4 способа увеличить потребление клетчатки

Вы уже знаете, что клетчатка является важным компонентом здоровья желудочно-кишечного тракта, но получить достаточное ее количество в своем рационе может быть сложно, если вы всегда больше склонялись к комфортной пище, чем к салатам и кашам. К счастью, есть способы получать суточную дозу клетчатки без кардинального изменения образа жизни.

Во-первых, небольшой урок по типам клетчатки:растворимая клетчатка растворяется в жидкости и может помочь регулировать уровень холестерина и сахара в крови. Нерастворимая клетчатка не растворяется, а проходит через пищеварительную систему, создавая объем и стимулируя движение. Если вы придерживаетесь диеты при ВЗК, ваш врач может порекомендовать больше растворимой, чем нерастворимой клетчатки, потому что последняя может усугубить симптомы. Конечно, всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, и обязательно отслеживайте триггеры, такие как переедание или определенные продукты.

Вот четыре способа добавить клетчатку в свой рацион, продолжая есть то, что вы любите.

1. Заведите привычку есть фрукты по утрам

Указание «есть больше фруктов и овощей» очевидно, но его легче сказать, чем сделать. Сделав частью своего ежедневного режима употребление фруктов на завтрак, вы обеспечите себе прилив витаминов и клетчатки, а также повысите вероятность того, что будете придерживаться диеты до конца дня. Совет от ВЗК:если ваш врач рекомендует более низкие уровни нерастворимой клетчатки, возьмите за правило очищать яблоки и груши, потому что именно там содержится большая ее часть.

2. Не относите овсянку к завтраку

Хотя это, безусловно, отличный вариант для завтрака, овсянку можно есть в любое время дня, и она не обязательно должна быть сладкой. На самом деле, The New York Times недавно сообщила о пикантной тенденции овсянки, так что вы можете даже завоевать доверие гурманов, улучшая свой рацион. Приготовьте пикантную овсянку так же, как вы готовите крупу или ризотто — с аналогичными вкусовыми профилями — и выбирайте овсяные хлопья, измельченные в сталь, а не плющенные, для лучшей текстуры. Если вам это не нравится, подумайте о том, чтобы вместо этого есть овсяные хлопья на десерт или на ночь.

3. Перекусывайте часто и с умом

Если у вас заболевание кишечника, скорее всего, ваш врач порекомендовал вам есть меньше, чтобы обуздать симптомы и предотвратить обострение. Это все хорошо, пока вы не обнаружите, что проголодались, а торговый автомат является единственным вариантом. Чтобы предотвратить этот сценарий, всегда носите в сумке здоровые закуски, такие как морковь, яблоки или сухофрукты. Если вам нужно выбрать из торгового автомата, выберите батончики мюсли без орехов, запеченные чипсы или крендельки как достойный выбор. Если вы обнаружите, что смотрите на дно плохого решения, просто избегайте бутербродов с сыром и крекерами, шоколада или любой другой выпечки — это худшие нарушители торговых автоматов.

4. Горох на Земле

Хорошо, мы знаем, что это не самый интересный вариант, но сушеный горох действительно очень полезен, особенно если у вас СРК, потому что он является одним из лучших источников растворимой клетчатки. В отличие от свежего или замороженного гороха из-за способа его сбора и подготовки, 1 чашка сушеного гороха содержит около 65 процентов вашей суточной дозы клетчатки, не говоря уже о множестве других питательных веществ. Вы можете готовить целый или колотый горох в супах, тушеных блюдах, запеканках или даже превращать его в пюре для полезного соуса или приправы.

• Упражнения, облегчающие желудочно-кишечный дискомфорт
• 5 способов избавиться от желудочно-кишечного дискомфорта