Specifieke koolhydraatdieetvrienden in de spotlight:Susan "The SCD Girl"

We maken er een prioriteit van om SCD-persoonlijkheden van over het internet te benadrukken. We horen graag succesverhalen en willen de kennis verspreiden van degenen die dapper genoeg zijn om hun specifieke verhalen over koolhydraatdieet te delen.

Deze week hebben we het geluk dat we Susan hebben geïnterviewd... "The SCD Girl". Haar blog beschrijft haar leven dat reumatoïde artritis versloeg en hielp de symptomen van autisme van haar zoon te beteugelen, allemaal met behulp van het SCD-dieet. Ze is een echt persoon en schrijft als een echt persoon, en dat is mijn favoriete onderdeel van haar en haar leven. Bekijk haar geweldige verhaal en ga naar

ken iemand die een ongelooflijke genezingsreis heeft gemaakt.

Ik vind haar site erg leuk (vooral omdat ik dol ben op iedereen die van een Paleo-levensstijl houdt), maar serieus, haar schrijfstijl is moeiteloos en het is zo gemakkelijk om contact te maken met haar leven en erin te komen. Neem in ieder geval even de tijd om haar bericht over het SCD-dieet en de dokters te lezen (het kan je leven redden, haha).

Vorige week waren mijn vrouw en mijn zoon verkouden en ik was me aan het opfrissen met mijn SCZ-protocol (voor het geval dat) en las een geweldige oudere post over het omgaan met ziek zijn en SCZ zijn.

Al met al is Susan een ongelooflijk persoon en weer een ontzagwekkend SCD-verhaal voor zowel haar als haar zoon. Het geeft je in ieder geval een goed gevoel om te lezen over haar avonturen in het leven en alles wat ze de afgelopen jaren samen met haar zoon en haar man heeft kunnen bereiken. Nogmaals bedankt Susan van ons allemaal dat je tot nu toe hebt geholpen met het dieet, dit bericht zal zeker veel meer mensen helpen als ze hun eigen genezingsavontuur beginnen.

Ze heeft hieronder een aantal waardevolle adviezen, dus om er zeker van te zijn dat je ze niet mist... dit zijn mijn twee favoriete goudklompjes:

"Persoonlijk denk ik dat iedereen overdrijft met koeienmelk." (mee eens:genoeg gezegd)

"En je moet echt al het voedsel testen! Alleen omdat het op de juridische lijst van SCD staat, wil nog niet zeggen dat het automatisch voor u zal werken. (Bedankt hiervoor Susan! We pleiten er altijd voor dat het dieet zal werken, je moet het alleen aanpassen aan wat voor je lichaam werkt binnen het SCD-kader)

1:Waarom ben je met het dieet begonnen (symptomen, gezondheidsprobleem)?

Nou, dit is nogal een lang verhaal, dus geduld met me! Direct nadat mijn zoon was geboren, merkte ik een vreemde zwelling op mijn knokkels op. Ik ging naar de dokter en ze zei:"Ik denk dat je reumatoïde artritis hebt."

Op dat moment had ik geen pijn en wist ik niet echt waar ik aan toe was. De dokter heeft me aangemeld om naar een specialist te gaan. Er waren niet veel reumatologen in de buurt, dus mijn afspraak was eigenlijk pas maanden verwijderd.

Tegen de tijd dat ik bij de reumatoloog aankwam, had ik al pijn. Ik kreeg de standaardtherapie, waaronder methotrexaat en daarna sulfasalazine. Ik zat al snel op de maximale dosis methotrexaat, hoewel het sulfasalazine het medicijn leek dat eigenlijk enigszins werkte.

Helaas ben ik niet veel verbeterd. Ik werd door de reumatoloog gediagnosticeerd met "matige tot ernstige" RA en ik bracht het volgende jaar door met steroïden... Ik herinner me dat ik met tranen in mijn ogen aan de telefoon zat met de dokterspraktijk om ze meer dan eens te vragen.

Ik ervoer ook ernstige hersenmist. Mensen dachten letterlijk dat ik stom was, wat nog nooit eerder was gebeurd - ik was een erestudent op de middelbare school!

Uiteindelijk werd ik het zat om nergens verlichting van te krijgen, dus begon ik mijn eigen onderzoek te doen bij Pub Med. Een tijdje terug was ik een medisch redacteur, dus ik kon de samenvattingen lezen en conclusies trekken. Hier vond ik voor het eerst enkele kleine, goed gecontroleerde onderzoeken die voedselintoleranties in verband brachten met reumatoïde artritis en andere auto-immuunziekten. Ik ben begonnen met een eliminatiedieet dat ik online vond (Het McFerran-dieet (link:http://www.frot.co.nz/dietnet/reviews/mcferran01.htm); hij komt er een beetje gek uit, dus ik heb geen idee waarom ik besloot om deze te proberen), en het was geweldig. De zwelling in mijn handen ging bijna 's nachts weg. Mijn artsen hadden het vaak over "opflakkeringen" en ik dacht dat ik er nog nooit een had gehad, want hoe kon mijn pijn erger zijn? Toen de zwelling eenmaal afnam, realiseerde ik me dat ik sinds mijn diagnose in feite in één constante opflakkering zat.

Ik vond de SCZ nadat mijn zoon op driejarige leeftijd de diagnose autisme kreeg. Ik was toen al jaren van gluten af, dus ik had al gehoord over het glutenvrije caseïnevrije dieet als behandeling voor autisme. We hebben mijn zoon van gluten gehaald en het maakte een verschil, maar ik had het gevoel dat er nog steeds iets ontbrak.

Vreemd genoeg had de moeder van mijn goede vriend gehoord van het SCD-dieet. Ze wees me op Pecanbread.com en zo zijn we begonnen. Toen ik eenmaal vollediger begon te lezen over de SCZ en hoe het werd gebruikt om colitis en de ziekte van Crohn te behandelen, realiseerde ik me dat sulfasalazine waarschijnlijk had gewerkt aan mijn eigen stille darmstoornis en dat mijn zoon ALTIJD spijsverteringsproblemen had gehad samen met zijn autisme (wat komt veel voor). Ik heb ook gelezen hoe antibiotica je spijsvertering kunnen verpesten, en als kind slikte ik de hele tijd antibiotica. Ik dacht dat mijn zoon mijn gestoorde spijsvertering had geërfd. Dus gingen we allebei samen op dieet.

2:Hoe heeft het SCD-dieet je leven veranderd?

In het begin was de suikerontwenning zo erg, dat ik dacht dat ik dood zou gaan. Vergeet niet dat ik eerder glutenvrij was. Raad eens? Veel snoep is glutenvrij, en ik kende ze allemaal! LOL. Maar toen ik de eerste week voorbij was, ervoer ik een opmerkelijke afname van de ziekteactiviteit, voor zover het reumatoïde artritis betreft. Nadat ik glutenvrij was geworden, kon ik stoppen met steroïden, MAAR nadat ik SCD kreeg, had ik uiteindelijk een heel jaar helemaal geen medicatie nodig!

Mijn zoon doet het echt een stuk beter op SCD. Hij is gevoelig voor zoveel voedingsmiddelen (zelfs veel die SCD legaal zijn), en hij is meer gefocust en bewust van alles. De afgelopen twee jaar is hij mainstream geworden in de klaslokalen voor algemeen onderwijs en hij verandert in een opmerkelijke, slimme kleine jongen.

3:Wat was de grootste uitdaging waarmee je te maken kreeg tijdens het dieet en hoe heb je die overwonnen?

De grootste uitdaging is waarschijnlijk school! Goedbedoelende volwassenen hebben verschillende keren fouten gemaakt, en mijn zoon ook. We leggen uit dat mijn zoon geen eten kan krijgen dat niet van huis is, maar er gebeuren dingen. Op een keer vertelde hij ons dat hij een deel van een zuurstok at. We wisten niet zeker of het echt was gebeurd, maar die middag bracht hij veel tijd door op het toilet, dus ik ben er vrij zeker van dat het is gebeurd! Een andere keer gaf een leraar hem rauwe wortelen (we stuurden alleen gekookte wortelen van huis). Mijn zoon is echter erg goed in het afwijzen van snoep en snacks, en door te communiceren met de school is het beter geworden. Zijn spraakklas had vorig jaar een feest voor het einde van het schooljaar, en de spraakleraar belde en vertelde me dat - 10 minuten vanaf het moment dat het feest begon. Ik liep over met een paar legale SCD-koekjes, dus een ramp was afgewend.

4:Wat is het belangrijkste advies dat u iemand zou geven die overweegt met het dieet te beginnen?

Wees niet bang om fouten te maken (want je zult ze maken), en bereid je voor om verrast te worden! Ik gaf mijn zoon bijvoorbeeld een keer wat rauwe sla ongeveer een week nadat we met het introductiedieet waren begonnen. Hij had meteen diarree en ik stond versteld! Als je eenmaal veel van de constante irriterende stoffen uit je systeem hebt verwijderd, zul je plotseling deze dingen opmerken die je eerder niet opmerkte. Iets soortgelijks overkwam mij toen ik amandelboter probeerde. Deze kleine ervaringen laten ons weten dat we op de goede weg waren. En je moet echt alle voedingsmiddelen testen! Alleen omdat het op de juridische lijst van SCD staat, wil nog niet zeggen dat het automatisch voor u zal werken. Persoonlijk denk ik dat iedereen overboord gaat met koemelk. Zelf kan ik bijvoorbeeld geen koemelk verdragen, en kinderen met ASS zouden het ook moeten vermijden.

En als er ruimte is voor een nummer twee advies, zou ik zeggen cook in bulk! Je maakt jezelf gek als je bij elke maaltijd probeert te koken. Ik kook de hele tijd in bulk en het heeft mijn gezond verstand gered. Het heeft het ook gemakkelijk gemaakt om gewoon wat te eten te pakken en op te stijgen waar we maar heen willen.

Ja, mijn zoon heeft zijn dagen dat hij mac en kaas zou willen hebben. Ik probeerde het voor hem te maken met geitencheddar en spaghettipompoen en het was echt lekker! Maar hij tolereerde het niet. Zulke momenten kunnen je doen zuchten, maar voor het grootste deel voel ik me helemaal niet beperkt om op deze manier te eten, en meestal heeft mijn zoon ook niet het gevoel dat hij iets mist - hij krijgt elke dag een brownie met amandelboter één dag!
Ik ben niet langer een slaaf van junkfood, mijn reumatoïde artritis is onder controle en mijn zoon is aanwezig, alert en bewust. Ik voel me inderdaad heel gelukkig.

Bedankt Susan, je bent ongelooflijk!

• Steve's SCD Healing Journal – Nieuwe gezondheidsniveaus bereiken
• De sleutels tot het verslaan van spijsverteringsziekten - (het is geen wilskracht)