We maken er een prioriteit van om SCD-persoonlijkheden van over het internet te benadrukken. We horen graag succesverhalen en willen de kennis verspreiden van degenen die dapper genoeg zijn om hun specifieke verhalen over koolhydraatdieet te delen. Als je in beeld wilt komen, neem dan contact met ons op.
Deze week hebben we een speciale gast, Fernpixel die genadig haar hart en ziel uitstortte om onze vragen te beantwoorden. Ze is geweest
bijna 3 jaar bloggen over SCD en haar gevechten met colitis ulcerosa! Niet alleen dat, ze produceert al 2 jaar video's over allerlei onderwerpen die te maken hebben met haar voortgang en SCD. Ze heeft het unieke vermogen om haar boodschap en SCD in een zeer waarheidsgetrouw maar leuk en positief licht te delen. Ik heb veel van haar video's bekeken en ik hou echt van haar geestige humor en haar vermogen om koken leuk te maken.
Fern shared heeft zoveel te delen dat ik een paar citaten wilde uitlichten die ik echt geweldig vond:
Ik denk dat haar positieve mentaliteit geweldig is, en een die het proberen waard is als je dat nog niet hebt gedaan. SCD-koken tot een persoonlijk leuk spel maken is geweldig en ik hou ook van het voedselnetwerk en maak er graag een soort mentale strijd van om te zien of ik hun recepten kan nemen en ze SCD-vriendelijk kan maken. Haar benadering van het maken van lijstjes, boodschappen doen en plannen om te koken is een goede tip voor elke SCder.
Hieronder staat haar krachtige verhaal, ik dring er bij je op aan om haar blog te bezoeken en contact met haar op te nemen. Het klinkt alsof ze zich klaarmaakt om een langverwachte terugkeer naar de gemeenschap te maken en ik denk dat we allemaal moeten proberen onze eigen te steunen wanneer ze in nodig!
Ik begon het Specifieke Koolhydraten Dieet omdat het een soort laatste redmiddel was. Zes jaar geleden leed ik aan een ernstige opflakkering van colitis ulcerosa waardoor ik acht dagen in het ziekenhuis belandde. Mijn arts stelde voor dat ik een operatie zou overwegen. Hij zei dat als ik mijn dikke darm zou laten verwijderen, ik geen medicijnen meer zou hoeven nemen en dat ik minder snel opflakkeringen zou krijgen [omdat ik geen darmen beschikbaar zou hebben om opflakkeringen te krijgen]. Hij liet het heel goed klinken, maar uiteindelijk was het mijn beslissing. Ik deed mijn eigen onderzoek naar de soorten operaties die beschikbaar waren voor patiënten met colitis ulcerosa, evenals naar de procedures en complicaties. Ik haat het om als een diva te klinken, maar geen van hen is glamoureus. Ik moest de operatie afwijzen. Ik kan mezelf echt niet voorstellen met een medisch apparaat aan me vastgemaakt, althans niet vrijwillig. Ik denk niet dat ik sterk of dapper genoeg ben om het aan te kunnen.
Mijn beslissing om de SCDiet te starten werd eigenlijk gevoed door mijn financiële situatie. Destijds had ik geen baan, geen ziektekostenverzekering, geen spaargeld, en ik maakte me zorgen over hoe ik een gigantische rekening zou betalen na acht dagen in het ziekenhuis te hebben gelegen. Er was geen sprake van dat ik daar nog de kosten van een grote operatie aan toe zou voegen! Het SCDiet was mijn enige hoop. Ik had veel geluk dat het gelukt was!
Oh man, dit heeft mijn leven totaal veranderd. Hier zitten zowel positieve als negatieve kanten aan. Positief is dat het SCDiet me hielp om voedsel te begrijpen en wat het voor mijn lichaam doet. Ik denk dat al het gezonde voedsel mijn immuunsysteem in het algemeen heeft verbeterd. Ondanks dat ik een chronische ziekte heb, ben ik gezonder dan ooit. Elk jaar werd ik verkouden en soms ontwikkelde het zich tot bronchitis. Ik weet niet of het toeval is, maar sinds ik op het SCDiet zit, ben ik niet meer verkouden.
Als ik terugkijk, kan ik niet geloven hoeveel vreselijke rotzooi ik in een vorig leven heb geconsumeerd. Ik zou willen dat ik eerder de verantwoordelijkheid voor mijn gezondheid had genomen. Misschien zou ik niet in deze situatie zitten als ik dat had gedaan. De schade is aangericht en ik neem er nu de verantwoordelijkheid voor. Ik ben mijn spijsverteringsstelsel aan het redden en ik geloof dat het SCDiet een belangrijke rol heeft gespeeld in mijn herstel. Een ander aspect hiervan is dat de SCDiet me dwong om te leren koken en ik ontdekte dat ik echt van koken hou! Ik ben altijd aan het koken en experimenteren met recepten en verschillende smaakcombinaties. Het is echt spannend!
Er zijn ook enkele negatieve aspecten, die het meest opvalt is dat ik me vaak een alien voel in sociale situaties. In mijn vorige werkplek vierde de afdeling bijvoorbeeld vaak de verjaardag van een collega met pizza en cake en kon ik er niets van eten. En geloof me, ik ben dol op pizza en cake! Het is niet dat ik het niet wilde, ik kon het niet hebben. Er is een enorm verschil. En om de een of andere reden is het een groot probleem als ik de pizza en cake niet opeet. Ze zeiden dat ik geen teamspeler ben omdat ik niet met iedereen mee doe. Het maakte niet uit of ik er fysiek was om mijn steun voor een verjaardag te tonen, ze wilden dat ik het zou bewijzen. Voor alle anderen is het enige gevolg dat ze erdoor zouden aankomen. O jongen! Als dat het enige probleem was, zou ik het de hele tijd opslokken! Maar nee, voor mij krijg ik een speciale reeks problemen als ik de pizza en cake eet. Het is een strijd, maar ik moet mijn mannetje staan en mijn gezondheid niet in de weg laten staan wat andere mensen denken. Ik zeg altijd nee tegen pizza en cake.
Dit is een uitbreiding van de laatste vraag. Omdat ik op het SCDiet zit en ik niet dezelfde dingen eet als de meeste mensen, heb ik veel moeite in sociale situaties. De symptomen van colitis ulcerosa zijn moeilijk te begrijpen en zeer gênant om uit te leggen. Er zijn veel momenten waarop ik eraan moet denken om mijn hoofd koel te houden. Het is heel gemakkelijk om gefrustreerd te raken als mensen je anders behandelen. Dit is nog steeds een werk in uitvoering voor mij, maar ik onderneem stappen om mijn situatie gemakkelijker te maken. Het beste wat u kunt doen, is wegblijven van de mensen die de SCDiet niet steunen. Het enige wat ze gaan doen is je een slecht gevoel over jezelf geven, het heeft geen zin om bij hen te blijven hangen.
De tweede grote uitdaging van de SCDiet is wilskracht! Geloof me, het was moeilijk om de manier waarop ik eet te veranderen. Ik hou van eten! Ik kan geen van mijn oude favorieten meer hebben. Pizza, ijs, frites, macaroni en kaas, donuts... de lijst gaat maar door. Het is bijna traumatiserend om voedsel te schrappen dat me vroeger troost bood, maar het is een opoffering die ik moet nemen als ik beter wil worden. Als het moeilijk wordt, moet ik creatief zijn om de problemen op te lossen. Dankzij de SCDiet kon ik vervangingen vinden voor mijn favoriete voedsel. Ik heb een vervanging voor bijna alles. Pizza? Geen probleem! Ik maak een korst van gepureerde bloemkool, eieren en cheddar kaas. Ik verander butternutpompoen in friet! Ik benader de SCDiet-koken alsof het een spel is. Ik moet me aan de regels houden maar ook plezier hebben. Het Food Network is een grote hulp geweest! Ik haal veel inspiratie uit wat ik op tv zie en zelfs als de recepten niet voor de SCDiet zijn, pas ik ze aan zodat ik ze kan eten. Ik vertrouw ook op kookboeken. Mensen die aan de SCDiet beginnen, hebben veel geluk! Nu is er een grote selectie kookboeken die voldoen aan de SCDiet. Mijn favoriete boek heet "Recepten voor het specifieke koolhydraatdieet" van Raman Prasad.
Ik heb twee gigantische motivators die me door alle uitdagingen hebben geholpen. 1) Ik wilde geen operatie en de angst voor een operatie hield me aan het lijntje 2) Als ik omringd was door voedsel dat ik "mag" eten, is de kans kleiner dat ik in de verleiding kom om "illegaal" voedsel te eten. Dus ik moet georganiseerd zijn en vooruit plannen. Ik maak lijstjes, plan mijn boodschappen zorgvuldig en maak tijd vrij om te koken. Er zijn tijden dat ik om middernacht zou koken, omdat dat de enige keer is dat ik heb. Als ik het niet deed, zou er de volgende dag niets meer te eten zijn. Ik weet dat ik niet perfect ben. Ik moest het dieet eigenlijk drie keer opnieuw beginnen voordat ik het goed had en me eraan hield.
Dit is niet echt mijn advies, het is het advies van Elaine Gottschall, de matriarch van de SCDiet, en het gaat ongeveer als volgt:Probeer de SCDiet 30 dagen [en houd je eraan!], en als het werkt, ga dan verder vanaf daar. Ze heeft helemaal gelijk.
Wetenschap en technologie hebben een lange weg afgelegd, maar toch word ik nerveus over wat de langetermijneffecten zijn van wat mijn voorgeschreven medicatie voor mij zal doen. Ik neem mijn voorgeschreven medicijnen omdat het moet, maar soms vraag ik me af wat de effecten zijn op mijn nieren en lever. Ik heb niet dezelfde twijfels met de SCDiet. Ik ben sarcastisch, maar er zijn niet veel onderzoeken die negatieve effecten van zelfgemaakte kippensoep aantonen! Ik ben niet bang voor kippendijen, wortelen en selderij. Ik weet dat het dieet misschien niet voor iedereen werkt, maar proberen kan geen kwaad.
Ook werkt de SCDiet niet als je vals speelt. Het werkt alleen als je het goed doet. Dit is niet zo eenvoudig als het klinkt. Je zult fouten maken, dus leer ervan en leer ze snel.
En dat is alles wat ik heb 🙂 Veel succes aan iedereen die begint met het Specifiek Koolhydraten Dieet, en voor iedereen die er al mee bezig is:Ga zo door! Ik beloof dat het beter wordt!
-Fernpixel
Gele koorts
Gele Koortscentrum Bacteriële Infecties 101 Afbeeldingen Diavoorstelling Doe de buikpijnquiz Hepatitis C-diavoorstellingafbeeldingen Zoek een lokale infectieziektespecialist in uw stad feiten over g
Hoe ernstig is niet-alcoholische steatohepatitis?
Samenvatting:Niet-alcoholische steatohepatitis (NASH) ontstaat als er teveel vet in uw lever zit. Het kan zwelling en schade aan het orgel veroorzaken. NASH, of niet-alcoholische steatohepatitis, i
Patiënten met PDS kunnen baat hebben bij vitamine D-supplementen,
suggereert nieuw onderzoek Volgens een nieuwe studie van onderzoekers van de Universiteit van Sheffield, het nemen van vitamine D-supplementen kan helpen om de pijnlijke symptomen van het prikkelbare
