Como a comida mudou minha vida:superando a fadiga esmagadora, a depressão e problemas digestivos

O ano era 2003 e era para ser um dos melhores anos da minha vida. Eu tinha antecipado isso por tanto tempo que minhas expectativas estavam no teto. Este foi o ano em que eu deveria ver todo o meu trabalho duro valer a pena na quadra de basquete, vivendo meu sonho de faculdade da Divisão 1.

Ainda me lembro do primeiro dia de treino. Minhas emoções estavam altas, mascarando o que eu realmente estava sentindo por dentro.

O que eu estava sentindo mesmo era dor... MUITA dor.

Meu estômago estava doendo. minhas pernas pareciam tijolos. Eu estava exausto e meus músculos estavam tão doloridos que não tinha certeza de como continuaria me exercitando fisicamente pelas próximas 2 horas, muito menos pelos próximos 4 anos.

Eu atribuí isso a não estar em forma, falta de sono e nervos. Eu sabia que amanhã seria melhor; tinha que ser.

Mas não foi... nem perto!

A espiral de saúde descendente….

À medida que continuei a sintonizar meu corpo, comecei a perceber que o que estava sentindo não era apenas por causa dos nervos, um novo lar ou um nível mais alto de jogo. Algo não estava certo e isso começou a me assustar. Meu rosto estava começando a ficar inchado, eu não conseguia me recuperar de nenhum dos treinos e tive dificuldade em acordar para a aula, mesmo depois de dormir por 12 horas seguidas. Minhas cólicas estomacais eram tão fortes que eu teria que pedir pausas frequentes para beber água apenas para deixar o treino para que eu pudesse suportar a dor. Eu ficava em um lugar onde ninguém pudesse me ver e empurrava meu estômago na esperança de fazê-lo parar. Eu não conseguia comer nada sem que isso ocorresse. Além disso, a acne no meu rosto era tão ruim que eu não queria sair do meu dormitório.

Não foi o ano que eu esperava... de jeito nenhum.

Nos três meses seguintes, comecei a me isolar da equipe, que por acaso eram as únicas pessoas que eu conhecia em um raio de 320 quilômetros. Eu estava cansado demais para participar de qualquer coisa divertida e tudo o que eu realmente queria fazer era dormir. Eu me vi dependente de AINEs para passar o dia e estava simplesmente piorando quando a solidão e a depressão começaram a se instalar.

Cheguei à conclusão de que eu tinha que descobrir o que estava acontecendo dentro do meu corpo. Se eu quisesse ser parte da sociedade diariamente, não tinha escolha a não ser fazer alguma coisa.

Então, eu fiz o que a maioria das pessoas faz quando se sente doente…. Liguei para o médico.

Foi ótimo, imediatamente tive esperança de melhorar e isso foi certamente um passo na direção certa.

Tomando medidas…

Após uma consulta de 20 minutos e instruções escritas para 1) consultar um conselheiro e 2) preencher minha receita de Zoloft (um medicamento para depressão), toda a minha esperança se transformou em desespero.

Eu não estou realmente deprimido, estou? Por que eles não resolveram meus problemas de estômago? E o cansaço e a dor que eu sentia todos os dias? Para ser honesto, eu estava tão confuso.

Minha intuição me disse para continuar procurando, olhar mais fundo e deixar as pílulas onde elas pertenciam – no frasco. Naquela época, eu nem sabia que existia medicina holística. Eu cresci em uma pequena cidade de 2.500 pessoas no meio do nada e não fui exposta a nada além da medicina ocidental convencional. Para mim, essa era minha única escolha e eu tinha que encontrar uma maneira de fazer funcionar.

Seis médicos e inúmeras consultas depois, desisti desse caminho. Eu não aguentava receber mais uma garrafa de algo que eu não conseguia pronunciar. Reuni energia suficiente para ir à livraria e simplesmente comecei a ler. Como minha memória me serve, lembro-me de ler sobre a dieta Paleo e como nossa saúde intestinal afetou todo o corpo. Essas 2 coisas realmente ficaram na minha mente. A cada página virada, eu podia sentir esperança e cura no horizonte e sabia que esse era o meu bilhete de volta à saúde.

Uma descoberta…

Embora eu não pudesse compreender completamente tudo o que havia lido, uma coisa estava clara:Minha dieta estava me matando e tinha que mudar . Minha dieta com baixo teor de gordura, grãos e açúcar finalmente me alcançou.

Fiquei com muita raiva porque nenhum desses médicos mencionou a palavra comida.

Não. Um. Tempo.

Após minha sessão de 3 horas na livraria, fiquei instantaneamente fascinado com toda a conexão com a alimentação saudável. Continuei a encontrar informações que mudaram minha vida, como este podcast com Jordan, Steve e Sean Croxton e um questionário semelhante a este aqui.



Fui inspirado a montar um pequeno plano para mim, que incluía três regras simples.

1. Absolutamente sem açúcar (cana, beterraba, xaropes, álcoois, artificiais)
2. Elimine qualquer alimento que venha de uma caixa, embalagem ou lata
3. Elimine laticínios e grãos por 30 dias

O que aconteceu comigo nos próximos 30 dias e além foi nada menos que uma transformação. Minha pele parecia muito melhor e menos inflamada, minhas articulações pararam de doer e a melhor parte de tudo – minhas cólicas estomacais foram substancialmente menores. Eu me peguei acordando cedo de manhã com mais energia do que eu jamais conhecera e meu humor começou a se estabilizar. Eu estava em completa descrença de que simplesmente mudar minha dieta poderia ter esse efeito. Eu sabia que havia mais melhorias a serem feitas, mas eu estava na lua de alegria e uma sensação de alívio.

O mais notável de todos pode ter sido o meu humor. Eu não me sentia mais deprimido no dia-a-dia e meus pensamentos eram muito mais claros. Eu poderia realmente processar momentos estressantes de uma maneira diferente, o que sempre é útil no primeiro ano da faculdade. Até hoje, se minha dieta vai além do que posso tolerar, meu humor começa a cair também. É como um médico embutido nos dizendo o que podemos lidar e o que não podemos. Se você tivesse me dito antes de eu mudar minha dieta que meu humor mudaria, eu pensaria que você precisava examinar sua cabeça.

Um novo começo

Essas mudanças me motivaram a continuar por mais de 30 dias. Na verdade, ainda sigo essas 3 regras simples. A maior parte da minha dieta consiste em ovos de galinhas criadas ao ar livre, vegetais, frutas, carne bovina alimentada com capim, frango caipira, carne de porco local, pequenas quantidades de nozes/manteigas/leites e uma tigela ocasional de quinoa ou arroz. Além de pequenas quantidades de manteiga alimentada com capim, laticínios não me agradam. Não me entenda mal, eu ainda amo algo doce de vez em quando. Fiquei muito bom em fazer guloseimas sem açúcar branco, grãos e xaropes (e todos aqueles ingredientes que me fazem voltar a me sentir mal). Isso não é mais apenas um dieta, mas é minha dieta e mais ainda um modo de vida.

A quantidade de informações sobre saúde disponíveis é surpreendente e estou comprometido em absorver o máximo que puder. Como eles sempre dizem, você está apenas a um passo de se sentir bem. Aprendi a nunca subestimar o poder de mudar uma coisa em sua dieta e o impacto que isso pode ter.

Melhoria contínua…

Nos últimos 13 anos, aprendi algumas coisas que realmente me ajudaram a gerenciar minha saúde e gostaria de compartilhá-las com esta comunidade

1. A saúde é uma jornada com muitas partes móveis e cabe a nós manter todas essas partes (estresse, saúde intestinal, espiritual, mente etc.) na direção certa.
2. Cultivar sua própria comida é uma das coisas mais estimulantes que você pode fazer por sua mente, corpo e alma.
3. Mantenha-se em sintonia com seu corpo. Pare e ouça o que está lhe dizendo, pois é o seu melhor médico.
4. Reavalie constantemente seu regime de saúde e não se contente com a mediocridade.

Pessoalmente, é hora de ser honesto comigo mesmo e reavaliar algumas dessas partes. Embora minha dieta tenha permanecido muito limpa e me sentido muito bem na maioria dos últimos 13 anos, acredito que o estresse tenha cobrado seu preço. Apesar dos meus melhores esforços para incorporar ioga, respiração profunda, exercícios e outras ferramentas de gerenciamento de estresse, meu corpo está me dizendo que algo não está certo novamente. Como parte de uma promessa contínua de nunca se contentar com a mediocridade, farei um Perfil de Estresse Adrenal BioHealth 201 para obter uma imagem clara da minha função adrenal. É tão importante estar em sintonia com seu corpo, então não tenha medo de parar, ouvir e reavaliar sua situação também.

Minha própria jornada de saúde me inspirou a não apenas compartilhar minha história, mas ajudar outras pessoas ao longo do caminho. Sou abençoado por fazer parte de uma equipe incrível aqui na SCD Lifestyle, onde cada um de nós teve suas próprias dificuldades de saúde. Nós entendemos. Podemos sentir sua dor na tela do computador e estamos aqui para ajudar.

Eu me considero muito sortudo, porque sei que para algumas pessoas não é tão fácil quanto remover alguns alimentos e se sentir melhor. Se você iniciou uma dieta de comida de verdade e se sente pior, isso é para você. Se você está preso e precisa de ajuda para descobrir quais devem ser os próximos passos, leia mais aqui.

Se você conhece alguém que realmente poderia se beneficiar ao aprender como a comida afeta nossas vidas cotidianas (e como isso pode mantê-lo doente), por favor, encaminhe-o aqui:

GRÁTIS Online Apresentação: “Como Resolver Seu Intestino Permeável e Reverter Doença Crônica”

Adoraríamos ouvir SUA história

Como a alimentação afetou sua vida? Você tem uma história que pode mudar a vida de outras pessoas, para que elas também possam se libertar das lutas diárias de saúde? Conecte-se conosco respondendo nos comentários abaixo ou envie um e-mail para [email protected]

Se pudermos não apenas aprender a parar e ouvir nosso corpo, mas realmente confiar no que ele está dizendo, grandes coisas podem acontecer. Ouça o seu médico interior.

Em boa saúde,

Lori Jo

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