdsendringer hjelpe deg med å få en bedre livskvalitet.
Å leve med Crohns betyr å være spesielt oppmerksom på kostholdet ditt, som inkluderer å kunne konsumere forskjellige matvarer under bluss og remisjoner. Flaks er perioder hvor du opplever symptomene på sykdommen, mens remisjoner er tidene mellom oppblussene når du er symptomfri.
Utbrudd av Crohns sykdom kan utløses av visse matvarer. Din kostholdsekspert vil sette deg på en eliminasjonsdiett etter å ha identifisert disse triggerne. Identifiser triggerne dine ved å føre en matdagbok der du skriver ned elementer som utløser symptomene på inflammatorisk tarmsykdom (IBD).
Disse triggerne er mest sannsynlig uløselig fibermat (som er vanskelig å fordøye), sukkerholdig mat, fettrik mat og krydret mat. Noen mennesker kan også oppleve at alkoholholdige drikker og ikke-absorberbare sukkerarter (som sorbitol) også forårsaker IBD-utbrudd. Husk at utløsere kan variere fra person til person.
Potensielle matutløsere av Crohns sykdom inkluderer:
Under en oppblussing må du unngå en fiberrik diett (spesielt mat som inneholder løselig fiber) eller redusere det totale fiberinntaket, noe som betyr at mat med lite fiber er det beste alternativet. Men du bør også spise matvarer som er tette i næringsstoffer.
Noen av de beste matvarene for en oppblomstring av Crohns sykdom inkluderer:
Orale kosttilskudd eller hjemmelagde proteinshakes er også et av de beste matalternativene for Crohns sykdom. Spør legen din eller kostholdseksperten din om hvilke kosttilskudd som vil fungere best for deg.
Du bør ikke ignorere dine ernæringsmessige behov selv etter at symptomene på Crohns sykdom har forsvunnet. Remisjoner av Crohns krever også en rik tilførsel av næringsstoffer, som proteiner og kaloririke matvarer.
Dette er også tiden da du bør unngå å innta raffinert korn og i stedet velge full hvetemat (med mindre du har glutenintoleranse). Du bør også søke fiberrik mat, sammenlignet med lavfiberdietten som anbefales under bluss.
Beste diett under remisjon av Crohns sykdom inkluderer:
Velg laktosefrie meieriprodukter hvis du er laktoseintolerant. Hvis gluten forårsaker ubehag i magen, er det bedre å unngå mat som inneholder hvete.
Legen din vil også gjøre endringer i kostholdet ditt og be deg om å spise mat med lavt fiberinnhold hvis du hadde stomi, hadde blitt diagnostisert med strikturer eller nylig ble operert. Lytt til legens råd.
Dietten nevnt ovenfor er generell for alle pasienter med Crohns sykdom og er kun ment for pedagogiske formål. Rådfør deg med en registrert kostholdsekspert eller ernæringsfysiolog for å bestemme den beste diettplanen i henhold til dine spesifikke triggermat og ernæringsbehov. Et feil kosthold kan føre til forverring av Crohns, ernæringsmessige mangler og vekttap.