Pitkäaikainen ruokavalio voi vaikuttaa suoliston mikrobiomin tulehduksellisiin vaikutuksiin enemmän kuin tietyt ruoat yksinään

• 

Kuten sanonta kuuluu, omena päivässä pitää lääkärin loitolla, mutta tutkijoille ei ole ollut aivan yhtä selvää selvittää, kuinka pitkän aikavälin ruokavaliot vaikuttavat suoliston mikrobiomin rooliin tulehduksen säätelyssä.

Ruokavalion on osoitettu vaikuttavan sekä IBD- että IBS-oireisiin ja mahdollisesti taudin etenemiseen

Vaikka ruokavalio on yksi tärkeimmistä suoliston mikrobiotan koostumusta muokkaavista tekijöistä, nykyiset tutkimukset ovat rajoittuneet keskittymään yksittäisiin ravintoaineisiin tai ruoan komponentteihin sen sijaan, että ihmisen koko ruokavaliolla on terveyteen ja sairauksiin.

Ruokavalion on osoitettu vaikuttavan sekä IBD- että IBS-oireisiin ja mahdollisesti taudin etenemiseen. Esimerkiksi ruokavalio, joka sisältää runsaasti tulehduksellisia ruokia, kuten prosessoitua lihaa, sokeria ja puhdistettuja jyviä, on yhdistetty Crohnin riskiin. Toisaalta IBS:n ​​hallintaan on annettu muitakin ruokavaliosuosituksia, kuten vähäisen FODMAP-ruokavalion noudattamista ja tiettyjen laukaisevien ruokien välttämistä, mutta kuitupitoisten ruokien pitkäaikainen välttäminen voi vaikuttaa haitallisesti suoliston mikrobiomiin. Näistä löydöistä huolimatta ruokavalion, suoliston mikrobiston koostumuksen ja suoliston mikrobien tulehduksissa ja sairauksissa olevan roolin välinen vuorovaikutus on edelleen hyvin tuntematon.

Tästä syystä Groningenin yliopiston ja Groningenin yliopistollisen lääketieteellisen keskuksen tutkijat Alankomaissa pyrkivät paljastamaan pitkäaikaisen ruokavalion, tiettyjen ravintoaineiden ja suoliston mikrobiotan välisen vuorovaikutuksen 1 425 yksilössä analysoimalla ulostenäytteitä ja ruokakyselyitä. Osallistujat olivat neljästä eri kohortista, joihin kuului IBD-potilaita, IBS-potilaita ja terveitä koehenkilöitä.

Tutkijat havaitsivat 38 yhteyttä ruokailutottumusten ja mikrobiklustereiden välillä, ja ruokavalion ja suoliston mikrobiomiyhdistykset olivat johdonmukaisia ​​IBD- ja IBS-potilailla sekä koko väestöllä . Mikä tärkeintä, tutkimuksen tekijät osoittivat, että ruokavaliot kokonaisuutena ovat tärkeämpiä yleisen suoliston terveyden kannalta kuin keskittyminen tiettyihin ravintoaineisiin .

Esimerkiksi, sopusoinnussa toisen äskettäin tehdyn tutkimuksen kanssa, ruokavalio, jossa oli runsaasti leipää, palkokasveja, viljaa, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja kalaa, joita kaikkia on perinteisesti esiintynyt merkittäviä määriä Välimeren ruokavaliossa, yhdistettiin vähäisempään määrään tulehduksellisia bakteereja ja suurempi määrä lyhytketjuisia rasvahappoja (SCFA) tuottavia bakteereja, kuten Faecalibacterium , joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja jotka voivat tukea kunnollista suoliston estetoimintaa.

Ei ole yllättävää, että länsimaisen ruokavalion noudattaminen, jolle on ominaista pikaruoan, sokerin, soodan ja prosessoidun lihan säännöllinen nauttiminen, korreloi suurempien bakteerimäärien kanssa, jotka on yhdistetty immuunivälitteisiin tulehdussairauksiin ja suolistoesteen eroosioimiseen.

Rasvan ja lihan kokonaissaanti yhdistettiin myös bakteereihin, joita normaalisti löytyy suussa ja ylemmästä maha-suolikanavasta ja jotka on yhdistetty sairauksiin, kuten IBD:hen, paksusuolensyöpään ja maksakirroosiin. Kirjoittajat olettivat, että tämä voisi johtua siitä, että runsasrasvainen ruokavalio voi nostaa paksusuolen pH:ta, mikä helpottaa ei-hyödyllisten bakteerien kasvua verrattuna kasvipohjaiseen ruokavalioon, joka luo paksusuoleen happamamman ympäristön, joka tukee SCFA:ta tuottavien bakteerien lisääntyminen.

Vaikka tämä oli poikkileikkaustutkimus, ja siksi ruokavalion ja suoliston mikrobiston koostumuksen välistä yhteyttä ei voida tunnistaa, tutkimus tukee entisestään aikaisempaa tutkimusta, jonka mukaan tietyt ruokavaliomallit korreloivat johdonmukaisesti tiettyjen bakteeriryhmien kanssa, jotka vaikuttavat IBD:n tulehdustilaan. , IBS ja terveet henkilöt.

Tietyt ruokavaliotavat korreloivat johdonmukaisesti tiettyjen bakteeriryhmien kanssa, jotka vaikuttavat IBD:n, IBS:n ​​ja terveiden yksilöiden tulehdustilaan

Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka voi olla houkuttelevaa omaksua trendikäs ruokavalio tai ajatella, että yksi ruokakomponentti voi muuttaa tai rikkoa ruokavaliota, todisteet eivät tue tätä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvipohjaisen Välimeren ruokavalion omaksuminen on parasta suoliston terveydelle ja suoliston tulehdusten vähentämiselle sen korkean kuitu-, polyfenoli- ja omega 3 -rasvahappopitoisuuden vuoksi, mikä johtaa suurempiin määriin SCFA:ta tuottavia bakteereja, joilla on anti- tulehduksellisia ominaisuuksia ja tukevat tervettä suoliston estettä.

Tutkimus tasoittaa tietä tuleville pitkän aikavälin analyyseille, jotta voidaan ymmärtää paremmin ruokavalion, suoliston mikrobiomin koostumuksen ja sairauden välistä suhdetta.

Viite:

Bolte LA, Vich Vila A, Imhann F, et ai. Pitkäaikaiset ruokavaliomallit liittyvät suoliston mikrobiomin tulehdusta edistäviin ja anti-inflammatorisiin ominaisuuksiin. Gut 2021;70:1287-1298.

• Kalorirajoitus johtaa painonpudotukseen, mutta voi edistää patogeenisten bakteerien leviämistä
• Onko aika sisällyttää turvalliset, elävät mikro-organismit osaksi tasapainoista ruokavaliota?