Ganesh Halade, Ph.d., og kolleger ved University of Alabama i Birmingham og andre institutioner har undersøgt, hvordan aldring og en fedmegenererende omega 6-beriget kost påvirker mikroflora i tarmen, miltens struktur og funktion, og et efterfølgende immunrespons på hjerteanfald, ved hjælp af en musemodel.
I en undersøgelse offentliggjort i FASEB Journal , de rapporterer, at en kalorietæt, fedmegenererende kost hos aldrende mus forstyrrede sammensætningen af tarmmikrobiomet, og det korrelerede med udviklingen af en systemomfattende ikke -opklarende betændelse ved akut hjertesvigt, med afbrydelser af immuncelleprofilen-især neutrofil-leukocytforholdet.
Halade er lektor i Division of Cardiovascular Disease, UAB Institut for Medicin.
Det er kendt, at kosten interagerer med tarmmikrober for at kalibrere kroppens immunforsvarskapacitet. De UAB-ledede forskere undersøgte dette yderligere, med hensyn til aldring og en fedtholdig kost.
De fandt ud af, at den fedmegenererende kost forårsagede en kraftig stigning i bakterier tilhørende slægten Allobaculum, phylum Firmicutes. Den fedmegenererende kost øgede også andelen af neutrofiler i blodet hos unge mus. Hos ældre mus, en lignende stigning i andelen af neutrofiler blev fundet for både gamle mus fodret med en standarddiæt og gamle mus fodret med fedmegenererende diæt.
Milten, et sekundært immunorgan, er et kendt reservoir for leukocytter, der frigives efter hjerteskade. Disse milten leukocytter bevæger sig til hjertet for at begynde vævsreparation og hjælpe med at løse betændelse.
Halade og kolleger fandt ud af, at den fedmegenererende kost og ældning førte til neutrofilsværmning og en ændret leukocytprofil efter hjerteanfald. De observerede også milt strukturelle deformiteter i disse mus og et fald i milt CD169-positive makrofager.
Vigtigere, unge mus fodret med den fedmegenererende kost var i stand til at løse betændelse efter et hjerteanfald, selvom deres tarmmikroflora allerede var blevet ændret af kosten. I modsætning, hos ældre mus fodret med fedmegenererende diæt, hjerteanfaldet udløste ikke -opløselig betændelse. Sådan betændelse er forbundet med hjertesvigt.
"Dermed, dataene indikerer kraftigt, at den fedmegenererende kost udvikler et inflammatorisk mikromiljø, selv hos unge mus, der forstærkes med aldring, "Halade sagde." Denne undersøgelse fremhæver, at kost og alder er kritiske faktorer, der har forskellig indflydelse med alderen, og det fremhæver milten og hjertet som et kommunikationssystem mellem organer med immunforsvaret. "