Specifična dijeta s ugljikohidratima Prijatelji u središtu pažnje:Susan “The SCD Girl”

Prioritet nam je istaknuti SCD ličnosti s cijelog interneta. Volimo slušati priče o uspjehu i želimo širiti znanje onih koji su dovoljno hrabri da podijele svoje specifične priče o dijeti s ugljikohidratima.

Ovaj tjedan imamo veliku sreću što smo intervjuirali Susan... “The SCD Girl”. Njezin blog opisuje njezin život koji je pobijedio reumatoidni artritis i pomogao u obuzdavanju simptoma autizma svog sina, a sve koristeći SCD dijetu. Ona je stvarna osoba i piše kao prava osoba, a to mi je najdraži dio o njoj i njenom životu. Pogledajte njezinu nevjerojatnu priču i dođite do

poznajete nekoga tko je prošao nevjerojatno putovanje ozdravljenja.

Jako mi se sviđa njezina stranica (uglavnom zato što volim svakoga tko se bavi Paleo stilom života), ali ozbiljno, njezin stil pisanja je lak i tako se lako povezati s njezinim životom i ući u njega. Ako ništa drugo, samo odvojite minutu da pročitate njezin post o SCD dijeti i liječnicima (moglo bi vam spasiti život, ha-ha).

Baš prošli tjedan su se moja supruga i moj sin prehladili, a ja sam se osvježavao o svom protokolu za prehladu kod SCD-a (za svaki slučaj) i pročitao fantastičan stariji post o tome kako se nositi s bolesnikom i SCD-om.

Sve u svemu, Susan je nevjerojatna osoba i još jedna zadivljujuća priča o SCD-u i za nju i za njezina sina. Ako ništa drugo, jednostavno se osjećate dobro kada čitate o njezinim životnim avanturama i svemu što je uspjela postići zajedno sa svojim sinom i suprugom tijekom proteklih nekoliko godina. Još jednom hvala Susan od svih nas koji ste pomogli na dijeti do sada, ovaj će post sigurno pomoći puno više ljudi dok krenu u vlastitu avanturu iscjeljivanja.

Dolje ima nekoliko neprocjenjivih savjeta, pa samo da ih ne propustite... ovo su moja dva omiljena grumena:

"Osobno mislim da svi pretjeruju s kravljim mliječnim proizvodima." (dogovoreno:dovoljno rečeno)

“I stvarno morate testirati svu hranu! Samo zato što je na SCD legalnoj listi ne znači da će automatski raditi za vas.” (Hvala vam za ovo Susan! Uvijek se zalažemo da će dijeta funkcionirati, samo je morate prilagoditi onome što funkcionira za vaše tijelo unutar okvira SCD)

1:Zašto ste započeli dijetu (simptomi, zdravstveni problem)?

Pa, ovo je nekako duga priča, pa budite strpljivi! Odmah nakon rođenja mog sina primijetila sam neke čudne otekline na zglobovima. Otišao sam liječniku i ona je rekla:“Mislim da imaš reumatoidni artritis.”

U to vrijeme me nije ništa boljelo i nisam zapravo znala u čemu sam. Liječnik me prijavio kod specijaliste. Nije bilo puno reumatologa u blizini, tako da je moj termin zapravo bio još nekoliko mjeseci.

Kad sam stigla kod reumatologa, već sam imala strašne bolove. Počela sam sa standardnom terapijom koja uključuje metotreksat, a zatim sulfasalazin. Brzo sam dobio maksimalnu dozu metotreksata, iako se činilo da je sulfasalazin lijek koji je zapravo donekle djelovao.

Na žalost, nisam se puno popravio. Reumatolog mi je dijagnosticirao "umjereni do teški" RA i sljedeću sam godinu dana slobodne i na steroidima... Sjećam se da sam telefonirao s liječničkom ordinacijom sa suzama u očima i tražio ih više puta.

Također sam doživljavao jaku maglu u mozgu. Ljudi su me doslovno mislili glupim, što se nikada prije nije dogodilo - bio sam počasni učenik u srednjoj školi!

Konačno mi je dosadilo što nisam osjećao olakšanje od ničega, pa sam počeo samostalno istraživati ​​u Pub Medu. Prije godinu dana bio sam medicinski urednik, tako da sam mogao čitati sažetke i donositi zaključke. Tu sam prvi put pronašao neke male, dobro kontrolirane studije koje povezuju intoleranciju na hranu s reumatoidnim artritisom i drugim autoimunim bolestima. Počeo sam s eliminacijskom dijetom koju sam pronašao na internetu (McFerranova dijeta (link:http://www.frot.co.nz/dietnet/reviews/mcferran01.htm); ispada kao mali ludak pa nemam pojma zašto sam odlučio isprobati ovaj), i bilo je nevjerojatno. Oteklina na mojim rukama nestala je gotovo preko noći. Moji liječnici su često govorili o "bakljevima", a ja sam mislila da ih nikad nisam imala jer kako bi moja bol mogla biti gora? Nakon što je oteklina pala, shvatio sam da sam u osnovi bio u jednom stalnom napadu od moje dijagnoze.

ISS sam pronašao nakon što je mom sinu dijagnosticiran autizam u dobi od tri godine. Tada sam već godinama bio bez glutena, tako da sam već čuo za dijetu bez glutena bez kazeina kao tretman za autizam. Mom sinu jesmo skinuli gluten i to je napravilo razliku, ali osjećala sam da nešto još uvijek nedostaje.

Začudo, majka mog dobrog prijatelja je čula za SCD dijetu. Ukazala mi je na Pecanbread.com i tako smo počeli. Nakon što sam počela potpunije čitati o SCD-u i kako se koristi za liječenje kolitisa i Crohnove bolesti, shvatila sam da je sulfasalazin vjerojatno djelovao na moju vlastitu tihu crijevnu disfunkciju, a moj sin je UVIJEK imao probavne probleme zajedno s autizmom (što je uobičajeno). Čitala sam i o tome kako antibiotici mogu pokvariti probavu, a kao dijete sam cijelo vrijeme bila na antibioticima. Mislio sam da je moj sin naslijedio moju zeznutu probavu. Tako smo oboje zajedno otišli na dijetu.

2:Kako je SCD dijeta promijenila vaš život?

Pa, isprva je povlačenje šećera bilo tako loše da sam mislila da ću umrijeti. Zapamtite, prije sam bila bez glutena. Pogodi što? Puno slatkiša je bez glutena, a ja sam ih sve poznavao! LOL. Ali nakon što sam prošao prvi tjedan, doživio sam značajno smanjenje aktivnosti bolesti, što se tiče reumatoidnog artritisa. Nakon što sam otišao bez glutena, mogao sam prestati uzimati steroide, ALI nakon što sam prešao na SCD, zapravo mi nije trebao nikakve lijekove punu godinu dana!

Moj sin je stvarno puno bolji na SCD-u. Osjetljiv je na toliko hrane (čak i mnoge koje su legalne za SCD), a više je usredotočen i svjestan svega. Posljednje dvije godine uključen je u učionice općeg obrazovanja i pretvara se u izvanrednog, pametnog dječaka.

3:Koji je bio najveći izazov s kojim ste se susreli na dijeti i kako ste ga svladali?

Najveći izazov je vjerojatno škola! Dobronamjerni odrasli su pogriješili u raznim trenucima, pa tako i moj sin. Objašnjavamo da moj sin ne može imati hranu koja nije od kuće, ali stvari se događaju. Jednom nam je rekao da je pojeo dio slatkiša. Nismo bili sigurni je li se to zaista dogodilo ili ne, ali tog popodneva je proveo puno vremena sjedeći na WC-u, tako da sam prilično siguran da se to dogodilo! Drugi put mu je učiteljica dala sirovu mrkvu (od kuće smo slali samo kuhanu mrkvu). Moj sin uglavnom odbija slatkiše i grickalice, a komunikacijom sa školom stvari su postale bolje. Njegov razred govora je prošle godine imao zabavu za kraj školske godine, a učiteljica govora je nazvala i rekla mi je - 10 minuta od početka zabave. Pretrčao sam s nekoliko SCD legalnih kolačića, tako da je katastrofa izbjegnuta. 🙂

4:Koji je savjet broj 1 koji biste dali nekome tko razmišlja o početku dijete?

Nemojte se bojati pogriješiti (jer ćete ih napraviti) i pripremite se za iznenađenje! Na primjer, jednom sam sinu dala sirovu salatu otprilike tjedan dana nakon što smo započeli uvodnu dijetu. Odmah je dobio proljev i začudila sam se! Nakon što uklonite mnogo stalnih iritirajućih tvari za svoj sustav, odjednom ćete primijetiti ove stvari koje prije niste primijetili. Nešto slično mi se dogodilo kada sam probala maslac od badema. Ova mala iskustva dala su nam do znanja da smo na pravom putu. I stvarno morate testirati svu hranu! Samo zato što je na SCD legalnoj listi ne znači da će automatski raditi za vas. Osobno mislim da svi pretjeraju s kravljim mliječnim proizvodima. Na primjer, ja osobno ne mogu tolerirati kravlje mlijeko, a i djeca s ASD-om bi ih općenito trebala izbjegavati.

A ako ima mjesta za savjet broj dva, rekao bih kuhaj na veliko! Izludit ćete ako pokušate kuhati u svakom obroku. Stalno kuham na veliko i to mi je spasilo razum. Također je olakšalo jednostavno uzimanje hrane i odlazak kamo god želimo.

Da, moj sin ima svoje dane kada želi imati mac i sir. Probala sam mu ga napraviti s kozjim cheddarom i špageti tikvicama i bilo je jako dobro! Ali on to nije tolerirao. Takvi trenuci mogu vas natjerati da uzdahnete, ali uglavnom se uopće ne osjećam ograničeno jesti na ovaj način, a većinu vremena ni moj sin nema osjećaj da propušta – svaki put dobije kolačić s bademovim maslacem jedan dan!
Nisam više rob junk fooda, moj reumatoidni artritis je pod kontrolom, a moj sin je prisutan, budan i svjestan. Doista se osjećam vrlo sretno.

🙂

Hvala ti Susan, ti si nevjerojatna!

• Steveov dnevnik iscjeljenja SCD-a – postizanje novih zdravstvenih razina
• Ključevi za pobjedu od probavnih bolesti – (to nije snaga volje)