Vi gjør det til en prioritet å fremheve SCD-personligheter fra hele internett. Vi elsker å høre suksesshistorier og ønsker å spre kunnskapen til de som er modige nok til å dele deres spesifikke karbohydratdietthistorier. Hvis du ønsker å bli presentert, vennligst kontakt oss.
Denne uken har vi en spesiell gjest, Fernpixel, som i nåde utøste sitt hjerte og sjel for å svare på spørsmålene våre. Hun har vært
blogget om SCD og hennes kamper med ulcerøs kolitt i nesten 3 år! Ikke bare det, hun har produsert videoer om alle slags emner relatert til fremgangen hennes og SCD i 2 år. Hun har en unik evne til å dele sitt budskap og SCD i et veldig sannferdig, men morsomt og positivt lys. Jeg har sett mange av videoene hennes, og jeg elsker den vittige humoren hennes og hennes evne til å gjøre matlaging morsomt.
Fern delte har så mye å dele at jeg ønsket å trekke frem og fremheve noen få sitater som jeg syntes var virkelig flotte:
Jeg synes hennes positive mentalitet er flott, og en som er verdt å prøve hvis du ikke har gjort det ennå. Å gjøre SCD-matlaging til et personlig morsomt spill er flott, og jeg elsker matnettverket også og liker å gjøre det til en slags mental kamp for å se om jeg kan ta oppskriftene deres og gjøre dem SCD-vennlige. Hennes tilnærming til å lage lister, handle inn mat og planlegge å lage mat er et godt tips for enhver SCDer.
Nedenfor er hennes sterke historie, jeg oppfordrer deg til å besøke bloggen hennes og ta kontakt med henne, det høres ut som hun gjør seg klar til å komme tilbake til fellesskapet og jeg tror vi alle bør prøve å støtte vår egen når de er i trenger!
Jeg startet den spesifikke karbohydratdietten fordi det var en slags siste utvei. For seks år siden led jeg av en alvorlig ulcerøs kolitt som gjorde at jeg ble på sykehuset i åtte dager. Legen min foreslo at jeg skulle vurdere operasjon. Han nevnte at hvis jeg fikk fjernet tykktarmene mine, ville jeg ikke trenge å ta medisiner lenger, og at jeg mindre sannsynlig ville ha oppblussing [fordi jeg ikke ville ha noen tarm tilgjengelig for å bli blusset opp]. Han fikk det til å høres veldig bra ut, men til syvende og sist var det min avgjørelse. Jeg gjorde min egen forskning på hva slags kirurgi som var tilgjengelig for pasienter med ulcerøs kolitt, samt prosedyrer og komplikasjoner. Jeg hater å høres ut som en diva, men ingen av dem er glamorøse. Jeg måtte avslå operasjonen. Jeg kan virkelig ikke se for meg selv med et medisinsk apparat festet til meg, i hvert fall ikke frivillig. Jeg tror ikke jeg er sterk eller modig nok til å takle det.
Min beslutning om å starte SCDiet ble faktisk drevet av min økonomiske situasjon. På den tiden hadde jeg ingen jobb, ingen helseforsikring, ingen sparepenger, og jeg var helt forbannet over hvordan jeg skulle betale for en gigantisk regning etter å ha vært på sykehuset i åtte dager. Det var ingen måte jeg skulle legge kostnadene for en større operasjon på toppen av alt dette! SCDiet var mitt eneste håp. Jeg var veldig heldig at det gikk!
Å mann, dette snudde livet mitt totalt. Det er både positive og negative sider ved dette. På den positive siden hjalp SCDiet meg til å forstå mat og hva den gjør for kroppen min. Jeg tror all den sunne maten forbedret immunforsvaret mitt totalt sett. Selv om jeg har en kronisk sykdom, er jeg sunnere enn noen gang. Hvert år pleide jeg å bli forkjølet og noen ganger utviklet det seg til bronkitt. Jeg vet ikke om det er en tilfeldighet, men helt siden jeg har vært på SCDiet, blir jeg ikke forkjølet lenger.
Når jeg ser tilbake, kan jeg ikke tro hvor mye forferdelig dritt jeg har spist i et tidligere liv. Det får meg til å ønske at jeg tok ansvar for helsen min tidligere. Kanskje jeg ikke ville vært i denne situasjonen hvis jeg hadde det. Skaden er gjort og jeg tar ansvar for den nå. Jeg berger fordøyelsessystemet mitt, og jeg tror at SCDiet har spilt en viktig rolle i min utvinning. Et annet aspekt ved dette er at SCDiet tvang meg til å lære å lage mat, og jeg oppdaget at jeg virkelig elsker å lage mat! Jeg lager alltid mat og eksperimenterer med oppskrifter og forskjellige smakskombinasjoner. Det er virkelig spennende!
Det er noen negative sider også, den som stikker seg mest ut er at jeg ofte føler meg som en romvesen i sosiale situasjoner. For eksempel, på min tidligere arbeidsplass feiret avdelingen ofte bursdagen til en kollega med pizza og kake, og jeg kunne ikke spise noe av det. Og tro meg, jeg elsker pizza og kake! Det er ikke det at jeg ikke ville ha det, jeg kunne ikke ha det. Det er en stor forskjell. Og av en eller annen grunn er det en stor sak hvis jeg ikke spiser pizzaen og kaken. De sa at jeg ikke er en lagspiller fordi jeg ikke blir med alle andre. Det spilte ingen rolle om jeg var der fysisk for å vise min støtte til en bursdag, de ville at jeg skulle bevise det. For alle andre er den eneste konsekvensen at det ville få dem til å gå opp i vekt. Å gutt! Hvis det var det eneste problemet, ville jeg slukt det hele tiden! Men nei, for meg får jeg et spesielt sett med problemer hvis jeg spiser pizzaen og kaken. Det er en kamp, men jeg må stå på mitt og ikke la det andre tror komme i veien for helsen min. Jeg sier alltid nei til pizza og kake.
Dette er en utvidelse av det siste spørsmålet. Fordi jeg er på SCDiet og jeg ikke spiser de samme tingene som folk flest, sliter jeg mye i sosiale situasjoner. Symptomene på ulcerøs kolitt er vanskelige å forstå og veldig pinlige å forklare. Det er mange ganger jeg må huske å holde meg rolig. Det er veldig lett å bli frustrert når folk behandler deg annerledes. Dette er fortsatt et arbeid som pågår for meg, men jeg tar skritt for å gjøre situasjonen min enklere. Det beste å gjøre er å holde seg unna folk som ikke støtter SCDiet. Det eneste de kommer til å gjøre er å få deg til å føle deg dårlig med deg selv, det nytter ikke å henge rundt dem.
Den andre store utfordringen til SCDiet er viljestyrke! Tro meg, det var vanskelig å endre måten jeg spiser på. Jeg elsker mat! Jeg kan ikke ha noen av mine gamle favoritter lenger. Pizza, iskrem, pommes frites, makaroni og ost, smultringer ... listen fortsetter og fortsetter. Det er nesten traumatiserende å kutte ut mat som før ga meg trøst, men det er et offer jeg må ta hvis jeg vil bli bedre. Når ting blir vanskelig, må jeg være kreativ på hvordan jeg skal løse problemene. SCDiet tillot meg å finne erstatninger for favorittmaten min. Jeg har en erstatning for nesten alt. Pizza? Ikke noe problem! Jeg lager en skorpe av moset blomkål, egg og cheddarost. Jeg gjør butternut squash til pommes frites! Jeg nærmer meg SCDiet matlaging som om det er et spill. Jeg må følge reglene, men også ha det gøy. Matnettverket har vært til stor hjelp! Jeg finner mye inspirasjon fra det jeg ser på TV, og selv om oppskriftene ikke er for SCDiet, endrer jeg dem slik at jeg kan spise dem. Jeg stoler også på kokebøker. Folk som starter SCDiet er veldig heldige! Nå er det et stort utvalg av kokebøker som følger SCDiet. Min favorittbok heter "Recipes for the Specific Carbohydrate Diet" av Raman Prasad.
Jeg har to gigantiske motivatorer som hjalp meg gjennom alle utfordringene. 1) Jeg ønsket ikke kirurgi og frykten for operasjon holdt meg i kø 2) Hvis jeg var omgitt av mat som jeg har "lov" til å spise, er det mindre sannsynlig at jeg vil bli fristet til å spise "ulovlig" mat. Så jeg må være organisert og planlegge fremover. Jeg lager lister, planlegger dagligvarene mine nøye og setter av tid til å lage mat. Det er tider da jeg ville lage mat ved midnatt fordi det er den eneste tiden jeg har. Hvis jeg ikke gjorde det, ville det ikke vært noe å spise neste dag. Jeg vet at jeg ikke er perfekt. Jeg måtte faktisk starte dietten på nytt tre ganger før jeg fikk det riktig og holdt meg til det.
Dette er faktisk ikke mitt råd, det er rådet til Elaine Gottschall, matriarken til SCDiet, og det er omtrent slik:Gi SCDiet et forsøk [og hold deg til det!] i 30 dager, og hvis det fungerer, fortsett derfra. Hun har helt rett.
Vitenskap og teknologi har kommet langt, men likevel blir jeg nervøs for hva de langsiktige effektene av det reseptbelagte medisinene mine vil gjøre med meg. Jeg tar reseptbelagte medisiner fordi jeg må, men noen ganger lurer jeg på effekten på nyrene og leveren. Jeg har ikke den samme typen tvil med SCDiet. Jeg er sarkastisk, men det er ikke mange studier som viser noen negative effekter fra hjemmelaget kyllingsuppe! Jeg er ikke redd for kyllinglår, gulrøtter og selleri. Jeg vet at dietten kanskje ikke fungerer for alle, men å prøve det skader ikke.
Dessuten fungerer ikke SCDiet hvis du jukser. Det fungerer bare hvis du gjør det riktig. Dette er ikke så lett som det høres ut. Du vil gjøre feil, så lær av dem og lær dem raskt.
Og det er alt jeg har 🙂 Lykke til til alle som begynner på den spesifikke karbohydratdietten, og til alle som allerede er på den:Fortsett! Jeg lover at det blir bedre!
-Fernpixel
Tarmbakterielle endringer påvirker resultatene av lupusbehandling under graviditet
Graviditetsforløpet, som ekte kjærlighet, går ikke alltid jevnt når du har lupus, kalles korrekt systemisk lupus erythematosus (SLE). Denne autoimmune sykdommen er noen ganger voldelig, tidvis dempet,
“Ved å modulere kostholdet ditt kan du også modulere mikrobene dine”:Et intervju med Clara Belzer
Et økende antall vitenskapelige studier viser at kosthold kan påvirke helsen gjennom tarmmikrobiotaen. Ved å modulere kostholdet ditt, kan du også modulere mikrobene dine. Mikrober kan bidra til alvor
Hva det betyr hvis du har precancerøse celler
Begrepet precancerøse celler kan høres skummelt ut. Det første som må gjøres klart er at ikke alle precancerøse celler blir til kreft. De fleste gjør det faktisk ikke. Men dette er unormale celler, et
