Suco de aipo:bom para o intestino ou 'tem que ir'?

Como nutricionista, ficar por dentro das últimas tendências de alimentos e dietas pode parecer um trabalho inteiro por si só. Há dietas, limpezas e programas de desintoxicação constantemente novos e cada vez mais bizarros chegando ao mercado. Mas essas manias têm benefícios comprovados cientificamente? Ou é tudo uma jogada de marketing?

Isso me leva ao tópico do post de hoje – suco de aipo. Pobre aipo – deixado de fora por tantos anos como um superalimento agora parece estar voltando!

Mas a questão principal é:os benefícios potenciais realmente justificam o tempo e o dinheiro que custa para fazer? Eu sou a favor de beber suco que você gosta de vez em quando. Mas eu não tenho tanta certeza sobre a necessidade de beber suco de aipo todos os dias por seus benefícios milagrosos para a saúde. Então, vamos dar uma olhada mais de perto nas alegações que as pessoas estão fazendo sobre o suco de aipo e se é bom para a saúde intestinal.

Alegações de saúde do suco de aipo

Os benefícios listados de beber suco de aipo são infinitos. As principais reivindicações que vemos incluem:

• Livre-se das toxinas!
• Limpe seu fígado!
• Restaure seu intestino e melhore a digestão!
• Reduza a inflamação!
• Equilibrar o pH do seu corpo!
• Apoiar a perda de peso!
• Hidrate seu corpo em um “nível celular profundo!” …O QUE?

Uma das afirmações marcantes desta bebida mágica é o benefício que tem na função digestiva. Na verdade, o criador do movimento do suco de aipo, Anthony William, afirma que o suco de aipo pode “curar doenças misteriosas” como IBS, constipação, refluxo ácido, doença celíaca e até diabetes (a lista continua).

Em primeiro lugar, estas não são “doenças misteriosas”. Há evidências científicas muito críveis (e abundantes) para nos mostrar que a doença celíaca e o diabetes são condições reais com causas reais. Ele implica que nós literalmente “inventamos as coisas” para explicar condições como a SII. Enquanto ainda estamos tentando entender completamente a fisiopatologia, há MUITAS pesquisas analisando condições autoimunes e distúrbios intestinais funcionais, com opções de tratamento legítimas que não envolvem aipo.

Como tenho certeza que você pode dizer, não acredito no suco de aipo como uma solução universal de saúde. Qualquer solução única que ofereça uma solução rápida ou substitua evidências científicas por opiniões de jargão é uma bandeira vermelha GIGANTE. CERTO.

Mas há alguma verdade nessas afirmações? Em particular, como o suco de aipo afeta o intestino tanto em populações saudáveis ​​quanto em pessoas com distúrbios digestivos?

Suco de aipo e saúde intestinal

Na Ignite Nutrition, estamos particularmente interessados ​​em como o suco de aipo afeta a saúde intestinal, pois trabalhamos com clientes que têm uma variedade de distúrbios intestinais funcionais.

O veredicto – suco de aipo não é uma farsa completa. De fato, existem verdades por trás de algumas das afirmações listadas acima, mas essas verdades tendem a ser esticadas e tiradas do contexto . Vamos esclarecer as coisas analisando alguns pontos-chave:

1. O suco de aipo contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar o intestino

Para começar, o aipo não contêm antioxidantes, fitoquímicos e flavonóides que podem ajudar a reduzir a inflamação. Yahoo! Mas a maioria dos vegetais e frutas também contém compostos semelhantes, se não mais. Não há nada particularmente especial na composição química do aipo em comparação com simplesmente comer uma variedade de vegetais.

Para aqueles com problemas digestivos inflamatórios como colite, doença de Crohn ou doença diverticular, ouvir sobre o “superpoder” anti-inflamatório do suco de aipo pode ser atraente. E enquanto o suco de aipo contém flavonóides que podem reduzir a inflamação, também falta um elemento-chave para apoiar a digestão:fibra! É melhor consumir frutas e vegetais em sua forma integral para atender às necessidades diárias de fibras, enquanto ainda consome uma variedade de compostos anti-inflamatórios de alimentos integrais.

Embora a comida seja poderosa, muitas vezes descobrimos que as pessoas dão muito crédito a ela. O poder anti-inflamatório de frutas e vegetais, embora incrível, não é páreo ou substituto para medicamentos que salvam vidas usados ​​em condições autoimunes, como doença inflamatória intestinal (DII). Embora acreditemos que a nutrição possa ser um ótimo “adjuvante” à terapia, simplesmente não há evidências para apoiar a nutrição “curando” esses tipos de condições.

2. O suco de aipo “limpa” o sistema digestivo e remove toxinas.

Oh meu, este está cheio de linguagem facilmente incompreendida. Sim, o suco de aipo “limpa” seus intestinos, mas isso não significa que seja uma coisa boa! Anthony William descreve em seu blog que as alterações nos movimentos intestinais são normais depois de beber suco de aipo e que as fezes soltas são um sinal de que seu corpo está eliminando toxinas de um “fígado muito tóxico”. Ugh, fale sobre o uso de jargão pseudocientífico para parecer credível!

Aqui estão os fatos. O aipo é rico em manitol, um carboidrato encontrado em algumas plantas que é difícil de digerir e absorver. O manitol puxa água extra para os intestinos e, portanto, pode tornar nossas fezes mais soltas e causar diarréia, cólicas e urgência.

Agora pense na porção. Dois talos de aipo são considerados ricos em manitol e são necessários um cacho inteiro de aipo para fazer um copo grande (16 onças) de suco de aipo. Você faz as contas! 2+2 =passar o dia no banheiro. Para aqueles com condições intestinais pré-existentes, como IBS, isso pode piorar seus sintomas já frustrantes.

Por outro lado, um paciente com constipação pode sentir alívio ao beber suco de aipo por causa de suas propriedades laxantes – levando ao alívio dos sintomas! Portanto, algumas pessoas podem de fato se sentir menos incomodadas com o suco de aipo (embora existam outras maneiras de fazer isso também).

Isso me leva ao meu próximo ponto sobre ‘toxinas’ – experimentar alterações intestinais do suco de aipo não é resultado da remoção de toxinas do seu sistema digestivo. Se você é um ser humano (eu suponho que você seja) seu corpo já tem um excelente sistema de desintoxicação e NÃO precisa da ajuda deste suco verde (deveria ser capaz de 'ajudar', o que não precisa). Por que não podemos confiar em nossos corpos? Pense nisso como respirar – você provavelmente não pensa em maneiras de “obter mais oxigênio” porque provavelmente confia que seu corpo fará isso por você!

Resumo

Ao ler a literatura sobre suco de aipo, há um tema claro; não há ciência para respaldar a maioria das alegações por trás desse movimento. No site de Anthony William, ele tem vários posts sobre as potentes propriedades curativas do suco de aipo, mas se você ler atentamente, verá muitas palavras como “a ciência médica e a pesquisa ainda não estão cientes …” e “embora a ciência ainda não tenha descoberto isso … ” Eu sou o único que pensa que isso é super superficial? Resumindo:ele não tem formação médica. Receber conselhos de alguém que “intui” suas informações de saúde deve ser uma bandeira vermelha GIGANTE.

Como nutricionistas registrados, temos um diploma de ciências e treinamento adicional para nossa designação. Temos orgulho em fornecer aconselhamento nutricional baseado em evidências e clinicamente comprovado. Portanto, o suco de aipo não fará parte de nossas recomendações tão cedo.

No entanto:Se você gosta de beber suco de aipo, vá em frente e aproveite. Apenas trate-o COMO UM SUCO. Uma bebida de vez em quando para desfrutar, não uma bebida obrigatória ou que salva vidas.

Eu mesmo AMO suco verde. É uma delícia de vez em quando. Eu gosto dos sabores doces e herbáceos das diferentes frutas, vegetais e ervas que são adicionadas. Mas, eu sei que não está fazendo nada milagroso para minha saúde, e NÃO substitui minha ingestão de frutas e vegetais inteiros. E, por causa dos álcoois de açúcar, pode ajudar OU atrapalhar seus sintomas de SII – então esteja ciente disso também!

Em vez de focar em um único vegetal (ou neste caso, são sucos), devemos adotar uma abordagem mais diversificada e escolher uma variedade de frutas e vegetais em porções apropriadas (ou seja, não um monte de aipo de uma só vez). Afinal, não há comida que resolva todos os nossos problemas!

Se você acha que tem problemas intestinais que podem ser melhorados com mudanças na dieta, é melhor conversar com seu médico ou um nutricionista especializado em saúde digestiva. Dietas ou limpezas que fazem promessas tão bizarras geralmente são boas demais para ser verdade. No final das contas, eles são muito restritivos e, em última análise, prejudiciais à nossa relação com a comida e com o nosso corpo!



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