Trop de protéines peut nuire à votre estomac?

Even dans des conditions saines, trop de tout macronutriments peut causer des troubles digestifs. Tout en mangeant trop de protéines pose peu de risque d'endommager votre estomac ou des organes digestifs si vous êtes par ailleurs en bonne santé, vous pouvez ressentir des douleurs gastro-intestinales si vous abusez en protéines. Demander l'avis de votre fournisseur de soins de santé si vous êtes préoccupé par votre apport en protéines ou si vous avez l'estomac continue ou des douleurs abdominales.
Contexte
La digestion des protéines se produit dans l'estomac et l'intestin grêle avec l'aide de l'estomac jus et une variété d'enzymes protéolytiques. Lorsque la protéine alimentaire atteint votre estomac, le jus acide dénature, ou se déroule, la protéine, ce qui permet des enzymes digestives préliminaires pour briser le long brin de protéine en morceaux plus courts appelés peptides. Les peptides se rendent à l'intestin grêle et subissent une dégradation par les enzymes de protéine digérant supplémentaires, résultant en acides aminés individuels prêts pour l'absorption. Manger trop de protéines à la fois peut inondera vos enzymes digestives avec plus de matériel qu'ils peuvent manipuler, provoquant votre digestion à ralentir. Comme le processus ralentit, votre estomac peut blesser.

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