Even za zdravých podmienok, príliš veľa akéhokoľvek macronutrient môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Zatiaľ čo jesť príliš veľa bielkovín predstavuje malé riziko poškodenia žalúdka alebo akékoľvek tráviace orgány, ak ste v dobrom zdravotnom stave sú inak, môžu sa vyskytnúť gastrointestinálne bolesť, keď sa rozmaznávať na bielkoviny. Usilovať o radu svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, ak máte obavy o svoje príjem bielkovín alebo ak máte pokračujúce žalúdka alebo bolesti brucha.
Pozadie
trávenie bielkovín dochádza v žalúdku a tenkého čreva pomocou žalúdočnej šťavy a rozmanité proteolytické enzýmy. Keď jedlo proteín dostane do žalúdka, kyslé šťavy denaturáciu alebo rozvinie, proteín, ktorý umožňuje predbežné tráviace enzýmy prelomiť dlhú bielkovín prameň na kratšie kusy volal peptidy. Peptidy cestovať do tenkého čreva a podstúpiť ďalšie degradácii ďalších enzýmov proteín trávenie, čo má za následok jednotlivých aminokyselín pripravené pre absorpciu. Jesť príliš veľa bielkovín naraz môže zaplaviť vaše tráviace enzýmy s viac materiálu, než môžu zvládnuť, čo spôsobuje vaše trávenie spomaľovať. Vzhľadom k tomu, proces spomaľuje, váš žalúdok môže ublížiť.