Prednostna naloga je izpostavljanje osebnosti SCD z vsega interneta. Radi poslušamo zgodbe o uspehu in želimo širiti znanje tistih, ki so dovolj pogumni, da delijo svoje posebne zgodbe o prehrani z ogljikovimi hidrati. Če želite biti predstavljeni, nas kontaktirajte.
Ta teden imamo posebno gostjo, Fernpixel, ki je prijazno izlila svoje srce in dušo, da je odgovorila na naša vprašanja. Bila je
bloganje o SCD in njenih bitkah z ulceroznim kolitisom že skoraj 3 leta! Ne samo to, že 2 leti producira videe na vse vrste tem, povezanih z njenim napredkom in SCD. Ima edinstveno sposobnost, da svoje sporočilo in SCD deli v zelo resnični, a zabavni in pozitivni luči. Ogledal sem si veliko njenih videoposnetkov in res mi je všeč njen duhovit humor in njena sposobnost, da kuhanje naredi zabavno.
Fern shared ima toliko za deliti, da sem želel izvleči in poudariti nekaj citatov, za katere se mi je zdelo res super:
Mislim, da je njena pozitivna miselnost odlična in da je vredno poskusiti, če še niste. Pretvoriti kuhanje SCD v osebno zabavno igro je super in všeč mi je tudi prehranska mreža in rad naredim nekakšno mentalno bitko, da vidim, ali lahko vzamem njihove recepte in jih naredim SCD prijazne. Njen pristop k sestavljanju seznamov, nakupovanju živil in načrtovanju kuhanja je odličen nasvet za vsakega SCDerja.
Spodaj je njena močna zgodba, pozivam vas, da obiščete njen blog in se z njo obrnete. Zveni, kot da se pripravlja na dolgo pričakovano vrnitev v skupnost in mislim, da bi morali vsi poskusiti in podpreti svoje, ko so v skupnosti. potrebujem!
Začel sem s specifično dieto z ogljikovimi hidrati, ker je bila to nekakšna zadnja možnost. Pred šestimi leti sem zbolel za hudim izbruhom ulceroznega kolitisa, zaradi katerega sem osem dni pristal v bolnišnici. Zdravnik mi je predlagal, naj razmislim o operaciji. Omenil je, da če bi mi odstranili debelo črevo, mi ne bi bilo treba več jemati zdravil in da bi imela manj verjetnosti izbruhe [ker ne bi imel na voljo črevesja, da bi se vnelo]. Povedal je, da je zvenelo zelo dobro, a na koncu je bila to moja odločitev. Naredil sem lastno raziskavo o vrstah operacij, ki so bile na voljo za bolnike z ulceroznim kolitisom, ter o postopkih in zapletih. Sovražim, da zvenim kot diva, a nobena od njih ni glamurozna. Moral sem zavrniti operacijo. Res si ne morem predstavljati sebe z medicinskim pripomočkom, pritrjenim na mene, vsaj ne prostovoljno. Mislim, da nisem dovolj močan ali pogumen, da bi to obvladal.
Mojo odločitev, da začnem s SCDiet, je dejansko spodbudilo moje finančno stanje. Takrat nisem imel nobene službe, zdravstvenega zavarovanja, prihrankov in bil sem nor, kako bom plačal velikanski račun, potem ko sem bil osem dni v bolnišnici. Ni bilo možnosti, da bi k vsemu temu dodal še stroške velike operacije! SCDieta je bila moje edino upanje. Imel sem veliko srečo, da je uspelo!
O človek, to mi je popolnoma spremenilo življenje. Pri tem obstajajo tako pozitivne kot negativne strani. Pozitivno je, da mi je SCDieta pomagala razumeti hrano in kaj ta naredi za moje telo. Mislim, da je vsa zdrava hrana izboljšala moj imunski sistem na splošno. Čeprav imam kronično bolezen, sem bolj zdrav kot kdaj koli prej. Vsako leto sem dobil prehlad in včasih se je razvil v bronhitis. Ne vem, ali je to naključje, a odkar sem na SCDiet, me ne zebe več.
Če pogledam nazaj, ne morem verjeti, koliko grozljivega sranja sem pojedel v prejšnjem življenju. Želim si, da bi prej prevzela odgovornost za svoje zdravje. Mogoče ne bi bil v tej situaciji, če bi ga imel. Škoda je storjena in zdaj zanjo prevzemam odgovornost. Rešujem svoj prebavni sistem in verjamem, da je SCDieta igrala pomembno vlogo pri mojem okrevanju. Drug vidik tega je, da me je SCDiet prisilil, da sem se naučil kuhati in odkril sem, da res rad kuham! Vedno kuham in eksperimentiram z recepti in različnimi kombinacijami okusov. Res je razburljivo!
Obstaja tudi nekaj negativnih vidikov, najbolj izstopa pa ta, da se v družabnih situacijah pogosto počutim kot tujec. Na primer, na mojem preteklem delovnem mestu je oddelek pogosto praznoval rojstni dan sodelavca s pico in torto in nisem mogel jesti ničesar od tega. In verjemite mi, obožujem pico in torto! Ne gre za to, da tega nisem hotel, ne bi mogel imeti. Obstaja velika razlika. In iz nekega razloga je velika stvar, če ne jem pice in torte. Rekli so, da nisem timski igralec, ker se ne pridružim vsem ostalim. Ni bilo pomembno, če sem bil fizično tam, da bi izkazal svojo podporo za rojstni dan, želeli so, da to dokažem. Za vse ostale je edina posledica ta, da bi se zaradi tega zredili. O fant! Če bi bila to edina težava, bi jo ves čas požrl! Ampak ne, zame imam posebne težave, če pojem pico in torto. To je boj, vendar moram stati na svojem mestu in ne dovoliti, da bi to, kar mislijo drugi ljudje, oviralo moje zdravje. Vedno rečem ne pici in torti.
To je razširitev zadnjega vprašanja. Ker sem na dieti SCD in ne jem istih stvari kot večina ljudi, se v družabnih situacijah veliko mučim. Simptome ulceroznega kolitisa je težko razumeti in jih je zelo neprijetno razložiti. Velikokrat se moram spomniti, da ostanem hladen. Zelo enostavno je biti razočaran, ko te ljudje obravnavajo drugače. To je zame še vedno v teku, vendar sprejemam ukrepe, da si olajšam situacijo. Najbolje je, da se držite stran od ljudi, ki ne podpirajo SCDiet. Edina stvar, ki jo bodo naredili, je, da se boste počutili slabo glede sebe, nima smisla hoditi okoli njih.
Drugi večji izziv SCDiet je moč volje! Verjemite mi, težko je bilo spremeniti način prehranjevanja. Rad imam hrano! Ne morem več imeti nobenega od svojih starih favoritov. Pica, sladoled, pomfri, makaroni in sir, krofi ... seznam se nadaljuje in nadaljuje. Skoraj travmatizirajoče je opuščati hrano, ki mi je nekoč prinašala tolažbo, a to je žrtev, ki jo moram sprejeti, če hočem izboljšati. Ko postanejo stvari težke, moram biti kreativen, kako rešiti težave. SCDiet mi je omogočil, da sem našel nadomestke za svojo najljubšo hrano. Imam zamenjavo za skoraj vse. pico? Ni problema! Naredim skorjo iz pire cvetače, jajc in sira cheddar. Butternut bučko spremenim v krompirček! K kuhanju SCDiet pristopam kot k igri. Upoštevati moram pravila, a se tudi zabavati. Food Network je bila v veliko pomoč! Veliko navdiha najdem v tem, kar vidim na televiziji, in tudi če recepti niso za SCDiet, jih spremenim, da jih lahko jem. Zanašam se tudi na kuharske knjige. Ljudje, ki začnejo SCDiet, imajo veliko srečo! Zdaj obstaja velika izbira kuharskih knjig, ki se držijo SCDiet. Moja najljubša knjiga se imenuje "Recepti za dieto s posebnimi ogljikovimi hidrati" Ramana Prasada.
Imam dva velikanska motivatorja, ki sta mi pomagala prebroditi vse izzive. 1) Nisem želel operacije in strah pred operacijo me je držal v vrsti 2) Če sem bil obkrožen s hrano, ki mi je "dovoljeno" jesti, je manj verjetno, da bi me zamikalo jesti "nedovoljeno" hrano. Zato moram biti organiziran in načrtovati vnaprej. Sestavljam sezname, skrbno načrtujem živila in si vzamem čas za kuhanje. Včasih bi kuhal ob polnoči, ker je to edini čas, ki ga imam. Če tega ne bi storil, naslednji dan ne bi bilo ničesar za jesti. Vem, da nisem popoln. Pravzaprav sem moral trikrat znova začeti dieto, preden sem jo pravilno razumel in se je držal.
To pravzaprav ni moj nasvet, ampak nasvet Elaine Gottschall, matriarhice SCDieta, in gre nekako takole:Poskusite SCDiet [in se ga držite!] 30 dni, in če deluje, nadaljujte od tam. Ima popolnoma prav.
Znanost in tehnologija sta prišli daleč, a kljub temu sem živčen glede dolgoročnih učinkov tega, kar mi bo povzročilo zdravilo na recept. Zdravila na recept jemljem, ker moram, a včasih se sprašujem o učinkih na ledvice in jetra. Nimam enakih dvomov glede SCDiet. Sarkastičen sem, vendar ni veliko študij, ki bi pokazale negativne učinke domače piščančje juhe! Ne bojim se piščančjih stegen, korenja in zelene. Vem, da dieta morda ne deluje za vse, a poskusiti ne škodi.
Tudi SCDiet ne deluje, če goljufate. Deluje le, če delaš pravilno. To ni tako enostavno, kot se sliši. Delali boste napake, zato se učite iz njih in se jih hitro naučite.
In to je vse, kar imam 🙂 Vso srečo vsem, ki začnete uporabljati dieto s posebnimi ogljikovimi hidrati, in vsem, ki jo že jeste:Kar tako naprej! Obljubim, da bo bolje!
- Fernpixel
Prilagojena prehrana
Črevesna mikrobiota za posodobitev konference o zdravju 2019 – objava serije 4 Smo v 3. tednu posodobitve konference Gut Microbiota for Health – videli boste 5 različnih člankov o konferenci Gut Mic
Razlika med sezonsko in želodčno gripo
Ljudje pogosto zamenjujejo sezonsko in želodčno gripo. Čeprav sta si imeni podobni, sta pravzaprav dve popolnoma različni in nepovezani bolezni. Gripo povzroča virus gripe, simptomi pa večinoma vključ
Prebavne motnje:kaj pomenita vrsta in barva iztrebkov
Kaj je normalno? Težko je opisati vaš kakec, zato zdravniki uporabljajo lestvico za prikaz različnih vrst. Imenuje se tabela blata Bristol in daje predstavo o tem, koliko časa je blato prestalo v čr
