Siekiame išskirti SCD asmenybes iš viso interneto. Mums patinka klausytis sėkmės istorijų ir norime skleisti žinias tiems, kurie pakankamai drąsūs ir dalijasi savo specifinėmis angliavandenių dietos istorijomis. Jei norite būti rodomi, susisiekite su mumis.
Šią savaitę turime ypatingą svečią Fernpixel, kuri maloniai išliejo širdį ir sielą atsakydama į mūsų klausimus. Ji buvo
Beveik 3 metus rašiau tinklaraštį apie SCD ir jos kovas su opiniu kolitu! Negana to, ji jau 2 metus kuria vaizdo įrašus visomis temomis, susijusiomis su jos pažanga ir SCD. Ji turi unikalų gebėjimą pasidalinti savo žinute ir SCD labai teisingai, bet linksmai ir teigiamai. Žiūrėjau daugybę jos vaizdo įrašų ir labai mėgstu jos šmaikštų humorą ir gebėjimą gaminti maistą smagiai.
Fern pasidalino tiek daug, kad norėjau ištraukti ir pabrėžti keletą citatų, kurios, mano nuomone, buvo tikrai puikios:
Manau, kad jos teigiamas mentalitetas yra puikus ir verta pabandyti, jei dar to nepadarėte. SCD gaminimą paversti asmeniniu smagiu žaidimu yra puiku, aš taip pat mėgstu maisto tinklą ir mėgstu mąstyti, ar galiu pasinaudoti jų receptais ir padaryti juos draugiškus SCD. Jos požiūris į sąrašų sudarymą, apsipirkimą bakalėjos ir maisto ruošimo planuose yra puikus patarimas bet kuriam SCD gamintojui.
Žemiau yra jos galinga istorija. Raginu jus apsilankyti jos tinklaraštyje ir susisiekti su ja, atrodo, kad ji ruošiasi ilgai lauktam sugrįžti į bendruomenę, ir manau, kad visi turėtume pabandyti paremti savuosius, kai jie prisijungs. reikia!
Pradėjau laikytis specifinių angliavandenių dietos, nes tai buvo paskutinė išeitis. Prieš šešerius metus sirgau sunkiu opinio kolito paūmėjimu, dėl kurio aštuonioms dienoms gulėjau ligoninėje. Gydytojas man pasiūlė pagalvoti apie operaciją. Jis paminėjo, kad jei man būtų pašalintos storosios žarnos, man nebereikėtų vartoti vaistų ir kad man būtų mažiau linkę paūmėti [nes neturėčiau jokių žarnyno, kad paūmėtų]. Jis padarė tai tikrai gerai, bet galiausiai tai buvo mano sprendimas. Aš pats tyrinėjau, kokios operacijos buvo prieinamos opiniu kolitu sergantiems pacientams, taip pat procedūros ir komplikacijos. Nemėgstu skambėti kaip diva, bet nė viena iš jų nėra žavinga. Turėjau atsisakyti operacijos. Tikrai neįsivaizduoju savęs su prikabintu medicinos prietaisu, bent jau ne savo noru. Nemanau, kad esu pakankamai stiprus ar drąsus, kad su tuo susitvarkyčiau.
Mano sprendimą pradėti SCDiet iš tikrųjų paskatino mano finansinė padėtis. Tuo metu neturėjau darbo, neturėjau sveikatos draudimo, neturėjau santaupų ir jaudinuosi, kaip aš, aštuonias dienas gulėjęs ligoninėje, susimokėsiu už milžinišką sąskaitą. Jokiu būdu negalėjau pridėti didelės operacijos išlaidų prie viso to! SCDiet buvo vienintelė mano viltis. Man labai pasisekė, kad tai pavyko!
O žmogau, tai visiškai apvertė mano gyvenimą. Tai turi ir teigiamų, ir neigiamų aspektų. Teigiama yra tai, kad SCD dieta padėjo man suprasti maistą ir jo poveikį mano kūnui. Manau, kad visas sveikas maistas apskritai pagerino mano imuninę sistemą. Nors ir sergu lėtine liga, esu sveikesnė nei bet kada. Kiekvienais metais peršaldavau ir kartais išsivystydavo į bronchitą. Nežinau, ar tai sutapimas, bet nuo tada, kai laikiausi SCD dietos, aš nebesergau peršalimo ligomis.
Žvelgiant atgal, negaliu patikėti, kiek siaubingų šūdų suvalgiau per ankstesnį gyvenimą. Norėčiau, kad anksčiau prisiimčiau atsakomybę už savo sveikatą. Galbūt nebūčiau tokioje situacijoje, jei būčiau. Žala padaryta ir aš prisiimu atsakomybę už ją dabar. Aš gelbėjau savo virškinimo sistemą ir manau, kad SCD dieta suvaidino svarbų vaidmenį mano sveikstant. Kitas aspektas yra tai, kad SCDiet privertė mane išmokti gaminti maistą ir aš sužinojau, kad man labai patinka gaminti! Aš visada gaminu ir eksperimentuoju su receptais ir įvairiais skonių deriniais. Tai tikrai įdomu!
Yra ir neigiamų aspektų, labiausiai į akis krenta tai, kad socialinių situacijų metu dažnai jaučiuosi svetima. Pavyzdžiui, mano ankstesnėje darbovietėje skyrius dažnai švęsdavo bendradarbio gimtadienį su pica ir tortu, o aš negalėjau valgyti. Ir patikėkite manimi, aš mėgstu picas ir pyragus! Tai nereiškia, kad aš to nenorėjau, negalėjau to turėti. Yra didžiulis skirtumas. Ir kažkodėl labai sunku, jei nevalgau picos ir pyrago. Jie sakė, kad aš nesu komandos žaidėjas, nes neprisijungiu prie visų kitų. Nesvarbu, ar fiziškai buvau šalia, kad parodyčiau savo palaikymą gimtadienio proga, jie norėjo, kad tai įrodyčiau. Visiems kitiems vienintelė pasekmė yra ta, kad jie priaugs svorio. O berniuk! Jei tai būtų vienintelė problema, aš ją visą laiką valgyčiau! Bet ne, man kyla ypatingų problemų, jei valgau picą ir pyragą. Tai yra kova, bet aš turiu laikytis savo pozicijos ir neleisti, kad kiti žmonės pakenktų mano sveikatai. Visada sakau ne picai ir pyragui.
Tai paskutinio klausimo pratęsimas. Kadangi aš laikausi SCD dietos ir nevalgau tų pačių dalykų, kaip dauguma žmonių, man daug sunku susidurti su socialinėmis situacijomis. Opinio kolito simptomus sunku suprasti ir labai nepatogu paaiškinti. Yra daug kartų, kai turiu nepamiršti išlaikyti ramybę. Labai lengva nusivilti, kai žmonės su tavimi elgiasi skirtingai. Tai vis dar mano darbas, bet imuosi veiksmų, kad palengvinčiau savo situaciją. Geriausias dalykas yra likti atokiai nuo žmonių, kurie nepalaiko SCDietos. Vienintelis dalykas, kurį jie ketina padaryti, tai priversti jus jaustis blogai, nėra jokios prasmės blaškytis šalia jų.
Antrasis pagrindinis SCDiet iššūkis yra valios jėga! Patikėkite, buvo sunku pakeisti savo valgymo būdą. Aš myliu maistą! Nebegaliu turėti savo senų mėgstamiausių. Pica, ledai, gruzdintos bulvytės, makaronai ir sūris, spurgos... sąrašas tęsiasi ir tęsiasi. Beveik traumuoja atsisakyti maisto produktų, kurie man teikdavo komfortą, bet tai auka, kurią turiu paaukoti, jei noriu pagerėti. Kai viskas tampa sunku, turiu kūrybiškai spręsti problemas. SCDietas leido man rasti mėgstamų maisto produktų pakaitalų. Turiu pakaitalą beveik viskam. Pica? Jokiu problemu! Aš darau plutą iš sutrintų žiedinių kopūstų, kiaušinių ir čederio sūrio. Sviestinį moliūgą paverčiu bulvytėmis! Aš žiūriu į SCDiet maisto gaminimą kaip į žaidimą. Turiu laikytis taisyklių, bet ir smagiai praleisti laiką. Maisto tinklas labai padėjo! Aš randu daug įkvėpimo iš to, ką matau per televizorių, ir net jei receptai nėra skirti SCDietai, aš juos modifikuoju, kad galėčiau valgyti. Taip pat remiuosi kulinarinėmis knygomis. Žmonėms, kurie pradeda SCDietą, labai pasisekė! Dabar yra didelis kulinarinių knygų, kurios atitinka SCDietą, pasirinkimas. Mano mėgstamiausia knyga vadinasi Raman Prasad „Specialios angliavandenių dietos receptai“.
Turiu du milžiniškus motyvatorius, kurie man padėjo įveikti visus iššūkius. 1) Nenorėjau operacijos, o operacijos baimė mane išlaikė eilėje. 2) Jei buvau apsuptas maisto, kurį man „leidžiama“ valgyti, mažiau tikėtina, kad kilsiu pagunda valgyti „nelegalų“ maistą. Taigi turiu būti organizuotas ir planuoti į priekį. Sudarau sąrašus, kruopščiai planuoju savo maisto produktus ir skiriu laiko gaminti. Kartais gaminu vidurnaktį, nes tai vienintelis laikas. Jei to nedaryčiau, kitą dieną nebūtų ką valgyti. Žinau, kad nesu tobula. Tiesą sakant, turėjau tris kartus pradėti laikytis dietos iš naujo, kol susitvarkiau ir laikiausi.