A dieta de longo prazo pode afetar os efeitos inflamatórios do microbioma intestinal mais do que apenas alimentos específicos

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Como diz o ditado, uma maçã por dia mantém o médico afastado, mas descobrir exatamente como os padrões alimentares de longo prazo afetam o papel do microbioma intestinal na regulação da inflamação não foi tão claro para os pesquisadores.

A dieta demonstrou desempenhar um papel nos sintomas da DII e da SII e possivelmente na progressão da doença

Embora a dieta seja um dos fatores mais importantes que moldam a composição da microbiota intestinal, os estudos atuais limitam-se a se concentrar em nutrientes ou componentes alimentares únicos, em vez do papel que toda a dieta de uma pessoa desempenha na saúde e na doença.

A dieta demonstrou desempenhar um papel nos sintomas da DII e da SII e possivelmente na progressão da doença. Por exemplo, uma dieta rica em alimentos com alto índice inflamatório, como carne processada, açúcar e grãos refinados, tem sido associada ao risco de Crohn. Por outro lado, outras recomendações dietéticas foram feitas para o gerenciamento da SII, como seguir uma dieta baixa em FODMAP e evitar alimentos desencadeantes específicos, mas evitar alimentos ricos em fibras a longo prazo pode ter efeitos prejudiciais no microbioma intestinal. Apesar dessas descobertas, a interação entre dieta, composição da microbiota intestinal e o papel que os micróbios intestinais desempenham na inflamação e na doença ainda é muito desconhecida.

Por esse motivo, pesquisadores da Universidade de Groningen e do University Medical Center Groningen, na Holanda, tiveram como objetivo descobrir a interação entre padrões alimentares de longo prazo, nutrientes específicos e a microbiota intestinal em 1.425 indivíduos analisando amostras fecais e questionários alimentares. Os participantes vieram de quatro coortes diferentes que incluíam pacientes com DII, pacientes com SII e indivíduos saudáveis.

Os pesquisadores identificaram 38 associações entre padrões alimentares e aglomerados microbianos, e as associações de microbioma entre dieta e intestino foram consistentes em pacientes com DII e SII, bem como na população em geral . Mais importante ainda, os autores do estudo mostraram que padrões alimentares como um todo são mais importantes para a saúde geral do intestino do que focar em nutrientes específicos .

Por exemplo, de acordo com outro estudo recente, uma dieta rica em pão, legumes, cereais, frutas, legumes, nozes e peixes, que estão tradicionalmente presentes em quantidades significativas na dieta mediterrânea, foi associada a menores quantidades de bactérias inflamatórias e maiores abundâncias de bactérias produtoras de ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), como Faecalibacterium , que têm propriedades anti-inflamatórias e podem apoiar a função adequada da barreira intestinal.

Sem surpresa, seguir uma dieta ocidental, caracterizada pelo consumo regular de fast food, açúcar, refrigerante e carne processada, correlacionada com maiores quantidades de bactérias que têm sido associadas a doenças inflamatórias imunomediadas e erosão da barreira intestinal.

A ingestão total de gordura e carne também foi associada a bactérias normalmente encontradas na boca e no trato gastrointestinal superior que têm sido associadas a doenças como DII, câncer colorretal e cirrose hepática. Os autores postularam que isso pode ser porque uma dieta rica em gordura pode aumentar o pH no cólon, o que facilita o crescimento de bactérias não benéficas, em comparação com uma dieta baseada em vegetais que cria um ambiente mais ácido no cólon que suporta o crescimento de mais bactérias produtoras de SCFA anti-inflamatórios.

Embora este tenha sido um estudo transversal e, portanto, a causa da associação entre dieta e composição da microbiota intestinal não possa ser identificada, o estudo apoia ainda mais pesquisas anteriores de que certos padrões alimentares se correlacionam consistentemente com grupos específicos de bactérias que afetam o estado da inflamação na DII , SII e indivíduos saudáveis.

Certos padrões alimentares correlacionam-se consistentemente com grupos específicos de bactérias que afetam o estado de inflamação em IBD, IBS e indivíduos saudáveis

Para resumir, embora possa ser tentador adotar uma dieta da moda ou pensar que um componente alimentar pode fazer ou quebrar sua dieta, as evidências não apóiam isso. Estudos recentes demonstraram que a adoção de uma dieta mediterrânea à base de plantas é melhor para a saúde intestinal e para reduzir a inflamação intestinal devido ao seu alto teor de fibras, polifenóis e ácidos graxos ômega 3, o que leva a maiores quantidades de bactérias produtoras de SCFA que possuem anti-inflamatórios. propriedades inflamatórias e apoiar uma barreira intestinal saudável.

O estudo abre caminho para futuras análises de longo prazo a serem conduzidas para entender melhor a relação entre dieta, composição do microbioma intestinal e doenças.





Referência:

Bolte LA, Vich Vila A, Imhann F, et al. Padrões alimentares de longo prazo estão associados a características pró-inflamatórias e anti-inflamatórias do microbioma intestinal. Gut 2021;70:1287-1298.

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