Så hvordan går det med lagringen av SIBO-butikkskapet? Har du «Vårryddet» eller «Høstorganisert» matskapene dine og kvittet deg med gamle, fristende ting, ting du ikke burde ha i skapet? I del 2 av lagring av SIBO-butikkskapet ser vi på fantastisk frittgående og beitematet kjøtt, fantastisk fett og superstevia, blant en rekke andre flotte ingredienser.
Å fylle opp ting som er SIBO-vennlig handler ikke bare om å fylle opp, det handler om å endre tankegangen din og gi deg selv verktøyene til å gå videre på SIBO-reisen din på en positiv måte. Vi snakker mye om de 5 nøkkelpilarene til helse hos The Healthy Gut, og de er et flott sted å starte på reisen, eller for å gi nytt liv til matregimet.
Noen ganger vil bare det å være bevisst på at ting ikke har endret seg til det verre, og at du nærer kroppen din med fersk mat av utmerket kvalitet, hjelpe deg til å føle deg bedre med endringen i kostholdet ditt. Å ta kontroll er et kraftig verktøy som øker din selvtillit.
Å forstå hvilket drivstoff kroppen din trenger er et kraftig verktøy mot sykdom. Du er unik og det som fungerer for deg vil ikke nødvendigvis fungere for alle. Det handler om å finne din egen måte å spise på, ved hjelp av en ernæringsfysiolog, og finne ny "favoritt" mat.
Ok, det å gå på shopping er egentlig ikke den typen bevegelse vi leter etter, men vi kan ikke uttrykke nok hvordan en endring i kostholdet til en som støtter systemet ditt vil bidra til å gi deg energi til å komme deg ut og bevege deg mer . Husk at når du er kronisk syk, kan trening føles som det siste du har lyst til, men etter hvert som du helbreder vil du oppdage at energinivået ditt øker. Å starte med skånsom trening som turgåing, yoga eller svømming kan være et flott sted å starte.
Når du først forstår hva som er i skapet ditt og hvordan du lager ferske, smakfulle, sunne måltider blir ting enklere og raskere. Ta den positive tankegangen for å fortsette å eksperimentere med mat og finne tingene du elsker.
Når du starter opp kan du føle deg veldig alene om en ny diettprotokoll, men når du omfavner ressursene og begynner å lage mat og dele SIBO-vennlige måltider for venner og familie, vil du innse at denne nye livsstilen er fullstendig håndterbar.
Vi håper du liker denne andre delen av lagringen av SIBO-butikkskapet ditt, og hvis du leter etter litt inspirasjon på kjøkkenet, kan du gå til bøkene våre for mer. Enten du lager et festmåltid for familien din eller bare leter etter frokostinspirasjon, så har vi dekket deg.
Disse ingrediensene er alle akseptable på Bi-Phasic dietten, på tvers av de forskjellige fasene.
Jeg er rett og slett ikke enig i å støtte intensiv oppdrettspraksis og kjøper ikke kyllingkjøtt eller egg som ikke er frittgående. Det er mye debatt om gyldigheten av frittgående reguleringer, så jeg forsker på bønder som er åpne om produksjonen sin. Det er mer sannsynlig at du har ekte frittgående egg fra din lokale helsekostbutikk eller bondemarked enn du har fra et supermarked. Jeg tror også at smaken av kjøtt og egg er langt overlegen produkter med intensivt oppdrett.
Galangal er en plante som ligner på ingefær og brukes ofte i sørøstasiatisk matlaging. Ingefær kan brukes som erstatning hvis galangal ikke kan finnes, men smaken vil være annerledes. Galangal finnes i asiatiske supermarkeder.
Jeg velger alltid gressmatet kjøtt. Jeg støtter at dyr skal kunne streife rundt og spise maten de er laget for å spise, og er opptatt av å konsumere kjøtt fra et dyr som selv har spist korn. Snakk med slakteren din om hvor de henter kjøttet sitt fra og hvilke metoder de bruker for å oppdra storfe. Ikke bare støtter du bedre velferd for dyrene, men kjøttet vil smake mye bedre.
Ikke all honning er den samme. Kommersielt produsert honning er ofte tungt behandlet, varmebehandlet og kan ha blitt kjemisk raffinert. Dette resulterer i at den mister sine naturlige enzymer, mineraler og vitaminer. Motsatt blir rå organisk honning minimalt behandlet og sikrer at den fortsatt inneholder sine ernæringsmessige fordeler, og det er derfor den bør velges i stedet for kommersielt produsert honning. Honning er høy i fruktose, så den bør unngås av alle som lider av fruktosemalabsorpsjon.
Å få hodet rundt å spise for en SIBO-diett kan være vanskelig nok, så ikke bekymre deg hvis du ikke kan kjøpe økologiske produkter. Hvis du er bekymret for å innta kjemikalier på frukt og grønnsaker, kan det være lurt å kjøpe organiske alternativer for "Dirty Dozen", matvarer som er mer sannsynlig å absorbere flere kjemikalier og plantevernmidler enn andre. Det skitne dusinet er epler, selleri, druer, fersken, blåbær, poteter, spinat, nektariner, paprika, jordbær, salat og agurk.
Kakaosmør er det ekstraherte fettet fra den rå kakaobønnen og har en blekgul farge. Den er basen for sjokolade og har en nydelig sjokoladearoma og smak. Men det er ikke i det hele tatt søtt og må blandes med andre ingredienser for å gjøre det velsmakende. Den er tilgjengelig i helsekostbutikker og utvalgte supermarkeder.
Stevia er en busk hvis blader kan brukes som erstatning for sukker. Det er 200 ganger søtere enn sukker, så det bør brukes med måte. Den har også en distinkt smak som kanskje ikke passer i noen retter. Den er tilgjengelig i mange former, men kun de malte bladene og naturlig flytende stevia (uten inulin) skal brukes på SIBO-dietten. Begge er tilgjengelige fra helsekostbutikker.
Talg er fett gjengitt fra oksefett eller suet. Den har en rekke bruksområder, og kan brukes i matlaging. Den har et høyt røykpunkt og lang holdbarhet. Talg kan enkelt lages hjemme av gressmatet bifffett.
Det kreves en yoghurtkultur når du lager hjemmelaget yoghurt. Den inneholder en rekke levende organismer som konsumerer de tilgjengelige sukkerene i melken, for å skape tangen som ofte forbindes med yoghurt. En yoghurtkultur kan kjøpes fra helsekostbutikker eller på nettet.
Havene våre har blitt overfisket, så der det er mulig er det best å kjøpe bærekraftig fanget fisk og sjømat. Jeg kjøper alltid lokal sjømat. Ikke bare har den gått færre mil, men jeg synes kvaliteten og renheten er bedre.
Ghee brukes ofte i sørasiatisk og arabisk matlaging og er laget av klarnet smør. Smørtørrstoffene fjernes, noe som gjør det egnet for noen mennesker som har en meieriintoleranse. Ghee har en nydelig, nøtteaktig smak og brukes i en rekke retter. Ghee kan kjøpes fra supermarkedet, helsebutikker og spesialbutikker. Den kan lages hjemme av smør av god kvalitet, til en brøkdel av prisen.
Skinke spekes ofte med sukker og nitrater, noe som gjør den uegnet for SIBO-dietten. Håndverksskinkeprodusenter bruker ofte et grunnleggende saltkonserveringsmiddel, så snakk med din lokale slakter om å finne skinke som passer for deg. Se også etter frittgående skinke der det er mulig. Ikke bare smaker skinken mye bedre, men velferden til grisen vil ha vært bedre.
Smult er laget av å gi svinefett og trekke ut det flytende fettet fra den faste komponenten i vevet. den kan gi en subtil, men likevel deilig svinekjøttsmak til retter, og har også et høyt røykpunkt, noe som gjør den ideell å lage mat med ved høye temperaturer. Smult inneholder mye mettede fettsyrer og inneholder ingen transfett. Det selges kommersielt, men kan ofte inneholde en blanding av høy- og lavkvalitetsfett sammen med bleke- og deodoriseringsmidler, emulgatorer og antioksidanter for å gi den lengre holdbarhet og stabilitet. Det er av denne grunn at håndverksfett bør søkes etter eller lages hjemme med frittgående svinefett kjøpt fra din lokale slakter.
Quinoa er et frø som har sin opprinnelse i Andes-regionen i Sør-Amerika, og har vunnet popularitet de siste årene. en pseudo-kornblanding, den ligner litt på bokhvete og amaranth. Den kan brukes som erstatning for ris og andre kornsorter, og finnes i supermarkeder og helsekostbutikker.
Kakaopulver er laget av rå kakaobønner og inneholder antioksidanter og enzymer. Tradisjonelt kakaopulver er laget av ristede kakaobønner, noe som dessverre reduserer de gunstige egenskapene til det. Den er tilgjengelig i helsekostbutikker og utvalgte supermarkeder. Det bør brukes med forsiktighet ved behandling av SIBO, da det kan ha forskjellige bivirkninger på mennesker. Hvis du er i tvil, snakk med legen din før du bruker den. Start med små mengder for å måle symptomene før du øker forbruket.
Gurkemeierot er tilgjengelig fersk fra asiatiske dagligvarebutikker eller i pulverform, som er mye tilgjengelig fra supermarkeder. Det gir en sterk gul farge til maten, og de rå røttene kan lett flekke negler, hud og klær når de er kuttet. Jeg elsker smaken den tilfører retter, og den kan brukes i en rekke oppskrifter.
Vaniljepulver er ganske enkelt malt opp vaniljebønner. Den gir en fantastisk vaniljesmak til retter, men inneholder ikke andre ingredienser som vaniljeekstrakt gjør. Dette gjør det trygt å spise mens du er på en SIBO-diett. Den er tilgjengelig fra helsekostbutikker.
Pin314-andeler
En "virtuell koloskopi" er ikke nok til å forhindre tykktarmskreft
Ved Center for Colonoscopy Excellence (CCE), en avdeling av San Francisco Gastroenterology, forstår vi at pasienter kan vurdere en virtuell koloskopi i stedet for en vanlig. En virtuell koloskopi utfø
Langsiktig antibiotikabruk i preemier fremmer stoffresistente tarmbakterier
Svært premature spedbarn er ofte syke og krever antibiotikabehandling for å redde livet. Derimot, når denne terapiformen varer i 20 måneder eller mer, det kan påvirke tarmmikrobiomet på lang sikt i ti
Hva er forventet levealder for noen med Crohns sykdom?
Hva er Crohns sykdom? Personer med Crohns sykdom kan forvente en normal levetid, men det er mer sannsynlig at de dør av mage-tarm-relaterte plager enn den generelle befolkningen. Crohns sykdom er
