O envelhecimento e uma dieta rica em gorduras enriquecida com ácidos graxos ômega 6 são os principais contribuintes para os riscos à saúde, que vão desde diabetes até insuficiência cardíaca. Como esses dois fatores regulam a resposta imune não é bem compreendido.
p Ganesh Halade, Ph.D., e colegas da Universidade do Alabama em Birmingham e outras instituições investigaram como o envelhecimento e uma dieta enriquecida com ômega 6 geradora de obesidade impactam a microflora no intestino, a estrutura e função do baço, e uma resposta imunológica subsequente ao ataque cardíaco, usando um modelo de mouse.
p Em um estudo publicado no
Jornal FASEB , eles relatam que uma densidade calórica, dieta geradora de obesidade em ratos idosos interrompeu a composição do microbioma intestinal, e que se correlacionou com o desenvolvimento de uma inflamação não resolvida em todo o sistema na insuficiência cardíaca aguda, com interrupções do perfil das células imunológicas - notadamente a proporção neutrófilos-leucócitos.
p Halade é professora associada da Divisão de Doenças Cardiovasculares, Departamento de Medicina da UAB.
p Sabe-se que a dieta interage com os micróbios intestinais para calibrar a capacidade de defesa imunológica do corpo. Os pesquisadores liderados pela UAB examinaram isso mais detalhadamente, no que diz respeito ao envelhecimento e uma dieta rica em gorduras.
p Eles descobriram que a dieta geradora de obesidade causou um aumento acentuado nas bactérias pertencentes ao gênero Allobaculum, filo Firmicutes. A dieta geradora de obesidade também aumentou a proporção de neutrófilos no sangue de camundongos jovens. Em ratos idosos, um aumento semelhante na proporção de neutrófilos foi encontrado tanto para ratos velhos alimentados com uma dieta padrão quanto para ratos velhos alimentados com dieta geradora de obesidade.
p O baço, um órgão imunológico secundário, é um reservatório conhecido de leucócitos que são liberados após lesão cardíaca. Esses leucócitos esplênicos se movem para o coração para iniciar a reparação do tecido e ajudar a resolver a inflamação.
p Halade e colegas descobriram que a dieta geradora de obesidade e o envelhecimento levaram ao enxame de neutrófilos e a um perfil leucocitário alterado após um ataque cardíaco. Eles também observaram deformidades estruturais esplênicas nesses camundongos e uma diminuição nos macrófagos positivos para CD169 esplênicos.
p Mais importante, camundongos jovens alimentados com dieta geradora de obesidade foram capazes de resolver a inflamação após um ataque cardíaco, mesmo que sua microflora intestinal já tenha sido alterada pela dieta. Em contraste, em ratos idosos alimentados com dieta geradora de obesidade, o ataque cardíaco desencadeou uma inflamação sem resolução. Essa inflamação está associada à insuficiência cardíaca.
p "Assim, os dados indicam fortemente que a dieta geradora de obesidade desenvolve um microambiente inflamatório, mesmo em ratos jovens, que se amplifica com o envelhecimento, "Halade disse." Este estudo destaca que dieta e idade são fatores críticos que têm impacto diferencial com a idade, e destaca o baço e o coração como um sistema de comunicação entre órgãos com o sistema de defesa imunológica. "