Vi gjør det til en prioritet å fremheve SCD-personligheter fra hele internett. Vi elsker å høre suksesshistorier og ønsker å spre kunnskapen til de som er modige nok til å dele deres spesifikke karbohydratdietthistorier.
Denne uken er vi veldig heldige som har intervjuet Susan... "The SCD Girl". Bloggen hennes beskriver livet hennes som slår revmatoid artritt og hjelper til med å dempe sønnens symptomer på autisme, alt ved å bruke SCD-dietten. Hun er en ekte person, og skriver som en ekte person, og det er min favorittdel om henne og livet hennes. Sjekk ut den fantastiske historien hennes og kom til
kjenner noen som har hatt en utrolig helbredende reise.
Jeg liker virkelig siden hennes (mest fordi jeg elsker alle som digger en Paleo-livsstil), men seriøst er skrivestilen hennes uanstrengt og det er så lett å koble seg til livet hennes og komme inn i det. Hvis noe, bare ta et minutt til å lese innlegget hennes om SCD-dietten og leger (det kan redde livet ditt, ha-ha).
Bare forrige uke ble min kone og sønnen min forkjølet, og jeg frisket opp på min SCD-forkjølelsesprotokoll (i tilfelle) og leste et fantastisk eldre innlegg om å håndtere det å være syk og å være SCD.
Alt i alt er Susan en utrolig person og nok en fryktinngytende SCD-historie for både henne og sønnen. Hvis noe, gjør det deg rett og slett godt å lese om hennes eventyr i livet og alt hun har vært i stand til å oppnå sammen med sønnen og mannen hennes de siste årene. Takk igjen Susan fra oss alle for at du har hjulpet med dietten så langt, dette innlegget vil helt sikkert hjelpe mange flere når de starter sitt eget helbredende eventyr.
Hun har noen uvurderlige råd nedenfor, så bare for å være sikker på at du ikke går glipp av dem... dette er mine to favorittklumper:
"Personlig tror jeg at alle går over bord på kumeieri." (enig:nok sagt)
"Og du må virkelig teste all maten! Bare fordi det er på den juridiske SCD-listen, betyr det ikke at det automatisk vil fungere for deg.» (Takk for dette Susan! Vi tar alltid til orde for at dietten skal fungere, du må bare tilpasse den til det som fungerer for kroppen din innenfor rammen av SCD)
1:Hvorfor startet du dietten (symptomer, helseproblem)?
Vel, dette er en litt lang historie, så tål meg! Rett etter at sønnen min ble født, la jeg merke til en merkelig hevelse på knokene mine. Jeg gikk til legen og hun sa:"Jeg tror du har revmatoid artritt."
På det tidspunktet hadde jeg ikke vondt, og jeg visste egentlig ikke hva jeg var inne for. Legen meldte meg på for å se en spesialist. Det var ikke så mange revmatologer rundt, så avtalen min var faktisk måneder unna.
Da jeg kom til revmatologen, hadde jeg allerede smertefulle smerter. Jeg ble startet på standardbehandling, som inkluderer metotreksat, og deretter sulfasalazin. Jeg var raskt på maksimal dose metotreksat, selv om sulfasalazin så ut til å være medisinen som faktisk virket noe.
Dessverre ble jeg ikke mye bedre. Jeg ble diagnostisert av revmatologen som å ha "moderat til alvorlig" RA, og jeg brukte det neste året fri og på steroider... Jeg husker at jeg var på telefon med legekontoret med tårer i øynene for å be om dem ved mer enn én anledning.
Jeg opplevde også alvorlig hjernetåke. Folk trodde bokstavelig talt at jeg var dum, noe som aldri hadde skjedd før – jeg var en æresstudent på videregående!
Til slutt ble jeg lei av å ikke få noen lindring fra noe, så jeg begynte å gjøre min egen research på Pub Med. Jeg var medisinsk redaktør for et år for en stund tilbake, så jeg kunne lese abstraktene og trekke konklusjoner. Det er her jeg først fant noen små, godt kontrollerte studier som kobler matintoleranse til revmatoid artritt og andre autoimmune sykdommer. Jeg startet en eliminasjonsdiett jeg fant på nettet (McFerran-dietten (lenke:http://www.frot.co.nz/dietnet/reviews/mcferran01.htm); han fremstår som litt av en kjip, så jeg aner ikke hvorfor jeg bestemte meg for å prøve denne), og den var fantastisk. Hevelsen i hendene gikk ned nesten over natten. Legene mine hadde ofte snakket om "bluss" og jeg trodde jeg aldri hadde hatt det, for hvordan kunne smertene mine være verre? Så snart hevelsen gikk ned, skjønte jeg at jeg i bunn og grunn hadde vært i en konstant oppblussing siden diagnosen min.
Jeg fant SCD etter at sønnen min ble diagnostisert med autisme i en alder av tre. Jeg hadde allerede vært glutenfri i årevis på det tidspunktet, så jeg hadde allerede hørt om den glutenfrie kaseinfrie dietten som en behandling for autisme. Vi tok sønnen min fra gluten, og det gjorde en forskjell, men jeg følte at noe fortsatt manglet.
Merkelig nok hadde min gode venns mor hørt om SCD-dietten. Hun viste meg til Pecanbread.com og det var slik vi startet. Da jeg begynte å lese mer fullstendig om SCD og hvordan den har blitt brukt til å behandle kolitt og Crohns sykdom, innså jeg at sulfasalazin sannsynligvis hadde virket på min egen stille tarmdysfunksjon, og sønnen min hadde ALLTID hatt fordøyelsesproblemer sammen med autismen sin (som er vanlig). Jeg leste også om hvordan antibiotika kan ødelegge fordøyelsen din, og jeg gikk på antibiotika hele tiden som barn. Jeg regnet med at sønnen min hadde arvet den ødelagte fordøyelsen min. Så vi gikk begge på dietten sammen.
2:Hvordan endret SCD-dietten livet ditt?
Vel, til å begynne med var sukkeravtaket så ille at jeg trodde jeg skulle dø. Husk at jeg var glutenfri før. Gjett hva? Mye godteri er glutenfritt, og jeg kjente dem alle! LOL. Men når jeg kom forbi den første uken, opplevde jeg en bemerkelsesverdig nedgang i sykdomsaktiviteten, når det gjelder revmatoid artritt. Etter å ha gått glutenfri kunne jeg slutte med steroider, MEN etter at jeg gikk på SCD, endte jeg faktisk med at jeg ikke trengte noen medisiner i det hele tatt på et helt år!
Sønnen min klarer seg virkelig mye bedre på SCD. Han er følsom for så mange matvarer (selv mange som er SCD-lovlige), og han er mer fokusert og bevisst på alt. Han har blitt mainstreamet i generelle klasserom nå de siste to årene, og han er i ferd med å bli en bemerkelsesverdig, smart liten gutt.
3:Hva var den største utfordringen du møtte på dietten, og hvordan kom du over den?
Den største utfordringen er nok skolen! Velmenende voksne har gjort feil til forskjellige tider, og det har sønnen min også. Vi forklarer at sønnen min ikke kan ha mat som ikke er hjemmefra, men ting skjer. En gang fortalte han oss at han spiste en del av en sukkerstang. Vi var ikke sikre på om det faktisk skjedde eller ikke, men den ettermiddagen brukte han mye tid på toalettet, så jeg er ganske sikker på at det skjedde! En annen gang ga en lærer ham rå gulrøtter (vi sendte bare kokte gulrøtter hjemmefra). Sønnen min er veldig flink til å takke nei til godteri og snacks for det meste, og ved å kommunisere med skolen har ting blitt bedre. Taleklassen hans hadde en fest på slutten av skoleåret i fjor, og talelæreren ringte og fortalte meg det - 10 minutter fra festen startet. Jeg kjørte over med et par SCD-lovlige informasjonskapsler, så en katastrofe ble avverget. 🙂
4:Hva er rådet nummer 1 du vil gi noen som tenker på å starte dietten?
Ikke vær redd for å gjøre feil (fordi du vil gjøre dem), og forbered deg på å bli overrasket! For eksempel, en gang ga jeg sønnen min litt rå salat omtrent en uke etter at vi startet introdietten. Han fikk umiddelbart diaré og jeg ble overrasket! Når du fjerner mange av de konstante irriterende stoffene i systemet ditt, vil du plutselig legge merke til disse tingene du ikke la merke til før. Noe lignende skjedde med meg en gang jeg prøvde mandelsmør. Disse små opplevelsene ga oss beskjed om at vi var på rett vei. Og du må virkelig teste all maten! Bare fordi det er på den juridiske SCD-listen, betyr det ikke at det automatisk vil fungere for deg. Personlig tror jeg alle går over bord på kumeieri. Selv tåler jeg ikke kumeieri for eksempel, og ASD-barn bør generelt unngå det også.
Og hvis det er plass til et råd nummer to, vil jeg si kok i bulk! Du vil gjøre deg selv gal hvis du prøver å lage mat til hvert måltid. Jeg lager mat i bulk hele tiden, og det har reddet fornuften min. Det har også gjort det enkelt å bare ta litt mat og reise dit vi måtte ønske å dra.
Ja, sønnen min har sine dager hvor han skulle ønske han kunne ha mac and cheese. Jeg prøvde å lage den til ham med geitcheddar og spaghetti squash, og den var veldig god! Men han tolererte det ikke. Slike øyeblikk kan få deg til å sukke, men for det meste føler jeg meg ikke begrenset i det hele tatt når jeg spiser på denne måten, og som oftest føler ikke sønnen min at han går glipp av noe heller - han får en mandelsmørbrownie hver gang enkelt dag!
Jeg er ikke lenger en slave av søppelmat, min revmatoid artritt er under kontroll, og sønnen min er tilstede, våken og oppmerksom. Jeg føler meg veldig heldig.
🙂
Takk Susan, du er utrolig!