Micróbios referem-se a bactérias, vírus, fungos e outros microrganismos existentes dentro do corpo humano. Trilhões destes ocupam o interior dos intestinos e na pele. Microbioma intestinal é o termo médico para os micróbios encontrados em uma determinada parte do intestino grosso conhecida como ceco.
Existem até 1.000 espécies de bactérias no microbioma intestinal de um indivíduo. As células bacterianas no corpo superam as células humanas em cerca de 10 trilhões. Embora a maioria das espécies seja benéfica para a nossa saúde, certas espécies são causadoras de doenças.
Juntos, esses micróbios compõem o microbioma intestinal, que desempenha um papel importante na saúde humana. Este post examina o consumo excessivo de açúcar ou altos níveis de açúcar e como isso afeta essa parte importante do sistema digestivo.
Muito açúcar pode bloquear a produção de uma proteína associada à magreza
Em um estudo financiado pela Universidade de Yale e pelos Institutos Nacionais de Saúde, descobriu-se que o alto consumo de sacarose e frutose (duas formas diferentes de açúcares simples) pode estar afetando a composição do microbioma intestinal.
De fato, um estudo realizado em camundongos descobriu que uma dieta rica em sacarose/glicose afetou um tipo benéfico de bactéria, o Bacteroides thetaiotaomicron. Esta espécie está associada à capacidade de um indivíduo de processar certos alimentos saudáveis, como vegetais. A sacarose (ou açúcar de mesa) é formada tanto de frutose quanto de glicose e descobriu-se que bloqueia a produção de Roc, uma proteína necessária para a colonização desse tipo específico de bactéria no intestino.
Quando pesquisadores no estudo engendraram uma cepa dessa bactéria que não impediu a produção de Roc, essa cepa não impediu que a proteína a colonizasse. Isso permitiu um microbioma intestinal mais saudável.
Pesquisadores concluíram que o papel da dieta na microbiota intestinal vai além de apenas fornecer nutrientes. Carboidratos como o açúcar podem até atuar como uma molécula sinalizadora.
Dietas ricas em açúcar podem causar inflamação no corpo
Uma dieta rica em alimentos processados e açúcar adicionado pode eliminar as bactérias benéficas do intestino humano. O desequilíbrio resultante pode aumentar o desejo por açúcar, o que danifica ainda mais o intestino.
Uma quantidade insalubre de açúcar não refinado, especialmente xarope de milho rico em frutose, leva à inflamação no corpo. Isso por si só pode levar a doenças adicionais, incluindo certos tipos de câncer.
Outra desvantagem de altos níveis de açúcar é que ele afeta a capacidade do microbioma intestinal de regular o açúcar no sangue. Isso afeta diretamente o possível aparecimento de diabetes tipo 1 e 2.
Um estudo recente examinou 33 bebês que, geneticamente, tinham alto risco de desenvolver diabetes tipo 1. Verificou-se que a diversidade do microbioma caiu abruptamente antes do início do diabetes tipo 1.
Além disso, os pesquisadores também demonstraram níveis visíveis de espécies de bactérias não saudáveis antes do diagnóstico dessa condição.
Um estudo separado descobriu que, mesmo quando as pessoas comem exatamente a mesma comida, o açúcar no sangue aumenta de maneiras diferentes. Acredita-se que isso se deva aos tipos de bactérias encontradas no microbioma intestinal.
Um aumento de bactérias patogênicas, que são as espécies de microorganismos que causam doenças, pode levar a uma condição conhecida como disbiose. O aumento desse tipo de bactéria provoca alterações na barreira mucosa interna do intestino.
Com a redução de bactérias benéficas ao longo dessa barreira, sua permeabilidade é alterada, permitindo a passagem de substâncias nocivas. Isso leva à síndrome do intestino permeável, que lança uma resposta imune inflamatória direcionada à substância que vaza pelos intestinos da parede.
O que o açúcar faz com as bactérias intestinais?
O efeito do açúcar nas bactérias intestinais varia de acordo com o tipo de bactéria envolvida. O microbioma intestinal é o lar de muitos tipos de bactérias e pode não reagir ao açúcar da mesma maneira.
As bactérias, no entanto, precisam de energia, e o açúcar pode ser decomposto para fornecer essa energia para o crescimento das bactérias. Quando uma pessoa tem uma dieta rica em açúcar, alguns desses açúcares chegam ao microbioma intestinal, e isso dá a algumas bactérias a energia para se multiplicar, desequilibrando o microbioma.
Como demonstrado acima, as pessoas precisam ter cuidado ao incorporar muito açúcar em suas dietas diárias. O excesso de açúcar tem um impacto negativo no microbioma intestinal e pode levar a sérios problemas de saúde se não for tomado cuidado.
Quanto tempo leva para melhorar o microbioma intestinal?
Dependendo da extensão do efeito do açúcar nas bactérias intestinais, o microbioma intestinal pode levar algum tempo para melhorar.
Dito isto, o tempo médio que leva para construir um microbioma intestinal saudável é de cerca de 6 meses.
Seguindo uma dieta equilibrada, os indivíduos podem esperar levar uma vida saudável. Para pacientes que estão preocupados com sua saúde, eles podem receber orientação e aconselhamento médico profissional do Dr. Suirdan Vivekanandarajah, um importante gastroenterologista e hepatologista intervencionista com sede em Sydney.
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