Uma planta A dieta baseada em dieta é aquela que consiste em nenhum, ou muito mínimo, alimento animal.
Normalmente, uma dieta baseada em vegetais é fortemente baseada em alimentos integrais, que são alimentos naturais que foram refinados e processados o mínimo possível. Eles também são livres de aditivos e substâncias artificiais. Normalmente, esse tipo de dieta consiste em:
Doença cardíaca é uma das principais causas de morte no mundo.
A adoção de uma dieta baseada em vegetais com baixo teor de gordura demonstrou reduzir o risco de doença cardíaca isquêmica e doença cerebrovascular, além de diminuir uma série de outros fatores normalmente associados a doenças cardíacas. Isso é em comparação com alimentos como carne, salgadinhos e frituras, que demonstraram aumentar o risco de doenças cardíacas.
Uma das maiores causas de doenças cardiovasculares é o acúmulo de aterosclerose, que é essencialmente uma placa composta de colesterol, gordura e cálcio. Com o tempo, essa placa começa a endurecer, o que, por sua vez, estreita o fluxo de sangue pelas artérias e restringe a quantidade de sangue que chega aos órgãos.
Comer uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares de várias maneiras, sendo as mais comuns:
1) Reduzir o risco de hipertensão
A hipertensão, ou pressão alta, é um dos maiores fatores de risco enfrentados pelas pessoas no mundo de hoje e é o fator de risco mais importante em termos de doenças cardiovasculares. As estimativas sugerem que a hipertensão pode afetar uma em cada três pessoas; no entanto, foi demonstrado que seguir uma dieta baseada em vegetais ajuda a manter a pressão arterial normal.
De fato, a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) foi inspirada em pesquisas que mostraram que dietas veganas e vegetarianas eram capazes de reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão.
Uma dieta baseada em vegetais é capaz de reduzir a pressão alta, graças à produção de mais óxido nítrico para manter a saúde das artérias, diminuir a ingestão de sal e aumentar a ingestão de potássio.
2) Baixa colesterol
O colesterol alto é outro risco importante em termos de doenças cardiovasculares e é causado pelo consumo de uma dieta rica em gordura saturada. Pesquisas e estudos mostraram que aqueles que seguem uma dieta vegana e vegetariana têm níveis de colesterol consideravelmente mais baixos em comparação com aqueles que comem uma dieta à base de carne.
Seguir uma dieta baseada em vegetais pode ajudá-lo a evitar os alimentos que são mais tipicamente associados a contribuir para o colesterol alto. No entanto, também pode melhorar a quantidade de fibra em sua dieta, o que reduz a absorção de gordura.
3) Reduzir a inflamação
Outro benefício de seguir uma dieta baseada em vegetais é que ela pode ajudar a reduzir o risco de inflamação. Seguir uma dieta rica em carne pode levar a níveis muito mais altos de estresse oxidativo e inflamação, o que, por sua vez, pode levar a PCR de alta sensibilidade. No entanto, pesquisas mostraram que aqueles que seguem uma dieta baseada em vegetais notam efeitos anti-inflamatórios muito maiores.
É claro que seguir uma dieta rica em produtos naturais também oferece uma série de benefícios adicionais. Veganos e vegetarianos são conhecidos por terem um Índice de Massa Corporal (IMC) mais baixo, além de terem taxas mais altas de gasto de energia em repouso. Isso ajuda a reduzir a obesidade e as muitas condições cardiovasculares que acompanham o excesso de peso.
Seguir uma dieta baseada em vegetais também demonstrou dar às pessoas um melhor controle de seus níveis glicêmicos e diminuir os lipídios no sangue.
Seguindo um dieta que é pesada em produtos naturais oferece uma série de benefícios!
Considerações finais
A doença cardiovascular é um dos maiores riscos que as pessoas enfrentam hoje, mas ajustar sua dieta para ser mais baseada em vegetais pode ajudá-lo a reduzir significativamente os perigos que ela representa. Mudar sua dieta não precisa ser repentino e você pode começar com estes três passos simples:
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