Môže Cayenne Pepper Hurt žalúdka?

Cayenne korenie je chilli, ktoré patria do rodiny Nightshade rastlín, ktorého súčasťou je paprika, paradajky a baklažán. Papriky sa sušia a práškové a používa na výrobu horúcej omáčky a pridať pikantné teplo do potravín, ako sú napríklad Buffalo kuracie krídla. Vzhľadom k tomu, kajenské korenie obsahuje chemikáliu s analgetickými vlastnosťami, to je zvonka na úľavu od nervu a bolesti svalov. Cayenne je tiež používaný interne stimulovať trávenie. Jesť príliš veľa, ale môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti
. Vykurovacím faktorom
teplo chilli sa meria na stupnici Scoville, ktorá sa pohybuje medzi nulou a 16.000.000 jednotiek. Podľa Richarda L. Myers, autor knihy "100 najvýznamnejších chemických zlúčenín: od A Reference Guide," index teplo kajenské korenie sa pohybuje medzi 30.000 a 80.000 Scoville jednotiek. Aby sme to uviedli do súvislostí sa domnievajú, že Jalapeno ceny medzi 3.000 a 8.000 jednotiek tepla.
Chemické zloženie
tepelná kapacita chilli papričky v skutočnosti predstavuje merania kapsaicínu, účinné látky v kajenské korenie. Ďalej len "Physicians 'Desk Reference pre bylinných prípravkov" hovorí, že kajenské korenie obsahuje až 38 percent kapsaicín, ktorá je opísaná ako protizápalový, antimikrobiálne, analgetické a gastroprotektivního. Táto zlúčenina tiež spôsobuje pálenie pri kontakte.

• Môže Jogging Sploštiť žalúdka?
• Pickles & Gastritis