Kaip pasigaminti SCD legalią citrininę vištieną, kuri numuš jūsų kojines!

Norėjau pasidalinti nuostabia SCD Legal Lemon Chicken, kurią mes su žmona gaminome ir kuri numuš jūsų kojines.

Citrininė vištiena:

Man patinka šeštadieniais eiti į miesto turgų, nes ten yra pardavėjas Otto's Chicken, kurio kaina pigiausia nehormoninė, be antibiotikų ir laisvai auginama vištiena, kurią man pavyko rasti iki šiol. Paprastai per savaitę pasiimu krūtinėlę ar šlaunis, bet visada pasiimu šviežią 5 svarų sveiką vištieną nuostabiai savaitgalio šventei. Išvykdami nepamirškite pasiimti šviežių ekologiškų citrinų! Štai ką aš darau...

1: Nuplaukite vištieną ir išimkite skilvelį, tada sudėkite į keptuvę (man patinka naudoti stiklines keptuves).

2: Porą citrinų perpjaukite per pusę, apverskite jas delne ir išspauskite visas sultis iš visos vištienos. Paslaptis yra paimti likusias citrinos puseles ir įkišti jas į vištienos vidų kepimui. Tada paimkite trečią citriną, supjaustykite kelias dalis ir uždėkite ant vištienos (žr. pirmą paveikslėlį).

3: Paprastai paukštį įpilu šiek tiek alyvuogių aliejaus, tada pabarstau čiobrelių, šalavijų, kajeno ir juodųjų pipirų.

4: Į keptuvę įpilkite maždaug 1 puodelį vandens, kad kepant būtų aukštas drėgmės lygis.

5-oji: Šaukite į orkaitę 400ºF temperatūroje 1,5 valandos (arba iki auksinės rudos spalvos). Tada patikrinkite temperatūrą. Kartais man užtrunka 2 valandas, priklausomai nuo to, kokio dydžio paukštis.

6-oji: Atsargiai išpjaukite paukštį ir mėgaukitės kvapnia oda kaip skanėstu. Tiesiog išmeskite citrinos skilteles ir puseles, kurios buvo kūno ertmėje. Mėsa, o ypač krūtinėlės, turės nuostabų citrinų skonį, kurio skonis bus neįtikėtinas!

Atsitiktinės mintys:

Aš pradedu šlykštėtis kiekvieną kartą, kai einu į bakalėjos parduotuvę. Jaučiuosi siaubingai visiems, kuriuos matau apsipirkinėti. Aš vaikštau rinkdamas šviežius vaisius ir daržoves ir pripildydamas vežimėlį šviežia ekologiška mėsa... visą laiką stumdamas pro nesveikus žmones, kurie paprastai uosti ir kosi, su vežimėliu, pilnu „maisto“ kartoninėse dėžėse, mikrobangų krosnelėje naudojamuose maišeliuose ir 8 pakuotėse. iš pop pamušalo vežimėlio kraštą. Tada jų sutuoktinis paprastai stovės už jų su identišku vežimėliu, pilnu dešrainių, maišeliais su daug fruktozės turinčiu kukurūzų sirupu, šokoladinio pieno buteliais ir „vitaminais praturtintais“ cukrumi dengtais dribsniais. Man tai viena didžiausių šiuolaikinės visuomenės tragedijų.

Man tai žavu, nes praleidau 1,5 metų, laikydamasi dietos be glitimo, gailėdamas savęs ir stengdamasis, kad mano GF dietoje viskas būtų kuo „normalesnė“. Žinoma, aš vis tiek visą laiką sirgau. Tada pradėjau laikytis SCD dietos ir pagailėjau savęs, kad galėčiau nusipirkti fasuotą SCD legalų maistą ir būti „normalus“. Kažkur ten „pabudau“ ir priėmiau SCD dietą kaip dovaną ir supratau, kad tai tikriausiai leis man gyventi daug ilgiau ir jaustis daug geriau nei bet kokia „įprasta“ dieta. Ir tai ne dieta, o GYVENIMO BŪDO PASIRINKIMAS! Jaučiuosi vis labiau privilegijuota gyventi pagal SCD gyvenimo būdą ir maitinti savo kūną taip, kaip jis nusipelnė, o ne kiekvieną dieną bausti jį vien tam, kad greitai susitvarkyčiau ir būčiau tingus.

Kyla klausimas, kaip pakeisti pasaulį? Kaip priversti visus pabusti? Turite idėjų, kuriomis galėtumėte pasidalinti?

Dar vienas dalykas, norėjau pagirti ir padėkoti Anne-Marie, kuri, nusipirkusi mūsų SCD gyvenimo būdo knygos kopiją, atsiuntė mums el. laišką, kad praneštų, kad ji mėgaujasi ja 4:30 val. kaip Australijoje! Ačiū už pranešimą Anne-Marie. Sveikiname pradėjus sveikimo kelią... sėkmės!

– Jordanija

• Steve'o SCD Healing Journal:21 savaitė – Walleye žvejyba Saginaw įlankoje!
• Steve'o SCD dietos gydymo žurnalas:20 savaitė – švęskite mano gimtadienį SCD stiliumi