Almonds sú bohatým zdrojom bielkovín, vitamínu E, vlákniny a mnoho ďalších živín. Mnoho ľudí si ich ako zdravá, vina-zdarma občerstvenie. Avšak, niektorí sa ocitnú ľutoval svoj výber krátky čas neskôr, keď mierne až závažné brušné sád bolesti dovnútra. Mandle, najmä surové mandlí, môže vytvárať bolesť brucha z niekoľkých dôvodov. Aj keď reakcia je zvyčajne neškodné, môže to byť niekedy príznakom nebezpečné potravinovej alergie.
Alergická reakcia
MedlinePlus hlási, že orechy, ako sú mandle sú príčinou jednej z najčastejších potravinových alergií. Mierny potravinová alergia môžu zahŕňať gastrointestinálne príznaky ako bolesti brucha, hnačka, vracanie, závraty a upchatie nosa. Vážnejšie príznaky patrí zúženie dýchacích ciest, rýchly pulz alebo strata vedomia. Národný inštitút pre alergie a infekčné choroby uvádza, že potravinové alergie môže byť ešte horšie tým, že vykonáva v priebehu dvoch hodín po jedle.
Surové mandle
Koža surových mandlí obsahuje inhibítory enzýmu, ktoré ich robia ťažko stráviteľné, čo môže je ďalším zdrojom bolesti žalúdka. Avšak, surové mandle majú viac výživy ako pražených mandlí, takže veľa ľudí radšej jesť je v ich prirodzenom stave. Namáčanie mandle prvý odoberie enzýmy. Put 4 šálky mandlí a 2 lyžičky soli v dostatočnom množstve vody na pokrytie, a nechať ich máčať po dobu niekoľkých hodín. Scedíme a nechajte uschnúť na jeden deň.