Dakle, kako ide opskrba vašeg ormarića SIBO trgovine? Jeste li 'Proljeće očistili' ili 'Jesen organizirali' svoje ormare s hranom i riješili se starih, primamljivih stvari, stvari koje ne biste trebali imati u ormariću? U drugom dijelu opskrbe vašeg ormarića SIBO trgovine gledamo nevjerojatno meso iz slobodnog uzgoja i pašnjaka, fantastične masti i super steviju, među nizom drugih izvrsnih sastojaka.
Opskrba stvarima koje su prilagođene SIBO-u nije samo zaliha, već je riječ o promjeni vašeg razmišljanja i davanju sebi alata da idete naprijed na svom SIBO putovanju na pozitivan način. Puno razgovaramo o 5 ključnih stupova zdravlja u The Healthy Gut, i oni su izvrsno mjesto za početak vašeg putovanja ili za osnaživanje vašeg režima prehrane.
Ponekad će vam samo svjesnost da se stvari nisu promijenile na gore i da ćete svoje tijelo hraniti svježim namirnicama izvrsne kvalitete pomoći da se osjećate bolje zbog promjene u prehrani. Preuzimanje kontrole moćan je alat koji povećava vaše samopouzdanje.
Razumijevanje koje gorivo treba vašem tijelu moćno je sredstvo protiv bolesti. Vi ste jedinstveni i ono što vam odgovara ne mora nužno odgovarati svima. Radi se o pronalaženju vlastitog načina prehrane, uz pomoć nutricionista, i pronalaženju nove 'omiljene' hrane.
U redu, tako da odlazak u kupovinu zapravo nije vrsta kretanja koju tražimo, ali ne možemo dovoljno izraziti kako će vam promjena prehrane na onu koja podržava vaš sustav pomoći da dobijete energiju da izađete i više se krećete . Zapamtite, kada ste kronično bolesni, vježbanje vam se može činiti kao posljednja stvar koju želite raditi, ali kako ozdravite vidjet ćete da vam razina energije raste. Započinjanje blagim vježbama poput hodanja, joge ili plivanja može biti izvrsno mjesto za početak.
Kada shvatite što se nalazi u vašem ormariću i kako pripremiti svježe, ukusne, zdrave obroke stvari postaju lakše i brže. Zauzmite taj pozitivan način razmišljanja da nastavite eksperimentirati s hranom i pronaći stvari koje volite.
U početku se možete osjećati vrlo usamljeno na novom dijetnom protokolu, ali kada prihvatite resurse i počnete kuhati i dijeliti SIBO prijateljske obroke za prijatelje i obitelj, shvatit ćete da je ovaj novi stil života potpuno podnošljiv.
Nadamo se da ćete uživati u ovom drugom dijelu pohranjivanja ormarića u trgovini SIBO, a ako tražite inspiraciju u kuhinji, idite na naše knjige za više. Bilo da kuhate slavljenički obrok za svoju obitelj ili samo tražite inspiraciju za doručak, mi ćemo vas pokriti.
Svi ovi sastojci su prihvatljivi na dvofaznoj dijeti, u različitim fazama.
Jednostavno se ne slažem s podržavanjem prakse intenzivnog uzgoja i ne kupujem pileće meso ili jaja koja nisu u slobodnom uzgoju. Puno se raspravlja o valjanosti propisa o slobodnom uzgoju, pa istražujem poljoprivrednike koji su transparentni u pogledu svoje proizvodnje. Vjerojatnije je da ćete imati doista jaja iz slobodnog uzgoja u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili na farmerskoj tržnici nego iz supermarketa. Također vjerujem da je okus mesa i jaja daleko bolji od intenzivno uzgojenih proizvoda.
Galangal je biljka slična đumbiru i obično se koristi u jugoistočnoj Aziji. Đumbir se može koristiti kao zamjena ako se galangal ne može pronaći, međutim, okus će biti drugačiji. Galangal se može naći u azijskim supermarketima.
Uvijek biram meso hranjeno travom. Podržavam da životinje mogu lutati i jesti hranu za koju su dizajnirane, a zabrinut sam zbog konzumiranja mesa životinje koja je sama jela žitarice. Razgovarajte sa svojim mesarom o tome odakle dobivaju svoje meso i koje postupke koriste za uzgoj stoke. Ne samo da podupirete bolju dobrobit životinja, već će i meso biti puno ljepšeg okusa.
Nije sav med isti. Komercijalno proizveden med često je jako obrađen, toplinski obrađen i možda je bio kemijski rafiniran. To rezultira gubitkom svojih prirodnih enzima, minerala i vitamina. S druge strane, sirovi organski med se minimalno obrađuje i osigurava da i dalje sadrži svoje nutritivne prednosti, zbog čega ga treba odabrati umjesto komercijalno proizvedenog meda. Med je bogat fruktozom, pa bi ga trebali izbjegavati svi koji pate od malapsorpcije fruktoze.
Natjerati se da jedete za SIBO dijetu može biti dovoljno teško, stoga ne brinite ako ne možete kupiti organske proizvode. Ako ste zabrinuti zbog unosa kemikalija u vaše voće i povrće, možda biste željeli kupiti organske opcije za 'Dirty Dozen', hranu za koju je vjerojatnije da će apsorbirati više kemikalija i pesticida od ostalih. Prljavih tuceta su jabuke, celer, grožđe, breskve, borovnice, krumpir, špinat, nektarine, paprike, jagode, zelena salata i krastavac.
Kakao maslac je ekstrahirana mast iz sirovog zrna kakaa i blijedožute je boje. Baza je za čokoladu i ima lijep, čokoladni miris i okus. Međutim, nije nimalo sladak i potrebno ga je pomiješati s ostalim sastojcima kako bi bio ukusan. Dostupan je u trgovinama zdrave hrane i odabranim supermarketima.
Stevija je grm čiji se listovi mogu koristiti kao zamjena za šećer. 200 puta je slađi od šećera, pa ga treba koristiti štedljivo. Također ima izrazit okus koji možda nije prikladan za neka jela. Dostupan je u mnogim oblicima, ali na SIBO dijeti treba koristiti samo mljeveno lišće i prirodnu tekuću steviju (bez inulina). Oba su dostupna u trgovinama zdrave hrane.
Loj je mast dobivena od goveđe masti ili loja. Ima razne namjene, a može se koristiti u kuhanju. Ima visoku točku dimljenja i dugi vijek trajanja. Loj se lako može napraviti kod kuće od goveđe masti hranjene travom.
Prilikom izrade domaćeg jogurta potrebna je kultura jogurta. Sadrži niz živih organizama koji konzumiraju dostupne šećere u mlijeku, kako bi stvorili okus koji se često povezuje s jogurtom. Kultura jogurta može se kupiti u trgovinama zdrave hrane ili putem interneta.
Naši oceani su previše izlovljeni pa je, gdje je to moguće, najbolje kupiti održivo ulovljenu ribu i plodove mora. Uvijek kupujem domaće morske plodove. Ne samo da je prešao manje milja, već smatram da su kvaliteta i čistoća bolje.
Ghee se obično koristi u južnoazijskoj i arapskoj kuhinji i pravi se od pročišćenog maslaca. Čvrste tvari maslaca se uklanjaju, što ga čini pogodnim za neke osobe koje imaju netoleranciju na mliječne proizvode. Ghee ima lijep, orašasti okus i koristi se u raznim jelima. Ghee se može kupiti u supermarketima, trgovinama zdravlja i specijaliziranim trgovinama. Može se napraviti kod kuće od kvalitetnog maslaca, uz djelić cijene.
Šunka se obično liječi šećerom i nitratima, što je čini neprikladnom za SIBO dijetu. Zanatski proizvođači šunke često koriste osnovni konzervans soli, stoga razgovarajte s lokalnim mesarom o nabavci šunke koja vam odgovara. Također potražite šunku iz slobodnog uzgoja gdje je to moguće. Ne samo da je šunka puno ljepšeg okusa, već će i dobrobit svinja biti bolja.
Svinjska mast se proizvodi topljenjem svinjske masti i izdvajanjem tekuće masti iz čvrste komponente tkiva. može jelima dati suptilan, ali ukusan okus svinjetine, a također ima visoku točku dimljenja, što ga čini idealnim za kuhanje na visokim temperaturama. Svinjska mast je bogata zasićenim masnim kiselinama i ne sadrži transmasti. Prodaje se komercijalno, ali često može sadržavati mješavinu masnoća visoke i niske kvalitete zajedno sa sredstvima za izbjeljivanje i dezodoriranje, emulgatorima i antioksidansima kako bi mu dali dulji rok trajanja i stabilnost. Iz tog razloga treba tražiti zanatsku mast ili je napraviti kod kuće od svinjske masti slobodnog uzgoja kupljene od vašeg lokalnog mesara.
Kvinoja je sjemenka koja potječe iz andske regije Južne Amerike, a posljednjih je godina stekla popularnost. pseudo-žitarica, donekle je slična heljdi i amarantu. Može se koristiti kao zamjena za rižu i druge žitarice, a može se naći u supermarketima i trgovinama zdrave hrane.
Kakao prah napravljen je od sirovih zrna kakaa i sadrži antioksidanse i enzime. Tradicionalni kakao prah proizvodi se od prženih zrna kakaa, što, nažalost, smanjuje njegova korisna svojstva. Dostupan je u trgovinama zdrave hrane i odabranim supermarketima. Treba ga koristiti s oprezom pri liječenju SIBO-a, jer može imati različite nuspojave na ljude. Ako ste u nedoumici, razgovarajte sa svojim liječnikom prije konzumiranja. Počnite s malim količinama kako biste procijenili simptome prije nego povećate potrošenu količinu.
Korijen kurkume dostupan je svjež u azijskim trgovinama ili u obliku praha, koji je široko dostupan u supermarketima. Daje snažnu žutu boju hrani, a sirovi korijeni mogu lako zamrljati nokte, kožu i odjeću nakon što su izrezani. Sviđa mi se okus koji dodaje jelima, a može se koristiti u raznim receptima.
Vanilija u prahu jednostavno je mljevena zrna vanilije. Daje prekrasan okus vanilije jelima, ali ne sadrži druge sastojke kao ekstrakt vanilije. To ga čini sigurnim za jelo dok ste na SIBO dijeti. Dostupan je u trgovinama zdrave hrane.
Pin314 Dionice