Pleins feux sur les amis d'un régime alimentaire spécifique en glucides :Susan "The SCD Girl"

Nous accordons la priorité à la mise en avant des personnalités SCD sur Internet. Nous aimons entendre des histoires de réussite et voulons diffuser les connaissances de ceux qui sont assez courageux pour partager leurs histoires de régimes glucidiques spécifiques.

Cette semaine, nous avons beaucoup de chance d'avoir interviewé Susan… "The SCD Girl". Son blog détaille sa vie en battant la polyarthrite rhumatoïde et en aidant à réduire les symptômes d'autisme de son fils, le tout en utilisant le régime SCD. C'est une vraie personne, et elle écrit comme une vraie personne, et c'est ce que je préfère d'elle et de sa vie. Découvrez son incroyable histoire et rendez-vous

connaissez quelqu'un qui a eu un parcours de guérison incroyable.

J'aime vraiment son site (principalement parce que j'aime tous ceux qui aiment le style de vie paléo), mais sérieusement, son style d'écriture est sans effort et il est si facile de se connecter à sa vie et d'y entrer. Si quoi que ce soit, prenez juste une minute pour lire son article sur le régime SCD et les médecins (cela pourrait vous sauver la vie, ha-ha).

Pas plus tard que la semaine dernière, ma femme et mon fils ont attrapé un rhume et je me rafraîchissais sur mon protocole de rhume SCD (juste au cas où) et j'ai lu un ancien article génial sur la façon de gérer la maladie et le fait d'être SCD.

Dans l'ensemble, Susan est une personne incroyable et une autre histoire SCD impressionnante pour elle et son fils. Au contraire, cela vous fait du bien de lire ses aventures dans la vie et tout ce qu'elle a pu accomplir aux côtés de son fils et de son mari au cours des dernières années. Merci encore Susan de nous tous pour votre aide sur le régime jusqu'à présent, ce message aidera sûrement beaucoup plus de gens alors qu'ils commencent leur propre aventure de guérison.

Elle a quelques précieux conseils ci-dessous, alors juste pour être sûr de ne pas les manquer… voici mes deux pépites préférées :

« Personnellement, je pense que tout le monde va trop loin avec les produits laitiers pour vaches. » (d'accord :assez dit)

« Et il faut vraiment tester tous les aliments ! Ce n'est pas parce qu'il figure sur la liste légale du SCD qu'il fonctionnera automatiquement pour vous. (Merci pour cette Susan ! Nous préconisons toujours que le régime fonctionne, il vous suffit de le personnaliser pour ce qui fonctionne pour votre corps dans le cadre du SCD)

1 : Pourquoi avez-vous commencé le régime (symptômes, problème de santé) ?

Eh bien, c'est une longue histoire, alors soyez indulgent avec moi ! Juste après la naissance de mon fils, j'ai remarqué un gonflement bizarre sur mes articulations. Je suis allé chez le médecin et elle m'a dit :"Je pense que vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde."

À l'époque, je n'avais aucune douleur et je ne savais pas vraiment ce qui m'attendait. Le médecin m'a inscrit pour voir un spécialiste. Il n'y avait pas beaucoup de rhumatologues, donc mon rendez-vous était en fait dans des mois.

Au moment où je suis arrivé chez le rhumatologue, j'étais déjà dans une douleur atroce. J'ai commencé un traitement standard, qui comprend le méthotrexate, puis la sulfasalazine. J'ai rapidement pris la dose maximale de méthotrexate, même si la sulfasalazine semblait être le médicament qui fonctionnait un peu.

Malheureusement, je n'ai pas beaucoup progressé. Le rhumatologue m'a diagnostiqué une polyarthrite rhumatoïde "modérée à sévère" et j'ai passé l'année suivante sans et sous stéroïdes… Je me souviens avoir été au téléphone avec le cabinet du médecin avec les larmes aux yeux pour les demander à plus d'une occasion.

J'éprouvais également un grave brouillard cérébral. Les gens pensaient littéralement que j'étais stupide, ce qui ne s'était jamais produit auparavant - j'étais un étudiant d'honneur au lycée !

Finalement, j'en ai eu marre de ne pas être soulagé de quoi que ce soit, alors j'ai commencé à faire mes propres recherches au Pub Med. J'ai été rédacteur médical pendant un an il y a quelque temps, donc je pouvais lire les résumés et tirer des conclusions. C'est là que j'ai trouvé pour la première fois de petites études bien contrôlées reliant les intolérances alimentaires à la polyarthrite rhumatoïde et à d'autres maladies auto-immunes. J'ai commencé un régime d'élimination que j'ai trouvé en ligne (Le régime McFerran (lien :http://www.frot.co.nz/dietnet/reviews/mcferran01.htm) ; il a l'air un peu fou, donc je n'en ai aucune idée pourquoi j'ai décidé d'essayer celui-ci), et c'était incroyable. Le gonflement de mes mains a diminué presque du jour au lendemain. Mes médecins avaient souvent parlé de « poussées » et je pensais que je n'en avais jamais eu, car comment ma douleur pouvait-elle être pire ? Une fois que l'enflure a diminué, j'ai réalisé que j'avais eu une poussée constante depuis mon diagnostic.

J'ai découvert le SCD après que mon fils ait été diagnostiqué autiste à l'âge de trois ans. J'étais déjà sans gluten depuis des années à ce moment-là, j'avais donc déjà entendu parler du régime sans caséine sans gluten comme traitement de l'autisme. Nous avons retiré mon fils du gluten, et cela a fait une différence, mais j'avais l'impression qu'il manquait encore quelque chose.

Curieusement, la mère de mon bon ami avait entendu parler du régime SCD. Elle m'a dirigé vers Pecanbread.com et c'est comme ça que nous avons commencé. Une fois que j'ai commencé à lire plus en détail sur le SCD et comment il a été utilisé pour traiter la colite et la maladie de Crohn, j'ai réalisé que la sulfasalazine avait probablement travaillé sur mon propre dysfonctionnement intestinal silencieux, et mon fils avait TOUJOURS eu des problèmes digestifs avec son autisme (qui est commun). J'ai aussi lu sur la façon dont les antibiotiques peuvent gâcher votre digestion, et j'étais sous antibiotiques tout le temps quand j'étais enfant. Je pensais que mon fils avait hérité de ma mauvaise digestion. Nous avons donc tous les deux fait le régime ensemble.

2 :Comment le régime SCD a-t-il changé votre vie ?

Eh bien, au début, le manque de sucre était si mauvais que je pensais que j'allais mourir. Rappelez-vous, j'étais sans gluten avant. Devinez quoi? Beaucoup de bonbons sont sans gluten, et je les connaissais tous ! MDR. Mais une fois que j'ai passé la première semaine, j'ai connu une diminution remarquable de l'activité de la maladie, en ce qui concerne la polyarthrite rhumatoïde. Après être devenu sans gluten, j'ai pu arrêter les stéroïdes, MAIS après avoir commencé le SCD, j'ai fini par ne plus avoir besoin de médicaments du tout pendant une année complète !

Mon fils fait vraiment beaucoup mieux sur SCD. Il est sensible à tant d'aliments (même ceux qui sont légaux pour le SCD), et il est plus concentré et conscient de tout. Il est intégré dans les classes d'enseignement général depuis deux ans et il est en train de devenir un petit garçon remarquable et intelligent.

3 :Quel a été le plus grand défi auquel vous avez dû faire face dans le cadre de votre régime alimentaire et comment l'avez-vous surmonté ?

Le plus grand défi est probablement l'école ! Des adultes bien intentionnés ont commis des erreurs à plusieurs reprises, tout comme mon fils. Nous expliquons que mon fils ne peut pas avoir de nourriture qui ne soit pas de chez lui, mais des choses arrivent. Une fois, il nous a dit qu'il avait mangé une partie d'une canne en bonbon. Nous ne savions pas si cela s'était réellement produit ou non, mais cet après-midi-là, il a passé beaucoup de temps assis sur les toilettes, donc je suis presque sûr que cela s'est produit ! Une autre fois, un enseignant lui a donné des carottes crues (nous n'envoyions que des carottes cuites de la maison). Mon fils est très doué pour refuser les bonbons et les collations pour la plupart, et en communiquant avec l'école, les choses se sont améliorées. Sa classe de discours a organisé une fête pour la fin de l'année scolaire l'année dernière, et le professeur de discours m'a appelé et m'a dit - 10 minutes après le début de la fête. J'ai couru avec quelques cookies légaux SCD, donc un désastre a été évité. 🙂

4 : Quel est le conseil numéro 1 que vous donneriez à quelqu'un qui envisage de commencer un régime ?

N'ayez pas peur de faire des erreurs (parce que vous en ferez) et préparez-vous à être surpris ! Par exemple, une fois, j'ai donné à mon fils de la laitue crue environ une semaine après avoir commencé le régime d'introduction. Il a immédiatement eu la diarrhée et j'ai été stupéfait ! Une fois que vous avez supprimé un grand nombre des irritants constants de votre système, vous remarquerez soudainement ces choses que vous n'aviez pas remarquées auparavant. Quelque chose de similaire m'est arrivé une fois que j'ai essayé le beurre d'amande. Ces petites expériences nous ont fait savoir que nous étions sur la bonne voie. Et il faut vraiment tester tous les aliments ! Ce n'est pas parce qu'il figure sur la liste légale du SCD qu'il fonctionnera automatiquement pour vous. Personnellement, je pense que tout le monde va trop loin avec les vaches laitières. Moi-même, je ne peux pas tolérer les produits laitiers de vache, par exemple, et les enfants TSA devraient généralement les éviter également.

Et s'il y a de la place pour un deuxième conseil, je dirais cuisiner en vrac ! Vous deviendrez fou si vous essayez de cuisiner à chaque repas. Je cuisine en vrac tout le temps et cela m'a sauvé la santé mentale. Cela nous a également permis de simplement prendre de la nourriture et de partir là où nous aimerions aller.

Oui, mon fils a ses journées où il aimerait pouvoir avoir du macaroni au fromage. J'ai essayé de lui en faire avec du cheddar de chèvre et de la courge spaghetti et c'était vraiment bon! Mais il ne l'a pas toléré. Des moments comme ça peuvent vous faire soupirer, mais pour la plupart, je ne me sens pas du tout limité à manger de cette façon, et la plupart du temps, mon fils n'a pas l'impression de manquer quelque chose non plus - il reçoit un brownie au beurre d'amande tous les seul jour !
Je ne suis plus esclave de la malbouffe, ma polyarthrite rhumatoïde est sous contrôle et mon fils est présent, alerte et conscient. Je me sens vraiment très chanceux.

🙂

Merci Susan, vous êtes incroyable !

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