Ulcerøs kolitt (eller inflammatorisk tarmsykdom) er en vanskelig tilstand å leve med. Matvarer som utløser ulcerøs kolitt inkluderer rå grønne grønnsaker, laktose, sukkeralkohol, koffein, alkohol, fullkorn og mat med mye fett.
Ulcerøs kolitt (eller inflammatorisk tarmsykdom) er en vanskelig tilstand å leve med. Å kurere det er umulig:Du kan bare håpe å klare det etter beste evne. Leger anbefaler å spise mat som bidrar til å roe ned symptomene dine, så du bør være oppmerksom på hva du spiser og samtidig unngå "dårlig" mat som forverrer ulcerøs kolitt.
Maten du spiser er avgjørende for ernæring og velvære. Personer med inflammatorisk tarmsykdom er ofte underernærte, og dette er fordi ulcerøs kolitt ofte forårsaker:
På grunn av dette må du spise en diett som hjelper til med å håndtere ulcerøs kolitt og inneholder mange næringsstoffer. Ingen diett fungerer for alle som har denne tilstanden. Den beste måten å finne ut hva som fungerer for deg, er ved å føre en matdagbok.
For å gjøre dette bør du skrive ned hva du spiser hver dag. Skriv deretter ned alle symptomene dine og deres alvorlighetsgrad. Fra dette vil du kunne fortelle hvilke matvarer som utløser eller forverrer ulcerøs kolitt.
Pass på å aldri eliminere en hel matvaregruppe på en gang, da dette ofte kan føre til en reduksjon av viktige næringsstoffer. I tillegg, prøv å bare legge inn typer mat en om gangen, slik at du kan forstå deres innvirkning på kroppen din.
Legen din kan også foreslå at du går på en eliminasjonsdiett. Dette er en diett der du systematisk slutter å spise visse matvarer for å prøve å forstå hvilke matvarer som utløser ulcerøs kolitt. Disse diettene bør kun utføres under medisinsk tilsyn.
Igjen, hver person som har ulcerøs kolitt må finne sitt personlige kosthold. Men her er noen av de vanligste typene matvarer som utløser ulcerøs kolitt:
Rå grønne grønnsaker
Du bør unngå mat som gir deg mer avføring. Matvarer som gjør dette er oftest matvarer med mye fiber.
Grønne eller korsblomstrede grønnsaker inneholder en stor mengde fiber, spesielt når de er rå. Hvis du har ulcerøs kolitt, bør du prøve å holde deg til ferdigkokte, skinnfrie og ikke-korsblomstrede grønnsaker.
Noen eksempler på korsblomstrede grønnsaker er:
Laktose
Laktose er sukkeret som finnes i melk og andre meieriprodukter. Ofte kan det forverre symptomene på ulcerøs kolitt gjennom magesmerter og diaré. Ikke alle mennesker reagerer på alle meieriprodukter på samme måte, så sørg for å overvåke meieribruken din og se hvilke meieriprodukter som kan påvirke deg på den måten.
Sukkeralkoholer
Visse sukkerarter absorberes ikke av kroppen din. Dette er sukkeralkoholer som sorbitol og mannitol. Ofte er dette sukkertilsetningene i produkter som:
Alkohol og koffein
Både alkohol og koffein kan forskyve noens GI-kanal, uavhengig av om de har ulcerøs kolitt eller ikke. Dette gjelder spesielt når du har en ulcerøs kolitt-oppblussing. Koffein kan spesifikt utløse diaré.
Fullkorn
Vanligvis er fullkorn en type mat du spiser når du trenger mer fiber. Hvis du har ulcerøs kolitt, kan den utrolige mengden fiber i fullkorn utløse symptomer. Eksempler på full hvete er:
Mat med høyt fettinnhold
Å spise mat med visse typer fett har vært knyttet til utløsning og utvikling av ulcerøs kolitt. Dette er på grunn av hvordan en syre kalt linolsyre endres under fordøyelsesprosessen. Når det endres fullstendig, forårsaker det betennelse som begynner å utløse ulcerøs kolitt.
Matvarer som inneholder denne typen fett er:
Alternativt er noen av matvarene som er kjent for å være en del av en diett som fungerer med ulcerøs kolitt: