Как слишком много сахара влияет на микробиом кишечника

Микробы — это бактерии, вирусы, грибки и другие микроорганизмы, существующие внутри человеческого тела. Триллионы из них занимают внутреннюю часть кишечника и кожу. Микробиом кишечника — это медицинский термин, обозначающий микробы, обитающие в определенной части толстой кишки, известной как слепая кишка.

В микробиоме кишечника человека насчитывается до 1000 видов бактерий. Бактериальные клетки в организме превосходят клетки человека примерно на 10 триллионов. В то время как большинство видов полезных для нашего здоровья, некоторые виды являются причиной заболеваний.

Вместе эти микробы составляют микробиом кишечника, который играет важную роль в здоровье человека. В этом посте рассматривается чрезмерное потребление сахара или высокий уровень сахара и то, как это влияет на эту важную часть пищеварительной системы.

Слишком много сахара может блокировать выработку белка, связанного с стройностью

В исследовании, финансируемом Йельским университетом и Национальным институтом здравоохранения, было обнаружено, что высокое потребление сахарозы и фруктозы (двух разных форм простых сахаров) может влиять на состав микробиома кишечника.

На самом деле, исследование, проведенное на мышах, показало, что диета с высоким содержанием сахарозы/глюкозы влияет на полезный тип бактерий, Bacteroides thetaiotaomicron. Этот вид связан со способностью человека перерабатывать определенные здоровые продукты питания, такие как овощи. Сахароза (или столовый сахар) состоит как из фруктозы, так и из глюкозы, и было обнаружено, что она блокирует выработку Roc, белка, необходимого для колонизации этого специфического типа бактерий в кишечнике.

Когда исследователи в ходе исследования был сконструирован штамм этой бактерии, который не препятствовал образованию Roc, этот штамм не препятствовал колонизации его белком. Это позволило создать более здоровый микробиом кишечника.

Исследователи пришли к выводу, что роль диеты в микробиоте кишечника заключается не только в обеспечении питательными веществами. Углеводы, такие как сахар, могут даже действовать как сигнальная молекула.

Рационы с высоким содержанием сахара могут вызвать воспаление в организме

Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов и добавленного сахара может уничтожить полезные бактерии в кишечнике человека. В результате дисбаланс может вызвать повышенную тягу к сахару, что еще больше повредит кишечник.

Нездоровое количество нерафинированного сахара, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, приводит к воспалению в организме. Это само по себе может привести к дополнительным заболеваниям, включая некоторые виды рака.

Повышенная уязвимость к высокому уровню сахара в крови и диабету

Еще один недостаток высокого уровня сахара заключается в том, что он влияет на способность микробиома кишечника регулировать уровень сахара в крови. Это напрямую влияет на возможное развитие диабета 1-го и 2-го типа.

В недавнем исследовании приняли участие 33 младенца, которые генетически имели высокий риск развития диабета 1-го типа. Было обнаружено, что разнообразие микробиома резко сократилось перед началом диабета 1 типа.

Кроме того, исследователи также продемонстрировали заметные уровни нездоровых видов бактерий до постановки диагноза этого состояния.

Отдельное исследование показало, что даже когда люди едят одну и ту же пищу, уровень сахара в их крови повышается по-разному. Считается, что это связано с типами бактерий, обнаруженных в микробиоме кишечника.

Слишком большое количество сахара снижает количество полезных бактерий, что приводит к синдрому повышенной кишечной проницаемости

Увеличение количества патогенных бактерий, то есть видов микроорганизмов, вызывающих заболевания, может привести к состоянию, известному как дисбактериоз. Увеличение количества бактерий этого типа вызывает изменения внутреннего слизистого барьера кишечника.

При уменьшении количества полезных бактерий вдоль этого барьера изменяется его проницаемость, что позволяет проникать вредным веществам. Затем это приводит к синдрому повышенной кишечной проницаемости, который запускает воспалительный иммунный ответ, нацеленный на вещество, просачивающееся через стенку кишечника.

Как сахар влияет на кишечные бактерии?

Влияние сахара на кишечные бактерии зависит от их типа. Микробиом кишечника является домом для многих видов бактерий и может по-разному реагировать на сахар.

Бактерии, однако, нуждаются в энергии, и сахар можно расщепить, чтобы обеспечить эту энергию для роста бактерий. Когда человек придерживается диеты с высоким содержанием сахара, некоторые из этих сахаров попадают в микробиом кишечника, что дает некоторым бактериям энергию для размножения, нарушая баланс в микробиоме.

Поддержание сбалансированной диеты имеет решающее значение для здоровья микробиома кишечника человека

Как показано выше, люди должны с осторожностью включать слишком много сахара в свой ежедневный рацион. Чрезмерное количество сахара оказывает негативное влияние на микробиом кишечника и может привести к серьезным заболеваниям, если не соблюдать осторожность.

Сколько времени нужно, чтобы улучшить микробиом кишечника?

В зависимости от степени воздействия сахара на кишечные бактерии, улучшение микробиома кишечника может занять некоторое время.

При этом среднее время, необходимое для создания здорового микробиома кишечника, составляет около 6 месяцев.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут рассчитывать на здоровый образ жизни. Пациенты, обеспокоенные своим здоровьем, могут получить рекомендации и профессиональные медицинские советы от доктора Суирдана Вивеканандараджи, ведущего интервенционного гастроэнтеролога и гепатолога из Сиднея.

• Стратегии и рекомендации по питанию при гастрите
• Стратегии лечения непереносимости глютена