Colitis ulcerosa (eller inflammatorisk tarmsygdom) er en vanskelig tilstand at leve med. Fødevarer, der udløser colitis ulcerosa, omfatter rå grønne grøntsager, laktose, sukkeralkohol, koffein, alkohol, fuldkorn og fødevarer med højt fedtindhold.
Colitis ulcerosa (eller inflammatorisk tarmsygdom) er en vanskelig tilstand at leve med. At helbrede det er umuligt:Du kan kun håbe på at klare det efter bedste evne. Læger råder dig til at spise fødevarer, der hjælper med at berolige dine symptomer, så du bør være opmærksom på, hvad du spiser og samtidig undgå "dårlige" fødevarer, der forværrer din colitis ulcerosa.
Den mad du spiser er afgørende for din ernæring og dit velvære. Mennesker med inflammatorisk tarmsygdom er ofte underernærede, og det skyldes, at colitis ulcerosa ofte forårsager:
På grund af dette skal du spise en kost, der hjælper med at håndtere din colitis ulcerosa og indeholder mange næringsstoffer. Ingen diæt virker for alle, der har denne tilstand. Den bedste måde at finde ud af, hvad der virker for dig, er ved at føre en maddagbog.
For at gøre dette bør du skrive ned, hvad du spiser hver dag. Skriv derefter alle dine symptomer og deres sværhedsgrad ned. Ud fra dette vil du være i stand til at se, hvilke fødevarer der udløser eller forværrer din colitis ulcerosa.
Sørg for aldrig at eliminere en hel fødevaregruppe på én gang, da dette ofte kan føre til en reduktion af vitale næringsstoffer. Prøv desuden kun at tilføje typer mad en ad gangen, så du kan forstå deres indvirkning på din krop.
Din læge kan også foreslå, at du går på en eliminationsdiæt. Dette er en diæt, hvor du systematisk stopper med at spise visse fødevarer for at prøve at forstå, hvilke fødevarer der udløser din colitis ulcerosa. Disse diæter bør kun udføres under lægeligt tilsyn.
Igen skal hver person, der har colitis ulcerosa, finde deres personlige kost. Men her er nogle af de mest almindelige typer fødevarer, der udløser colitis ulcerosa:
Rå grønne grøntsager
Du bør undgå fødevarer, der giver dig mere afføring. Fødevarer, der gør dette, er oftest fødevarer med mange fibre.
Grønne eller korsblomstrede grøntsager indeholder en stor mængde fibre, især når de er rå. Hvis du har colitis ulcerosa, bør du prøve at holde dig til fuldt kogte, uden skind og ikke-korsblomstrede grøntsager.
Nogle eksempler på korsblomstrede grøntsager er:
Laktose
Laktose er det sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Ofte kan det forværre dine symptomer på colitis ulcerosa gennem mavesmerter og diarré. Ikke alle mennesker reagerer dog på alle mejeriprodukter på samme måde, så sørg for at overvåge dit mælkeforbrug og se, hvilke mejeriprodukter der kan påvirke dig på den måde.
Sukkeralkoholer
Visse sukkerarter absorberes ikke af din krop. Det er sukkeralkoholer som sorbitol og mannitol. Ofte er disse sukkertilsætningsstoffer i produkter som:
Alkohol og koffein
Både alkohol og koffein kan ændre enhvers mave-tarmkanal, uanset om de har colitis ulcerosa eller ej. Dette gælder især, når du har en opblussen af colitis ulcerosa. Koffein kan specifikt udløse diarré.
Fuldkorn
Typisk er fuldkorn en type mad, du spiser, når du har brug for flere fibre. Hvis du har colitis ulcerosa, kan den utrolige mængde fibre i fuldkorn udløse symptomer. Eksempler på fuld hvede er:
Fedtrige fødevarer
At spise fødevarer med visse typer fedt har været forbundet med at udløse og udvikle colitis ulcerosa. Dette skyldes, hvordan en syre kaldet linolsyre ændrer sig under din fordøjelsesproces. Når det først ændrer sig fuldstændigt, forårsager det betændelse, der begynder at udløse din colitis ulcerosa.
Fødevarer, der har denne slags fedtstoffer, er:
Alternativt er nogle af de fødevarer, der almindeligvis er kendt for at være en del af en kost, der virker med colitis ulcerosa: