Jeg ville dele noen fantastiske SCD Legal Lemon Chicken som min kone og jeg har laget som vil slå av deg sokkene.
Sitronkylling:
Jeg liker å dra ned til bymarkedet på lørdager fordi det er en leverandør som heter Otto's Chicken som har den rimeligste ikke-hormonfrie, ikke-antibiotiske frittgående kyllingen jeg har vært i stand til å finne til dags dato. Jeg vil vanligvis plukke opp noen bryster eller lår i løpet av uken, men jeg tar alltid en fersk 5 lb hel kylling for en fantastisk helgefest. Ikke glem å ta noen ferske økologiske sitroner mens du er ute! Her er hva jeg gjør...
Første: Vask kyllingen og ta ut kråsen, og legg den i en panne (jeg liker å bruke glasspanner).
2.: Skjær et par sitroner i to, snu dem opp ned i håndflaten din, og press ut all saften over hele kyllingen. Hemmeligheten er å ta de resterende sitronhalvdelene og stappe dem inni kyllingen for baking. Ta så en tredje sitron og skjær opp noen deler og legg dem på toppen av kyllingen (se det første bildet).
Tredje: Jeg pleier å tilsette litt olivenolje til fuglen, og deretter drysse på timian, salvie, kajennepepper og sort pepper.
Fjerde: Tilsett ca. 1 kopp vann i pannen for å holde fuktighetsnivået høyt under steking.
5.: Kast den i ovnen ved 400ºF i 1,5 time (eller til den er gyldenbrun). Sjekk deretter temperaturen. Noen ganger ender jeg opp med å gå 2 timer avhengig av hvor stor fuglen er.
6.: Skjær forsiktig opp fuglen og nyt det smakfulle skinnet som en godbit. Bare kast sitronskivene og -halvdelene som var inne i kroppshulen. Kjøttet, og spesielt brystene, vil ha en fantastisk sitronsmak som vil smake utrolig!
Tilfeldige tanker:
Jeg begynner å bli kvalm hver gang jeg går til matbutikken nå. Jeg føler forferdelig for alle jeg ser shopping. Jeg går rundt og plukker opp fersk frukt og grønnsaker og fyller vognen med ferskt økologisk kjøtt ... hele tiden skyver jeg forbi usunne mennesker som vanligvis snuser og hoster, med en vogn full av "mat" i pappesker, mikrobølgeposer og 8 pakker av pop langs kanten av vognen. Deretter vil ektefellen deres vanligvis stå bak dem med en identisk vogn full av pølser, poser med høy fruktose maissirup, flasker med sjokolademelk og noen "vitaminberiket" sukkerdekket frokostblanding. For meg er det en av de store tragediene i det moderne samfunnet.
Det er fascinerende for meg fordi jeg brukte 1,5 år på en glutenfri diett og syntes synd på meg selv og prøvde å gjøre alt i GF-dietten min så "normal" som jeg kunne. Selvfølgelig var jeg fortsatt syk hele tiden. Deretter startet jeg SCD-dietten og syntes synd på meg selv og ønsket at jeg kunne kjøpe ferdigpakket SCD-lovlig mat og være "normal". Et sted der inne "våknet jeg" og omfavnet SCD-dietten som en gave, og innså at det sannsynligvis vil tillate meg å leve mye lenger og føle meg mye bedre enn noen "normal" diett. Og det er ikke en diett, det er et LIVSSTILVALG! Jeg føler meg mer og mer privilegert som får leve SCD-livsstilen og behandle kroppen min med den næringen den fortjener, i stedet for å straffe den hver dag bare for å få en rask løsning og være lat.
Spørsmålet er, hvordan forandrer du verden? Hvordan får du alle til å våkne? Har du noen ideer å dele?
En ting til, jeg ville gi et rop og takk til Anne-Marie som, etter å ha kjøpt et eksemplar av vår SCD Lifestyle-bok, sendte oss en e-post for å fortelle oss at hun likte den klokken 04:30. veien i Australia! Takk for beskjeden Anne-Marie. Gratulerer med at du har startet veien til helbredelse... lykke til!
-Jordan
Butyratmat:Butyratfordeler og hvilke matvarer inneholder Butyrat
Her er lowdownen på butyrat, hvorfor du trenger det, og en butyratmatliste for å støtte fordøyelsen og den generelle helsen din. Butyrat kommer fra det latinske butyrum , som betyr smør. Hvorfor sm
Dette hormonet kan holde deg syk
I dette innlegget skal vi dykke inn i et av de viktigste hormonene i kroppen din ... og hvorfor det vanligvis er oppbrukt hos mennesker med tarmhelseproblemer. Lavt kortisol er det vanligste mønstere
Rengjøringsprodukter kan øke risikoen for astma hos barn, finner studier
Ifølge en ny studie fra forskere ved Simon Fraser Universitys fakultet for helsevitenskap (SFU), eksponering for husholdningsrengjøringsprodukter som babyer kan øke risikoen for astma hos barn til 3 å
