Almonds er en rik kilde til protein, vitamin E, fiber og mange andre næringsstoffer. Mange mennesker liker dem som en sunn, skyldfølelse-fri snack. Men noen finner seg angret sine valg en kort tid senere da milde til alvorlige magesmerter setter inn. Mandler, spesielt rå mandler, kan skape magesmerter av flere grunner. Selv om reaksjonen er vanligvis ufarlig, kan det av og til være symptomatisk for en farlig matallergi.
Allergisk reaksjon
MedlinePlus rapporterer at tre nøtter som mandler er årsaken til en av de vanligste matallergier. En mild matallergi kan omfatte gastrointestinale symptomer som magesmerter, diaré, oppkast, svimmelhet og nesetetthet. Mer alvorlige symptomer inkluderer innsnevring av luftveiene, rask puls eller tap av bevissthet. The National Institute of Allergy og smittsomme sykdommer rapporterer at matallergier kan gjøres verre ved å trene i løpet av to timer etter spising
. Rå mandler
hud av rå mandler inneholder hemmere som gjør dem vanskelige å fordøye, og dette kan være en annen kilde til magesmerter. Men rå mandler har mer næring enn ristede mandler, så mange mennesker foretrekker å spise dem i deres naturlige tilstand. Soaking mandlene først fjerner enzymer. Sett 4 kopper mandler og 2 ts salt i nok vann til å dekke, og la dem suge i flere timer. Hell av vannet og la dem tørke for en dag.