Пищевое отравление – это заболевание, вызванное употреблением в пищу загрязненных, токсичных или испорченных продуктов. Обычно он проявляется в течение нескольких часов после издевательств над зараженным преступником и вызывает такие симптомы, как рвота и диарея.
В этой статье вы узнаете о бактериях, вызывающих пищевое отравление, о симптомах пищевого отравления, о том, как предотвратить и уничтожить бактерии, вызывающие пищевое отравление, и о том, как правильно хранить продукты.
☝️ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ☝Эта статья носит ознакомительный характер. Он не предназначен для предоставления или замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.
Существуют различные типы бактерий, вызывающих пищевое отравление, которые, как правило, загрязняют определенные продукты. Некоторые виды бактерий, вызывающих пищевое отравление, встречаются чаще, чем другие. Например, ботулизм — очень редкая и смертельная инфекция, в то время как кампилобактериоз встречается довольно часто.
☝Какой тип бактерий вызывает большинство случаев пищевого отравления?☝ Кампилобактер jejuni является наиболее распространенной причиной пищевого отравления, которое обычно происходит от зараженной птицы или сырого молока.
Вирусы и бактерии, вызывающие пищевое отравление, обнаруживаются практически во всех продуктах, которые вы едите. Тем не менее, приготовление пищи обычно помогает убить их до того, как еда окажется на вашей тарелке. Пища, которую едят сырой или недоваренной, является основным источником пищевого отравления, поскольку она не подверглась процессу приготовления.
Иногда пища также сталкивается с фекалиями. Наиболее распространенной причиной этого является приготовление пищи грязными или немытыми руками. Вода также может быть заражена, и микробы могут попасть на пищу, особенно если ее помыть водой, например, салаты.
☝В какой области тела может находиться больше всего бактерий, вызывающих пищевое отравление?☝ Твои руки. Сообщается, что они являются домом для примерно 3000 бактерий, состоящих из более чем 150 видов.
болезнь Крона, то вы подвергаетесь большему риску развития более серьезного пищевого отравления или осложнений позже.
Интересно, что есть также исследования, которые показали, что у некоторых людей после приступа пищевого отравления в кишечнике остаются определенные бактерии, и поэтому у них повышен риск развития болезни Крона в более позднем возрасте.
Точно так же беременные женщины чаще заболевают из-за некоторых бактерий. Например, у них в 10 раз больше шансов заразиться листерией. Пожилые и молодые люди имеют развитую или более слабую иммунную систему, что затрудняет борьбу с инфекцией пищевого отравления. 
Диарея на ранних сроках беременности, гастроэнтерит у беременных и другие проблемы с кишечником
☝СОВЕТ ☝Узнайте состав кишечного микробиома и свой профиль риска развития болезни Крона с помощью тестов Atlas Microbiome Test и Atlas DNA Test.
Большинство болезней пищевого происхождения вызываются бактериями, одноклеточными микробами, которые в течение нескольких часов могут размножиться до миллионов клеток. Это происходит в идеальных условиях, например, в тепле или влажно.
Условия хранения, способствующие развитию бактерий пищевого отравления
Чтобы бактерии, вызывающие пищевое отравление, загрязнили вашу еду, им нужны идеальные условия для размножения, включая температуру, pH и время. Поэтому важно правильно хранить продукты. Помните, что идеальные условия для роста находятся в диапазоне от 5ºC до 63ºC.
Это означает, что скоропортящиеся продукты должны храниться либо очень холодными, либо очень горячими, чтобы предотвратить заболевание. Убедитесь, что температура в холодильнике ниже 5ºC, а в морозильной камере ниже -15ºC. Разделяйте сырые и приготовленные продукты и храните сырые продукты, особенно мясо, на дне холодильника, чтобы сок не капал и не загрязнял другие приготовленные продукты.
☝Как узнать, достаточно ли в пище бактерий, чтобы вызвать пищевое отравление?☝ Вы не можете. Зараженная пища не имеет специфического вкуса, запаха или внешнего вида.
Соблюдая особые меры предосторожности при приготовлении, употреблении и хранении пищи, вы можете снизить риск заболевания и уничтожить бактерии, вызывающие пищевое отравление, пока не стало слишком поздно. Вот что вам нужно сделать:
Мойте руки тщательно до и после обработки пищи, чтобы предотвратить перенос микробов с ваших рукавиц на вашу еду. Вы также должны хорошо мыть их после прикосновения к животным, включая домашних животных, мусорного ведра, сморкания или посещения туалета. Если вы не можете их помыть, хотя бы продезинфицируйте.
Очистите кухонные поверхности , особенно столешницы и разделочные доски. Мойте ножи и другую посуду в горячей мыльной воде (или в посудомоечной машине), а также регулярно стирайте кухонные полотенца и кухонные полотенца.
Используйте отдельные разделочные доски для приготовления сырых продуктов, таких как мясо и рыба. Это поможет избежать перекрестного загрязнения с готовыми к употреблению продуктами. Сырое мясо может содержать патогенные бактерии, которые могут быть уничтожены в процессе приготовления.
Следите за сроками годности . Не поддавайтесь искушению рисковать, особенно с такими продуктами, как сырое мясо, полуфабрикаты и молочные продукты, которые подвержены порче и заражению.
Тщательно готовьте пищу , особенно мясо, такое как свинина, птица, колбасы, гамбургеры и шашлыки. Это необходимо для предотвращения болезней пищевого происхождения. При приготовлении сок должен быть прозрачным, мясо должно быть горячим, а внутри не должно быть розового мяса.
☝Замораживание продуктов убивает бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление, правда это или ложь?☝ Ложь. Замораживание помогает снизить уровень бактерий, вызывающих пищевое отравление, но не устраняет их. Тщательное приготовление пищи — самый безопасный способ убить болезнетворные бактерии.
Победить Summer Bloat
Создание физической и генетической карты Cannabis sativa
Как факторы хозяина, такие как микробиом легких, помогают при инфекции SARS ‐ CoV ‐ 2?
В чем разница между сшитой геморроидопексией и геморроидэктомией?
Как долго длится лапароскопическая фундопликация по Ниссену?
Местные эксперты. Национальные лидеры.
Запор и как с ним бороться!
Если вы часто испытываете болезненные или неприятные ощущения при дефекации или обнаруживаете, что у вас реже 3 стула в неделю, возможно, у вас хронический запор. Хотя запор может поражать людей всех
SLAP — хирургия плеча Bankart
Прошлым летом я играл в нескольких лигах по софтболу, и во время одного турнира, который длился целый день, мяч попал в середину. Я начал с позиции шорт-стопа, и когда стало ясно, что я не успею туда
Питание и вздутие живота:что вам нужно знать
В Ignite мы работаем с широким спектром расстройств пищеварения, вздутие живота и вздутие живота являются одними из самых распространенных среди наших клиентов. У некоторых людей вздутие живота проис