Najväčším dôvodom, prečo ľudia zlyhávajú pri špecifickej sacharidovej diéte, je to, že postupujú príliš rýchlo a postupujú v diéte príliš rýchlo. Priznajme si to, ako spoločnosť sa zameriavame na okamžité uspokojenie a všetci sme netrpezliví. Platí to najmä vtedy, keď ide o zdravie a dobrý pocit. Ak držíte túto diétu, s najväčšou pravdepodobnosťou ste chorí z toho, že ste chorí a chcete sa hneď teraz zlepšiť!
V mnohých prípadoch ľudia nevidia žiadne výsledky na SCD diéte, pretože jednoducho prešli fázami príliš rýchlo. Úžasní ľudia z PecanBread.com vyvinuli štádiá SCD diéty pre ľudí, aby mali všeobecný návod, aké potraviny zaviesť a v akom poradí.
V SCD Lifestyle sme tieto fázy posunuli ešte o krok ďalej a predstavili sme fázy SCD diéty, počnúc úvodnou diétou a prechodom od fáz 1 po 5 s ďalšími detailmi. Naše fázy identifikujú hladiny fenolu (salicylátov) v potravinách v každej fáze od najslabšej po najsilnejšiu (možno ste o tom počuli z Feingoldovej diéty). Fenoly môžu spôsobiť reakcie počas raného obdobia SCD diéty ešte predtým, ako sa začne hojenie. Reakcia môže byť taká malá ako malá zápcha alebo hnačka alebo taká veľká ako úplná mozgová hmla a bolesti hlavy. Môžete si stiahnuť naše bezplatné tabuľky fázovania vo formáte PDF spolu s bezplatnou kapitolou našej knihy tu:Phasing into the SCD Diet.
Použitie tohto postupného prístupu poskytne vášmu telu niekoľko týždňov (dúfajme, že mesiace) potravín s nízkym zápalom, takže sa môžete začať liečiť skôr, ako začnete skúšať pokročilejšie jedlá. Prinajmenšom by ste sa mali vyhýbať mandľovej múke a syru (najlepšie väčšine mliečnych), kým nebudete mať hnačku, zápchu a iné duševné/fyzické symptómy štyri dni po sebe.
Aby ste mali približnú predstavu o načasovaní, nemali by ste vstúpiť do 3. fázy potravín, kým nebudete 3-6 mesiacov v diéte. Majte na pamäti, že každý je iný a niektorí budú rýchlejší a niektorí pomalší.
V SCD Lifestyle sme sa Steve a ja zaviazali, že vám pomôžeme začať liečiť už dnes, preto kážeme veľmi konzervatívny prístup k strave. Bez ohľadu na to, koľkokrát čítame Prelomenie začarovaného kruhu jednoducho to nemalo plán ani odpovede, ktoré sme potrebovali, aby sme sa začali uzdravovať. Na začiatku sme skúšali rôzne legálne potraviny SCD a nechali nás škrabať sa na hlave (samozrejme na záchode). Táto frustrácia je to, čo nás motivovalo k tomu, aby sme konečne napísali knihu s podrobným náčrtom krok za krokom, ktorý ukazuje, ako prežiť prvých 90 dní a neskôr... tak, že to budeme pomaly a správne liečiť.
Dostali sme túto ruku v živote a toto je prvýkrát v našom živote, čo máme moc napraviť to sami. Prevezmite kontrolu, buďte usilovní a precízne zavádzajte nové jedlá tak pomaly, ako len dokážete zvládnuť, aby ste sa uistili, že budete úspešní.
Máme právo žiť život tak, že sa cítime dobre ako ktokoľvek iný... ale je na nás, aby sme prevzali kontrolu nad tým, čo dávame do svojho tela! Nechajte svoje rady ostatným...
-Jordánsko