Можно ли никогда не получать глютен во время еды вне дома?
Все возможно, и я покажу вам 100% способ в конце этой статьи, но он может вам не понравиться.
Давайте сначала проясним одну вещь:99% успеха возможно… вам лучше поверить в это. Но я должен предупредить вас. Если вам нужна такая уверенность, ясность и вероятность успеха, вы должны быть готовы вместе со мной нырнуть в кроличью нору.
Вы согласны?
Хорошо, отлично! Поехали.
Давайте будем честными с собой. Причина, чтобы поесть вне дома, это удобство и новизна. Мы хотим сэкономить время, расслабиться и поручить работу кому-то другому. А иногда это потому, что мы хотим испытать новые продукты, новые вкусы, новых людей и новую среду.
И в этом нет ничего плохого.
Помните об этом, чтобы ваши ожидания не оправдались.
Например, если вы действительно жаждете новых вкусов и продуктов, и вы отправляетесь в ресторан только для того, чтобы узнать, что единственное, что вы можете есть в меню, это лосось с морской солью и черным перцем, вы будете разочарованы каждый раз. время.
Но та же самая еда, если вы действительно устали от готовки и пребывания в доме, может стать передышкой на небесах.
Итак, выясните, почему… вы собираетесь наслаждаться компанией людей, с которыми встречаетесь? Вы уходите, чтобы не готовить? Вы выходите из дома, потому что вам надоело есть одно и то же?
Это первый ключ к хорошему ресторанному опыту…
И огромный шаг в преодолении страха заболеть от ресторанной еды.
Прежде чем вы отправитесь… давайте углубимся.
Я считаю, что первый шаг к тому, чтобы придать вам уверенности в том, что вы можете поесть вне дома, — это встать на место ресторана и понять, с чем вы имеете дело.
Для лучшего плана игры мы должны сначала понять игру.
Итак, вот о чем следует подумать…
Первый , ресторанная индустрия имеет заведомо низкую маржу… одну из самых низких в мире. Это означает, что они ДОЛЖНЫ использовать протоколы, графики и системы для производства вкусной еды без больших затрат, чтобы они могли оставаться в бизнесе.
Любые отклонения от нормы стоят им денег и противоречат обучению персонала…
Это означает, что отрасль в целом традиционно не хотела обслуживать нас, людей без глютена. Это не личное, просто так всегда делалось, чтобы оставаться в бизнесе.
Второй , повар, человек, который готовит вам еду, никогда не встретится с вами. В сетевом ресторане или любом ресторане более низкого уровня повар, как правило, даже не является по-настоящему обученным профессионалом. Их учат системам и методам этого ресторана, вот и все. Часто единственный способ, которым они знают, как приготовить курицу, — это замариновать ее в этом соусе с глютеном.
Они не разбираются в еде, у них нет опыта в приготовлении других блюд, кроме основных продуктов этого ресторана. И поэтому, когда вы просите «особый заказ», для многих из них это настоящая проблема.
Теперь в ресторане более высокого уровня, где у вас есть профессионально обученный шеф-повар, все меняется. Эти мужчины и женщины знают, что делают. Они знают, как в одно мгновение изменить блюда, убрав ингредиенты, и при этом сделать их вкусными. Но вы все еще возитесь с их системой зарабатывания денег.
Третий , официантка или официант, как правило, либо полностью осведомлены о глютене, либо на самом деле понятия не имеют. Они заинтересованы в заботе, и это хорошо, но только до определенного момента… так как в большинстве ресторанов очень низкая заработная плата, а чаевые – это то, как они платят за аренду.
Итак… опять же, в ресторанах, которые платят своим сотрудникам больше, используют более высокие стандарты качества и предоставляют больше впечатлений, вы можете ожидать, что найдете персонал, который более образован, больше заботится и лучше понимает особые потребности.
Это только факты.
И они расширяют возможности, позвольте мне показать вам, как…
«Я просто хочу забыть об этом, выйти на улицу, расслабиться и не думать о еде».
…Говорят все, кто когда-либо был без глютена. И знаете что, это больше не сработает — если только вам не нравится глютеин и болезнь.
Итак, вытащите себя из жалости к себе и печали и будьте благодарны за то, что у вас даже есть выбор и вас не заставляют есть нормированный глютеновый хлеб и жуков, ползающих по нему. Потому что большая часть мира все еще делает это.
Если ты не планируешь заранее… ты заболеешь.
Итак, что значит планировать?
Это означает выяснить, в каких ресторанах в вашем районе вы чувствовали бы себя комфортно, питаясь. Вам нужно провести исследование, чтобы понять, сколько вариантов у вас действительно есть, прежде чем вы доберетесь туда, прежде чем согласиться на какие-либо собрания.
Вот как это сделать.
Первый , исключите все сетевые рестораны, которые не рекламируют безглютеновое меню в Интернете. Во многих городах это может сократить 80% ваших вариантов. Такие места, как Applebee’s, Chili’s и рестораны быстрого питания, скорее всего, не то, что вы ищете.
Почему?
Потому что вы не тот клиент, которого они хотят. У них жесткая система питания, у них самая низкая заработная плата, и часто они даже не готовят еду на месте, а просто разогревают ее.
Очень сложно делать «специальные заказы», когда еда уже приправлена специями, маринована и приготовлена в другом месте.
Если в этих ресторанах есть безглютеновое меню, то следующий шаг заключается в том, чтобы позвонить местному менеджеру и задать им следующую серию вопросов.
Всего несколько лет назад этот процесс в значительной степени уничтожил бы все рестораны в городе среднего размера. Но корпорации просыпаются. Становится лучше.
Итак, надежда есть, но вам еще нужно сделать это для 3-10 сетевых ресторанов в городе. Не уверены, что это сетевой ресторан? Что ж, если основное блюдо стоит менее 20 долларов за тарелку и есть привлекательный веб-сайт… скорее всего, это сеть….
Что подводит нас к стоимости и местам на верхней шкале.
Вот правда, цена имеет значение. Когда еда стоит дороже, это, как правило, зависит от нескольких вещей, которые отвечают вашим потребностям в безглютеновой диете.
Как правило, более высокие цены означают:
Теперь это не означает, что вы сможете просто вальсировать в свой местный высококлассный стейк-хаус и все будет в порядке. Это просто означает, что шансы больше в вашу пользу.
На самом деле вам все равно нужно позвонить им, поговорить с менеджером и задать те же вопросы, которые вы задавали сетевым ресторанам.
Но если мой опыт меня чему-то научил… чем больше я плачу за еду, тем выше шанс, что у меня будет хороший опыт.
Но не пропускайте следственный звонок.
Хорошо, вы позвонили заранее, вы понимаете, почему вы идете сегодня вечером, теперь вы сидите за столом, и давление усиливается. Чем вы занимаетесь?
Начните с заказа в последнюю очередь. Вы хотите, чтобы все ваши специальные запросы были свежими в памяти сервера.
Когда придет ваша очередь заказывать, скажите что-нибудь вроде этого.
<цитата>«Здравствуйте, у меня тяжелая форма глютеновой болезни, и мне нужна еда строго без глютена. Я позвонил рано и поговорил с вашим менеджером Дженни, и мы обсудили, что вы, ребята, сможете удовлетворить мои потребности, если я закажу лосося, приготовленного на собственной сковороде с гарниром из брокколи и печеного картофеля. Она заверила меня, что повар может приготовить это и приготовить в своей собственной кастрюле. Вы можете это сделать? Вы можете это проверить?»
Будьте вежливы, будьте добры. Помните, что у официантки/официанта есть желание сделать вас счастливыми, поэтому помогите им выполнять свою работу с улыбкой.
И, наконец, оставить большие чаевые. Помните, что вы особый случай и требуете, чтобы все удовлетворяли ваши потребности, поэтому вознаграждайте их. Если бы не они, а все остальные любители безглютеновой диеты.
Разве не было бы удивительно, если бы мы все давали чаевые так хорошо, что персонал ресторана возбудился, услышав, что я не ем глютен, потому что они знали, что получат 30% чаевых, вместо того, чтобы их отключили, потому что им нужно больше работать. ?
При всем при этом… иногда повару все равно, официант забудет и вам принесут тарелку с хлебом.
Настоящая правда в том, что они не так сильно заботятся о ваших особых потребностях, как вы. Если вы едите достаточно вне дома, рано или поздно вы столкнетесь с проблемой…
Что нормально для большинства людей, когда они привыкают есть так.
Но если нет, то есть еще одна техника, которой я могу с вами поделиться.
Теперь, допустим, вы обзвонили 10+ местных ресторанов и ни в одном из них не чувствуете себя очень уверенно. (Или те, которые вам нравятся, слишком дороги для вас.)
Означает ли это, что вы вынуждены есть дома, не ходить на свидания и не встречаться с друзьями?
На самом деле, нет.
Есть способ убедиться, что вы в безопасности на 100%, но это не то, что большинство людей готовы делать. Вот как это сделать…
Вариант 1: Вы готовите еду заранее, приносите ее в ресторан в холодильнике, разговариваете с хозяйкой и просите соединить с менеджером. Скажите им, что вы очень чувствительны к еде, но вам предстоит очень важный ужин. Попросите их разогреть вашу еду в микроволновой печи и положить ее на тарелку. Скажите им, что вы будете очень щедры на чаевые своей официантке/официанту.
Вариант 2: Ешьте заранее, ходите в ресторан и встречайтесь с друзьями. Скажите им, что сожалеете о том, что слишком проголодались раньше времени и поели. Затем закажите воду, чай или кофе у официантки/официанта и наслаждайтесь обстановкой и общением с друзьями. Убедитесь, что вы даете персоналу хорошие чаевые, так как вы заняли место в их ресторане и не позволили им заработать деньги, которые они обычно зарабатывают.
Я видел, как Джордан снова и снова делает эти 2 варианта в маленьких городских ресторанах, которые просто даже не понимают, что такое глютен или глютеновая болезнь. Это неловко? Конечно, если успеете. Но если ты вспомнишь, зачем ты идешь куда-то… все это тает.
Все, что вам нужно, это поверить, что такое поведение является нормальным и соответствует вашим ожиданиям. И быстро менеджер ресторана и ваши друзья примут вашу точку зрения.
Теперь, если вы все время извиняетесь, или если вы продолжаете поднимать эту тему — беспокоясь о том, что люди сбиваются с толку — угадайте, что? Они будут. В какой бы степени вы не делали из этого проблему, остальной мир тоже сделает это.
Итак, проясните, каков ваш план, определите причину выхода, а затем склоните мир к своей точке зрения.
Итак, подведем итоги это в памятный пакет для вашего мозга.
Эта система очень хорошо служила мне и Джордану в течение последних 7 лет. И его использовали тысячи других людей, которых мы этому научили.
Если вы хотите получить полную информацию о питании вне дома, избавлении от социального беспокойства и изоляции, я хочу, чтобы вы приобрели нашу программу Social Butterfly.
Наука ясно говорит, что нам, людям, нужна связь с другими людьми. Домашние животные — это хорошо, телевизор не работает, а социальные сети — это фальшивая связь.
Мы должны обниматься, смеяться, плакать и проводить время с настоящими живыми людьми. А еда очень вплетена в ткань нашей западной социальной жизни, а это значит, что вам нужно получить навыки, чтобы защитить свое здоровье и выбраться из дома.
На самом деле это удивительно просто, освобождающе и весело, когда вы понимаете, что ваша диета НЕ сдерживает вас.
Верните свою социальную жизнь с помощью программы Social Butterfly .
Есть ли у вас какие-нибудь советы по еде вне дома, которые я пропустил? Я хотел бы услышать их в комментариях ниже.
-Стив
Думаю, у меня глютеновая болезнь. Что теперь?
Глютен часто является основным продуктом в чьем-либо рационе и присутствует во многих продуктах и злаках, которыми мы наслаждаемся изо дня в день. Однако для пациентов с глютеновой болезнью употребл
Чернокожие дети реже получают лекарства от боли в животе в отделении неотложной помощи:исследование
Последние новости Healthy Kids Проблемы с кормлением ребенка, связанные с задержкой развития Ее рука застряла в семейной беговой дорожке. Беспокоитесь об использовании подростком социальных сетей? Эф
Безрецептурные средства от запоров
Запор может быть как фигуральной, так и буквальной болью в заднице. Если у вас возникли проблемы с уходом, возможно, вы ищете простые безрецептурные решения, которые могут вам помочь. Вот что вам след
