Erityinen hiilihydraattiruokavalion ystävien valokeila:Susan "The SCD Girl"

Meillä on etusijalla SCD-persoonallisuuksien korostaminen Internetistä. Rakastamme kuulla menestystarinoita ja haluamme levittää tietoa niille, jotka ovat tarpeeksi rohkeita jakamaan omat hiilihydraattiruokavaliotarinansa.

Tällä viikolla olemme onnekkaita saadessamme haastatella Susania… "The SCD Girl". Hänen bloginsa kertoo hänen elämästään voittaen nivelreuman ja auttamalla hillitsemään poikansa autismin oireita, kaikki SCD-ruokavalion avulla. Hän on todellinen henkilö ja kirjoittaa kuin todellinen henkilö, ja se on suosikkini hänestä ja hänen elämästään. Katso hänen hämmästyttävä tarinansa ja käy

tiedä jonkun, jolla on ollut uskomaton paranemismatka.

Pidän todella hänen sivustostaan ​​(enimmäkseen siksi, että rakastan ketään, joka kaivaa paleo-elämäntapaa), mutta vakavasti ottaen hänen kirjoitustyylinsä on vaivaton ja hänen elämäänsä on niin helppo yhdistää ja päästä siihen. Jos jotain, käytä hetki aikaa lukeaksesi hänen viestinsä SCD-dieetistä ja lääkäreistä (se voi pelastaa henkesi, ha-ha).

Juuri viime viikolla vaimoni ja poikani sairastuivat vilustumiseen, ja minä päivitin SCD-kylmäprotokollaani (varmuuden vuoksi) ja luin mahtavan vanhemman postauksen sairastumisesta ja SCD:stä.

Kaiken kaikkiaan Susan on uskomaton henkilö ja toinen kunnioitusta herättävä SCD-tarina sekä hänelle että pojalleen. Jos jotain, niin se yksinkertaisesti saa sinut tuntemaan olosi hyväksi lukea hänen seikkailuistaan ​​elämässä ja kaikesta siitä, mitä hän on saanut aikaan poikansa ja miehensä kanssa viime vuosina. Kiitos vielä kerran meiltä kaikilta Susanille, että olet auttanut ruokavaliossa tähän mennessä. Tämä viesti auttaa varmasti monia muita heidän aloittaessaan oman parantavansa.

Hänellä on joitain arvokkaita neuvoja alla, joten varmista, ettet menetä niitä… nämä ovat kaksi suosikkini:

"Henkilökohtaisesti uskon, että kaikki menevät yli laidan lehmänmaidon suhteen." (sovittu:tarpeeksi sanottu)

"Ja sinun on todellakin testattava kaikki ruoat! Se, että se on SCD:n lakiluettelossa, ei tarkoita, että se toimisi automaattisesti sinulle." (Kiitos tästä Susan! Kannatamme aina, että ruokavalio toimii, sinun on vain mukautettava se siihen, mikä toimii kehollesi SCD-kehyksen puitteissa)

1:Miksi aloitit ruokavalion (oireet, terveysongelma)?

No, tämä on pitkä tarina, joten kestä minua! Heti poikani syntymän jälkeen huomasin oudon turvotuksen rystysissäni. Menin lääkäriin ja hän sanoi:"Luulen, että sinulla on nivelreuma."

Tuolloin minulla ei ollut mitään kipuja, enkä oikein tiennyt, mitä olin tekemässä. Lääkäri kirjasi minut erikoislääkärille. Paikalla ei ollut kovin montaa reumatologia, joten tapaamiseeni oli itse asiassa kuukausia.

Kun pääsin reumatologille, minulla oli jo tuskallinen kipu. Minulle aloitettiin standardihoito, joka sisältää metotreksaattia ja sitten sulfasalatsiinia. Sain nopeasti suurimman annoksen metotreksaattia, vaikka sulfasalatsiini näytti olevan se lääke, joka todella vaikutti jonkin verran.

Valitettavasti en parantunut paljoa. Reumatologi diagnosoi minulle "keskivaikean tai vaikean" nivelreuman, ja vietin seuraavan vuoden vapaalla ja steroideilla… Muistan, että olin kyyneleet silmissäni puhelimessa lääkärin vastaanotolla ja pyysin heitä useammin kuin kerran.

Koin myös vakavaa aivosumua. Ihmiset pitivät minua kirjaimellisesti tyhmänä, mitä ei ollut koskaan ennen tapahtunut – olin lukion kunniaoppilas!

Lopulta kyllästyin siihen, etten saanut helpotusta mistään, joten aloin tehdä omaa tutkimustani Pub Medissä. Olin vuosi sitten lääketieteen toimittajana, joten pystyin lukemaan tiivistelmiä ja tekemään johtopäätöksiä. Täältä löysin ensimmäisen kerran pieniä, hyvin kontrolloituja tutkimuksia, jotka yhdistävät ruoka-intoleranssit nivelreumaan ja muihin autoimmuunisairauksiin. Aloitin eliminaatiodieetin, jonka löysin verkosta (McFerran-dieetti (linkki:http://www.frot.co.nz/dietnet/reviews/mcferran01.htm); hän on vähän pähkähullu, joten minulla ei ole aavistustakaan miksi päätin kokeilla tätä), ja se oli hämmästyttävää. Käsien turvotus väheni melkein yössä. Lääkärini olivat usein puhuneet "soihduksista", ja luulin, että minulla ei ollut koskaan ollut niitä, koska kuinka kipuni voisi olla pahempaa? Kun turvotus laski, tajusin, että olin pohjimmiltaan ollut jatkuvassa leimahduksessa diagnoosini jälkeen.

Löysin SCD:n sen jälkeen, kun pojallani diagnosoitiin autismi kolmevuotiaana. Olin tuolloin ollut jo vuosia ilman gluteenia, joten olin jo kuullut gluteenittomasta kaseiinittomasta ruokavaliosta autismin hoidossa. Otimme poikani pois gluteenista, ja se vaikutti, mutta minusta tuntui, että jotain vielä puuttui.

Kummallista kyllä, hyvän ystäväni äiti oli kuullut SCD-dieetistä. Hän osoitti minut osoitteeseen Pecanbread.com, ja näin aloitimme. Kun aloin lukea tarkemmin SCD:stä ja siitä, miten sitä on käytetty paksusuolentulehduksen ja Crohnin taudin hoitoon, tajusin, että sulfasalatsiini oli luultavasti vaikuttanut omaan hiljaiseen suoliston toimintahäiriööni ja pojallani oli AINA ollut ruoansulatusongelmia autismin ohella (joka on yleistä). Luin myös siitä, kuinka antibiootit voivat häiritä ruoansulatusta, ja sain antibiootteja koko ajan lapsena. Luulin, että poikani oli perinyt sekaisin ruoansulatukseni. Joten noudatimme molemmat dieettiä yhdessä.

2:Miten SCD-dieetti muutti elämääsi?

No, aluksi sokerin vieroitus oli niin paha, että luulin kuolevani. Muista, että olin ennen gluteeniton. Arvaa mitä? Monet makeiset ovat gluteenittomia, ja tiesin ne kaikki! LOL. Mutta kun pääsin yli ensimmäisestä viikosta, koin sairauden aktiivisuuden huomattavan vähentymisen, mitä tulee nivelreumaan. Gluteenittomuuden jälkeen pystyin lopettamaan steroidien käytön, MUTTA SCD-hoidon jälkeen en itse asiassa tarvinnut mitään lääkitystä koko vuoteen!

Poikani pärjää SCD:llä todella paljon paremmin. Hän on herkkä monille ruoille (jopa monille, jotka ovat SCD-laillisia), ja hän on keskittyneempi ja tietoisempi kaikesta. Hän on valtavirtaistettu yleisiin luokkahuoneisiin nyt kahden viime vuoden ajan, ja hänestä on tulossa merkittävä, älykäs pieni poika.

3:Mikä oli suurin haaste, jonka kohtasit ruokavaliossa ja miten selvisit siitä?

Suurin haaste on luultavasti koulu! Hyvää tarkoittavat aikuiset ovat tehneet virheitä eri aikoina, samoin poikani. Selitämme, että pojallani ei voi olla ruokaa, joka ei ole kotoa, mutta asioita tapahtuu. Kerran hän kertoi meille syöneensä osan karkkiruo'osta. Emme olleet varmoja, tapahtuiko se todella vai ei, mutta sinä iltapäivänä hän vietti paljon aikaa wc:ssä istuen, joten olen melko varma, että se tapahtui! Toisen kerran opettaja antoi hänelle raakoja porkkanoita (lähetimme vain keitettyjä porkkanoita kotoa). Poikani on kuitenkin erittäin hyvä kieltäytymään karkkista ja välipaloista suurimmaksi osaksi, ja kommunikoimalla koulun kanssa asiat ovat parantuneet. Hänen puhetunnilla oli viime vuonna kouluvuoden lopun juhlat, ja puheopettaja soitti ja kertoi minulle – 10 minuuttia juhlien alkamisesta. Juoksin yli parin SCD:n laillisen evästeen kanssa, joten katastrofilta vältyttiin. 🙂

4:Mikä on suosituin neuvo, jonka antaisit ruokavalion aloittamista harkitsevalle?

Älä pelkää tehdä virheitä (koska sinä teet niitä) ja valmistaudu yllättymään! Esimerkiksi kerran annoin pojalleni raakasalaattia noin viikon kuluttua aloitusdieetin aloittamisesta. Hänellä oli heti ripuli ja olin hämmästynyt! Kun poistat paljon jatkuvaa ärsytystä järjestelmästäsi, huomaat yhtäkkiä nämä asiat, joita et huomannut aiemmin. Jotain vastaavaa tapahtui minulle, kun kokeilin mantelivoita. Nämä pienet kokemukset kertoivat meille, että olimme oikealla tiellä. Ja sinun on todellakin testattava kaikki ruoat! Se, että se on SCD:n lakiluettelossa, ei tarkoita, että se toimisi automaattisesti sinulle. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että kaikki menevät yli laidan lehmänmaidon suhteen. Itse en voi sietää esimerkiksi lehmän maitoa, ja myös ASD-lasten tulisi yleensä välttää sitä.

Ja jos on tilaa kakkoselle neuvolle, sanoisin, että kokkaa irtotavarana! Tulet hulluksi, jos yrität kokata joka aterialla. Teen ruokaa koko ajan irtotavarana ja se on säästänyt järkeni. Sen ansiosta on myös helppo napata ruokaa ja lähteä sinne minne haluammekin mennä.

Kyllä, pojallani on päivänsä, jolloin hän toivoo saavansa makia ja juustoa. Yritin tehdä hänelle vuohen cheddarilla ja spagettikurpitsalla ja se oli todella hyvää! Mutta hän ei sietänyt sitä. Sellaiset hetket voivat saada sinut huokaisemaan, mutta suurimmaksi osaksi en tunne itseäni rajoittuneeksi syödessäni tällä tavalla, ja useimmiten pojastani ei myöskään tunnu jäävän paitsi – hän saa joka kerta mantelivoibronnien. yksi päivä!
En ole enää roskaruoan orja, nivelreumani on hallinnassa ja poikani on paikalla, valpas ja tietoinen. Olen todella onnekas.

🙂

Kiitos Susan, olet uskomaton!

• Steve's SCD Healing Journal – uusien terveystasojen saavuttaminen
• Avaimia ruoansulatuskanavan taudin voittamiseen – (se ei ole tahdonvoimaa)