L'alimentation à long terme peut affecter les effets inflammatoires du microbiome intestinal plus que des aliments spécifiques seuls

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Comme le dit le dicton, une pomme par jour éloigne le médecin, mais il n'a pas été aussi clair pour les chercheurs de déterminer exactement comment les habitudes alimentaires à long terme affectent le rôle du microbiome intestinal dans la régulation de l'inflammation.

Il a été démontré que le régime alimentaire joue un rôle à la fois dans les symptômes des MII et du SCI et peut-être dans la progression de la maladie

Bien que l'alimentation soit l'un des facteurs les plus importants qui façonnent la composition du microbiote intestinal, les études actuelles se limitent à se concentrer sur des nutriments ou des composants alimentaires uniques plutôt que sur le rôle que joue l'ensemble de l'alimentation d'une personne dans la santé et la maladie.

Il a été démontré que l'alimentation joue un rôle dans les symptômes des MICI et du SCI et peut-être dans la progression de la maladie. Par exemple, une alimentation riche en aliments qui ont un score inflammatoire élevé, comme la viande transformée, le sucre et les céréales raffinées, a été associée au risque de Crohn. D'autre part, d'autres recommandations diététiques ont été faites pour gérer le SCI, comme suivre un régime pauvre en FODMAP et éviter des aliments déclencheurs spécifiques, mais l'évitement à long terme des aliments riches en fibres pourrait avoir des effets néfastes sur le microbiome intestinal. Malgré ces découvertes, l'interaction entre l'alimentation, la composition du microbiote intestinal et le rôle que jouent les microbes intestinaux dans l'inflammation et la maladie est encore largement inconnue.

Pour cette raison, des chercheurs de l'Université de Groningue et du Centre médical universitaire de Groningue aux Pays-Bas ont cherché à découvrir l'interaction entre les régimes alimentaires à long terme, des nutriments spécifiques et le microbiote intestinal chez 1 425 individus en analysant des échantillons fécaux et des questionnaires alimentaires. Les participants provenaient de quatre cohortes différentes qui comprenaient des patients atteints de MICI, des patients atteints du SII et des sujets sains.

Les chercheurs ont identifié 38 associations entre les habitudes alimentaires et les grappes microbiennes, et les associations alimentation-microbiome intestinal étaient cohérentes chez les patients atteints de MII et de SII, ainsi que dans la population générale . Plus important encore, les auteurs de l'étude ont montré que les habitudes alimentaires dans leur ensemble sont plus importantes pour la santé intestinale globale que de se concentrer sur des nutriments spécifiques .

Par exemple, en accord avec une autre étude récente, une alimentation riche en pain, légumineuses, céréales, fruits, légumes, noix et poisson, tous traditionnellement présents en quantité significative dans l'alimentation méditerranéenne, était associée à des quantités moindres de bactéries inflammatoires et une plus grande abondance de bactéries productrices d'acides gras à chaîne courte (SCFA) telles que Faecalibacterium , qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent soutenir le bon fonctionnement de la barrière intestinale.

Sans surprise, suivre un régime occidental, qui se caractérise par la consommation régulière de fast-food, de sucre, de soda et de viande transformée, est corrélé à des quantités plus élevées de bactéries qui ont été associées à des maladies inflammatoires à médiation immunitaire et à l'érosion de la barrière intestinale.

La consommation totale de matières grasses et de viande était également associée à des bactéries normalement présentes dans la bouche et le tractus gastro-intestinal supérieur qui ont été liées à des maladies telles que les MII, le cancer colorectal et la cirrhose du foie. Les auteurs ont postulé que cela pourrait être dû au fait qu'un régime riche en graisses peut augmenter le pH dans le côlon, ce qui facilite la croissance de bactéries non bénéfiques, par rapport à un régime à base de plantes qui crée un environnement plus acide dans le côlon qui soutient le croissance de plus de bactéries productrices d'AGCC anti-inflammatoires.

Bien qu'il s'agisse d'une étude transversale et que, par conséquent, la cause de l'association entre l'alimentation et la composition du microbiote intestinal ne puisse être identifiée, l'étude appuie en outre les recherches antérieures selon lesquelles certains régimes alimentaires sont systématiquement corrélés à des groupes spécifiques de bactéries qui affectent l'état de l'inflammation dans les MICI. , IBS et personnes en bonne santé.

Certains régimes alimentaires sont constamment en corrélation avec des groupes spécifiques de bactéries qui affectent l'état de l'inflammation chez les MII, le SCI et les individus en bonne santé

Pour résumer, même s'il peut être tentant d'adopter un régime à la mode ou de penser qu'un composant alimentaire peut faire ou défaire votre régime, les preuves ne le confirment pas. Des études récentes ont montré que l'adoption d'un régime méditerranéen à base de plantes est la meilleure pour la santé intestinale et pour réduire l'inflammation intestinale en raison de sa teneur élevée en fibres, polyphénols et acides gras oméga 3, ce qui conduit à des quantités plus élevées de bactéries productrices d'AGCC qui ont des propriétés anti- propriétés inflammatoires et soutiennent une barrière intestinale saine.

L'étude ouvre la voie à de futures analyses à long terme afin de mieux comprendre la relation entre l'alimentation, la composition du microbiome intestinal et la maladie.

Référence :

Bolte LA, Vich Vila A, Imhann F, et al. Les habitudes alimentaires à long terme sont associées à des caractéristiques pro-inflammatoires et anti-inflammatoires du microbiome intestinal. Gut 2021;70:1287-1298.

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