Como nossa ingestão diária de alimentos molda nossa microbiota intestinal

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A dieta é um importante modulador de mudanças na composição da microbiota intestinal, especialmente em nível individual. Além da dieta, no entanto, o metabolismo alimentar e as variações no estilo de vida (desde níveis de atividade física até padrões de sono) podem afetar as comunidades microbianas intestinais. A maioria dos estudos que investigam a relação da dieta com a microbiota intestinal se baseia em respostas subjetivas de questionários alimentares para avaliar o que as pessoas comem.

Uma dieta variada é uma maneira eficaz de garantir uma boa saúde para nossa microbiota intestinal

O estudo em foco neste post, liderado por Dan Knights, da Universidade de Minnesota, teve como objetivo explorar como a microbiota intestinal responde à dieta todos os dias .

Por 17 dias consecutivos, 34 participantes saudáveis ​​foram solicitados a registrar seu consumo alimentar usando um relatório alimentar. A equipe, enquanto isso, coletou amostras fecais dos participantes diariamente, a fim de analisar a microbiota intestinal.

Depois de ver os resultados, os pesquisadores explicaram que as variações da microbiota intestinal se correlacionam com os itens alimentares quando os alimentos são considerados como um todo, mas não se correlacionam quando os itens alimentares são divididos por nutrientes. Vamos dar um exemplo simples de um vegetal de folhas verdes, como o espinafre, que é rico em ferro. Além do ferro, o espinafre contém uma infinidade de nutrientes, como fibras, minerais e carboidratos. Todos esses elementos – o todo – fortalecem a relação do espinafre com o microbioma e têm impacto na composição da microbiota intestinal.

Com isso em mente, o aconselhamento nutricional deve se concentrar mais em recomendar que as pessoas combinem frutas e vegetais em sua dieta diária, em vez de priorizar fibras específicas.

Em uma segunda parte, os pesquisadores confirmaram que a resposta do microbioma aos alimentos varia entre os indivíduos (estudos anteriores em 2016 e 2018).

Aconselhamento dietético personalizado pode ser o futuro da nutrição, enquanto tentamos encontrar uma maneira de desenvolver um intestino saudável

Os autores explicam esse resultado de várias maneiras. Por exemplo, nossa morfologia intestinal (tamanho dos intestinos, quantidade de moléculas secretadas) varia, resultando em uma mudança na maneira como nosso corpo metaboliza os alimentos e provoca diferentes respostas da microbiota intestinal. Por exemplo, se seu corpo absorve facilmente uma grande quantidade de proteína da carne, menos proteína residual é acessível para suas bactérias intestinais, que, por sua vez, não serão capazes de se desenvolver. Inversamente, se o seu corpo não absorver proteína, as bactérias que se alimentam da proteína residual crescerão.

Essas descobertas, portanto, destacam a importância de passar de uma abordagem dietética de “tamanho único” para uma abordagem baseada em tratamentos personalizados do microbioma intestinal que melhorarão não apenas o bem-estar intestinal, mas também a saúde geral.

Em outra observação, em dois participantes, o consumo de “shakes” com a mesma composição nutricional por 17 dias não levou a uma microbiota intestinal estável. Isso infere que a estabilidade da microbiota intestinal é acentuada pelo consumo de uma dieta variada. E se estabilidade, riqueza e diversidade são as três principais características de um microbioma saudável, ter uma dieta diversificada é positivo maneira de garantir que sua microbiota intestinal esteja em boa forma.

Em conclusão, uma dieta diversificada ajuda a manter um microbioma estável, ao mesmo tempo em que fornece ao seu corpo todos os nutrientes necessários para se manter saudável. Além disso, aconselhamento dietético personalizado (em vez de uma dieta universal para todos) pode muito bem ser o futuro da nutrição enquanto tentamos encontrar uma maneira de desenvolver um intestino saudável.

Referência:

  Johnson AJ, Vangay P, Al-Ghalith GA, et ai. A amostragem diária revela associações personalizadas de dieta e microbioma em humanos. Micróbio hospedeiro de célula . 2019; 25(6):789-802. doi:10.1016/j.chom.2019.05.005.

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