I lys av ferietidene bestemte jeg meg for å lage en ny SCD-dessert som jeg ikke hadde prøvd før. Etter å ha søkt gjennom noen kokebøker bestemte jeg meg for å prøve en eldre oppskrift og slo meg til ro med oppskriften på peanøttsmørbrownies i BTVC.
Jeg har hoppet over denne oppskriften et par ganger. Det hørtes alltid bra ut, men jeg er veldig forsiktig med peanøtter. Det er flere grunner til hvorfor, men den viktigste er at peanøtter faktisk er belgfrukter og har stor sjanse for å forårsake problemer hos personer med kompromitterte fordøyelseskanaler.
Den andre grunnen til at jeg vanligvis hopper over denne oppskriften er at et blikk på ingrediensene fortalte meg at disse ville være en kaloririk dessert. Jeg har forsøkt å miste så mye kroppsfett som mulig i det siste, så det målet gjorde at denne desserten var ganske forbudt for meg (til nå). Som du kan se fra grafen nedenfor, med 3350 kalorier for en hel panne full, er ikke dette en tynn snack. Da jeg så på pannen, virket det som en god idé å dele den opp i 10 porsjoner (jeg vedder på at du ikke kan spise bare én – jeg kunne ikke).
Jeg må innrømme at de er gode, men mye annerledes enn jeg forventet. De er ekstremt rike, så mye at etter noen biter trengte jeg en slags væske for å vaske peanøttsmøret ut av munnen min. Så selv om jeg elsker smaken, er teksturen og rikdommen litt av en turnoff. Jeg liker en brownie som er lettere og luftigere enn disse. Jeg liker heller ikke makronæringsforholdet, jeg vil gjerne se karbohydrat- og proteinforholdet endret eller i det minste bedre balansert. Jeg skal eksperimentere for å se om jeg ikke kan senke karbohydratene og lage en mer luftig peanøttsmørbrownie.
Inntil da, her er hvordan du lager brownies...
Bland alt i en stor bolle.
Kle en ildfast form med bakepapir og fordel deretter alt jevnt utover.
Stek ved 300ºF i 30 minutter eller til en kniv eller tannpirker er satt inn og fjernet rent.
Hvis noen vet om en god måte å "lyse opp" disse browniene litt, vennligst legg igjen en kommentar i kommentarfeltet.
Takk!
-Steve
Hvordan probiotika hjelper til med å holde tarmen din sunn
Med alle de antibakterielle produktene på markedet i dag, kan man enkelt trekke den konklusjon at alle bakterier er skadelige. Sannheten er at menneskekroppen inneholder både gode og skadelige bakteri
Fordeler med et intetsigende kosthold for symptombehandling
Et kjedelig kosthold består av matvarer som har lite fiber og fett. Mat som både inneholder lite fiber og fett er lettere for kroppen å fordøye og blir ofte referert til som lav-rester eller myk diett
Slik vet du når IBS-smerten ikke er blindtarmbetennelse
Hos noen mennesker kan smerten fra irritabel tarm-syndrom (IBS) være svært alvorlig og til og med etterligne blindtarmbetennelse. Å skille dem fra hverandre er ikke så lett som noen tror, og til og
