Средиземноморская диета способствует здоровому старению с более здоровым микробиомом кишечника

Новое исследование опубликовано в журнале онлайн Кишечник в феврале 2020 года сообщается о поразительных оздоровительных эффектах перехода на средиземноморскую диету всего на один год. Результаты были связаны с улучшением здоровья и увеличением количества кишечных бактерий, которые способствуют здоровому питанию.

Старение - это неизбежный процесс, но связанная с этим потеря функций организма и усиление воспалительных состояний вызывают повышенную слабость у пожилых людей. Важность этой диеты заключается в том, что она, по-видимому, модулирует кишечные бактерии таким образом, чтобы предотвратить потерю физической силы и когнитивные нарушения с возрастом.

Более ранние исследования показывают, что плохая диета с ограниченным разнообразием продуктов - обычная практика для пожилых людей и одна из тех, которые ускоряют наступление физической слабости, поскольку сужают круг бактерий, обнаруживаемых в кишечнике. Это особенно верно, когда речь идет о пожилых людях, которые проживают в домах для престарелых и других жилых учреждениях.

Средиземноморская диета изменяет микробиом кишечника у пожилых людей, уменьшая слабость и улучшая состояние здоровья:Мариан Вейо / Shutterstock

Изучение

Средиземноморская диета богата фруктами, овощи, орехи бобовые, оливковое масло, и рыбу, но с небольшим количеством красного мяса, насыщенные жиры.

Текущее исследование было сосредоточено на преимуществах средиземноморской диеты с точки зрения более здорового микробиома кишечника. может ли это сдвинуть популяцию и подтипы кишечных бактерий в направлении, благоприятном для сохранения и увеличения количества бактерий, связанных со здоровым старением.

В исследовании, который охватывает пять стран (Франция, Италия, Нидерланды, Польша, и Великобритания), исследователи изучили микробиом кишечника около 600 человек в возрасте от 65 до 79 лет, с одним образцом на исходном уровне и вторым образцом через 12 месяцев на типичной западной диете или средиземноморской диете, адаптированной к потребностям пожилых людей. Первая группа насчитывала около 290 человек, а второй около 320 человек.

Все участники были отнесены к категории физически слабых или находящихся на грани дееспособности (около 180 человек). или не хилый (около 430 человек) на исходном уровне.

Находки

В начале исследования участники разделились на три подгруппы в зависимости от их диетического профиля, а также микробиома кишечника - итальянцы, французский и английский, а также голландские и польские подданные.

Было обнаружено, что средиземноморская диета связана с благоприятными изменениями в микробиоме кишечника при соблюдении ее в течение 12 месяцев. Снижена потеря бактериального разнообразия, в то время как количество типов бактерий, которые, как было обнаружено, отмечают клинические признаки, сопровождающие меньшую хрупкость, увеличилось. Эти показатели включают скорость ходьбы и силу захвата, а также улучшение работы мозга, включая память. Они также связаны с более низким уровнем воспалительных химических веществ, которые могут нанести вред здоровью человека. К ним относятся С-реактивный белок и интерлейкин-17.

Более пристальный взгляд показывает, что эти изменения также связаны с большим количеством хороших бактерий, те, которые производят жирные кислоты с короткой цепью, которые способствуют здоровью. Одновременно, существует меньшее количество бактерий, которые, как известно, производят определенные желчные кислоты, п-крезолы, спирт этиловый, и диоксид углерода. Эти химические вещества могут нанести вред человеку, если произведены в избытке. за счет увеличения риска рака толстой кишки, и метаболические нарушения, такие как инсулинорезистентность, жирная печень, и повреждение клеток.

Бактерии, численность которых увеличилась, также оказались так называемыми «ключевыми» видами. Другими словами, их присутствие в достаточных количествах необходимо для поддержания стабильности микробиома кишечника. С другой стороны, другие виды, которые, как известно, связаны с маркерами повышенной хрупкости, не являются жизненно важными для экосистемы кишечника.

Результаты оставались неизменными даже после учета возраста, индекс массы тела, и наличие множества болезненных состояний, также, хотя эти факторы модулируют состав микробиома кишечника.

Во-вторых, несмотря на то, что участники приехали из разных стран с явно разными диетическими практиками, результаты показали, что, несмотря на фундаментальные различия в составе микробиома кишечника, окончательный ответ через 12 месяцев после этой диеты оставался поразительно похожим в разных странах.

Опять таки, временные рамки изменения диеты и микробиома, кажется, показывают, что последний более важен в его связи с маркерами улучшения здоровья.

Исследователи говорят, что изменения микробиома наиболее тесно связаны с увеличением количества пищевых волокон. который включает дополнительные витамины и минералы. Было обнаружено, что количество микронутриентов увеличилось, в том числе витамины С, B1, B6, B9, железо, медь, калий, марганец и магний. С другой стороны, контрольная группа показала более высокий уровень потребления насыщенных жиров по сравнению с группой средиземноморской диеты.

Выводы

Исследователи пришли к выводу, что изменения в микробиоме, вероятно, были более важны для улучшения здоровья участников средиземноморской диеты, чем сама диета. который мог служить агентом.

Они говорят, что исследование добавляет поддержку захватывающему принципу, что «микробиомы здоровых людей похожи, а каждый нездоровый по-своему отклоняется».

Они вычислили «индекс микробиома» и изучили его связь с более ранними показателями слабости, когнитивные функции, и воспаление. Они обнаружили, что 10 из 11 ассоциаций в положительном направлении (улучшение здоровья) и многие отрицательные ассоциации были воспроизведены или обнаружены заново. Они считают, что это показывает, что компоненты микробиома не просто косвенное отражение диеты, но независимо связанные факторы, связанные с показателями улучшения здоровья.

Подразумеваемое

Хотя это исследование не доказывает, что изменения микробиома кишечника вызывают снижение хрупкости, он подчеркивает роль, которую диета играет в составе микробиома, что, в свою очередь, влияет на здоровье человека-хозяина.

Они постулируют, «Защищая« ядро ​​»кишечного микробного сообщества, соблюдение диеты может способствовать сохранению стабильного состояния сообщества в микробиоме, обеспечение устойчивости и защита от изменений в альтернативных состояниях, которые встречаются у нездоровых субъектов ».

Несмотря на то, что некоторые из сделанных ими выводов являются скорее предположениями, чем напрямую измеренными результатами, они говорят, «Взаимодействие диеты, микробиом и здоровье хозяина - сложное явление, на которое влияет несколько факторов. Хотя результаты этого исследования проливают свет на некоторые правила этого трехстороннего взаимодействия, несколько факторов, таких как возраст, индекс массы тела, статус болезни, и первоначальный режим питания может сыграть ключевую роль в определении степени успеха этих взаимодействий ».

Например, некоторые пожилые и слабые люди могут быть не в состоянии жевать или глотать твердую пищу, такую ​​как овощи и некоторые фрукты. В таком сценарии исследование может помочь разработать полезные методы лечения в виде живых бактерий для приема внутрь путем выявления бактерий, связанных со здоровым старением. Возможно, это могло бы отсрочить возникновение и прогрессирование слабости.

• Натуральный сахар в грудном молоке может влиять на рост в раннем детстве
• Растительные диеты улучшают здоровье сердца за счет микробиома кишечника